আপনি কি ক্যাসরোল হিসাবে ডাচ ওভেন ব্যবহার করতে পারেন?

Question

কোনও রেসিপি কেন ডাচ ওভেন ব্যবহার না করে ক্যাসেরোলের থালা ব্যবহার করার পরামর্শ দেয় তার কোনও বৈজ্ঞানিক কারণ রয়েছে কি? আমি বুঝতে পারি (সাধারণত) একটি সিরামিক এবং একটিতে লোহা নিক্ষেপ করা হয়, তবে এর অর্থ কি তারা বিনিময়যোগ্য নয়? ওভেনে মাংস রান্না করার ক্ষেত্রে আমি বিশেষভাবে উদ্বিগ্ন

Comments

সমস্ত ডাচ ওভেনই castালাই লোহা নয় বা সমস্ত ক্যাসরোলের থালা বাসন সিরামিকও নয়।

— জুড

Answer 1

দুটি আইটেমের মধ্যে গভীরতার পার্থক্যের বিষয়টি সম্ভবত?

বেকিংয়ের আগে মুরগী, আলু, মরিচ এবং সস দিয়ে তাজা টমেটো দিয়ে তৈরি করা একটি হাঙ্গেরিয়ান স্তরযুক্ত থালা রয়েছে। যদি আমি এটি আরও অগভীর ক্যাসরোল ডিশে তৈরি করি তবে আমি একটি স্তরও করতে সক্ষম হব না। একটি ডাচ চুলা একটি প্রয়োজনীয়তা। তবে গভীর ডাচ চুলায় তৈরি লাসাগন তরলে সাঁতার কাটতে পারে। আমি জানি কারণ আমি একবার চেষ্টা করেছিলাম!

এর মতো উদাহরণগুলি বাদ দিয়ে আমি ভাবতাম যে অনেকগুলি খাবারই রান্না করা যেতে পারে।