উভয় বড় এবং ছোট মাছের হাড় চাপ রান্না করে নরম করে?

Question

আমি লোকেদের দেখেছি চাপ রান্না এবং টিনের ক্যানিং কেবলমাত্র ছোট মাছগুলিতে হাড়কে নরম করে তোলে, তবে এটি আরও বড় মাছের জন্য কাজ করে read আপনি কি জানেন কোনটি সঠিক এবং কেন?

Comments

আপনি কি বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি হওয়া টিনের কথা বলছেন: সোসকিয়ে সালমন? তাদের মধ্যে কি খুব বেশি ভার্চুবার অন্তর্ভুক্ত নেই? এবং আপনি এগুলি খেতে পারেন। এগুলি ভেজা চকের মতো ধরণের নরম। নাকি আপনি মাছের অন্যান্য হাড়ের কথা বলছেন?

— লরেল সি

Answer 1

হাড় যত বড়, আপনি হাড়কে নরম করতে সক্ষম হবেন। আপনি যে তাপমাত্রায় রান্না করেন বা মাছটি রান্না করতে পারেন সেই তাপমাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারেন এবং এটি বৃহত্তর হাড়কে আরও নরম করতে দেয় allow আপনার ফলাফলগুলি আপনি যে সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করেন তার উপর নির্ভর করবে, গরম গরম আপনি সেগুলি পেতে পারেন etc. ইত্যাদি a