চিজসেক কি টেকনিক্যালি পাই বা কেক?
আমি কেন জানতে আগ্রহী। কোন একটি ডেজার্ট একটি পিষ্টক বা পাই তৈরি করে তার শক্ত সংজ্ঞা আছে?
চিজসেক কি টেকনিক্যালি পাই বা কেক?
আমি কেন জানতে আগ্রহী। কোন একটি ডেজার্ট একটি পিষ্টক বা পাই তৈরি করে তার শক্ত সংজ্ঞা আছে?
উত্তর:
অ্যালটন ব্রাউন এবং একজন এলভিস ছদ্মবেশী এটিকে কাস্টার্ড পাই বলেছিলেন।
আমার মতে, কেক উত্থিত হয়, পাইগুলিতে ভরাট ক্রাস্ট থাকে (এবং উত্থিত হয় না)।
এই আলগা সংজ্ঞা দ্বারা, আমি এটি পাই হিসাবে বিবেচনা করব।
সম্পাদনা: উইকিপিডিয়া বলে যে এটি কোনটিই নয়।
অনেক ধরণের চিজকেক মূলত কাস্টার্ড হয়, যা সত্যিকারের কেকের মতো আচরণ করবে এমন প্রত্যাশা করে একজন নবাগত বেকারকে তাদের বেশি পরিমাণে রান্না করতে পরিচালিত করতে পারে।
কে পাত্তা দেয়, আসুন আমরা কিছু চিজেকেক নিয়ে আসি। :-)
এটা হয় না; এটি হ'ল একটি অনন্য মিষ্টান্ন বিভাগ, পনির।
পাইগুলির সাথে এটির কাঠামোগত মিল রয়েছে (কাস্টার্ড ভিত্তিক বডি, একটি যান্ত্রিকভাবে পৃথক ভূত্বক)।
যাইহোক, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে যে কোনও কারণেই এটি চিজেকেক হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে (আপনি লক্ষ করবেন যে খুব কমই কেউ বলবেন, উদাহরণস্বরূপ "আমি একটি কেক নিয়ে আসব" এবং একটি পনির দিয়ে দেখানো হবে)।
অনন্য লেবেলটির অর্থ এই নয় যে এটি কোনও এক পাউন্ড কেক বা দেবদূতের খাবারের কেকের মতো একটি কেক, তবে আমাদের প্রচুর পরিমাণে বেমানান লেবেল রয়েছে।
চিজলেস হ'ল একটি ভরাট এবং গন্ধ, যেমন চকোলেট। আপনি এটি ক্রাস্ট দিয়ে পাইতে তৈরি করতে পারেন, আপনি এটি কেকের স্তরগুলির মধ্যে একটি ফিলিং হিসাবে যুক্ত করতে পারেন, বা এমনকি কেকের একটি স্তর হিসাবে পুরো পনিরকেও গোল করতে পারেন। চিজসেকের উপযুক্ত প্রস্তুতির জন্য ক্রাস্টের প্রয়োজন হয় না।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চিজসেককে প্রায়শই নীচের অংশে ক্রাস্ট সহ পাই হিসাবে পরিবেশন করা হয়, তাই অনেকেই দাবি করেন যে এটি পাই, কারণ তারা পাই হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।
আমার মা যখন বড় হচ্ছিলেন তখন বেশ কয়েকটি চিজেকেক এবং পনির পাই তৈরি করেছিলেন; একটি স্বতন্ত্র পার্থক্য আছে।
একটি সাধারণ চিজসেক এবং একটি সাধারণ পনির পাই কম বেশি, একই বেসিক ফিলিং: স্বাদ / স্বাদ প্রত্যেকেই জানেন। তবে এই দুজনের মধ্যেও একটি সূক্ষ্ম পার্থক্য রয়েছে (এবং একটি সুস্পষ্ট)। সুস্পষ্ট: চিজসেকটি লম্বা এবং উভয় পক্ষের বর্গক্ষেত্র (এখানে অন্য কোথাও উল্লিখিত)।
সূক্ষ্ম: একটি সাধারণ পনির পাইতে আরও বেশি কাস্টার্ডি টেক্সচার থাকে, অন্যদিকে একটি চিজসেক খুব সমৃদ্ধ এবং ঘন হয়।
এর বাইরে, একটি পনিরকে আরও অনেক প্রকারের মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে যা একটি পনির পাই সাধারণত দেয় না: আইসক্রিম চিজসেকস, মোচা ঘূর্ণি চিজেকেকস ... পনিরের পাইগুলিতে এমন কিছু কাঠামোর জন্য অনুমতি দেয়ার শরীর থাকে না যা একটি চিজেকেক অফার করতে পারে। এর কারণ হ'ল চিজেকেকগুলি একটি স্প্রিংফর্ম প্যান দিয়ে সেরা তৈরি করা হয়, যা বিভিন্ন বিভিন্ন জাতের জন্য মঞ্জুরি দেয়।
সুযোগ পেলে দয়া করে এই বইটি অনুধাবন করুন । বড় হওয়ার সাথে সাথে এটি আমার মায়ের বাইবেল ছিল এবং আমি আজ এটি ব্যবহার করি।
কেকের সংজ্ঞা হ'ল ময়দা, ডিম, চিনি এবং অন্যান্য উপাদান যা গোলাকার বা বর্গক্ষেত্রযুক্ত এবং এটি বেকড দ্বারা তৈরি একটি মিষ্টি মিষ্টি। চিজনেক একটি কেক!
আমি মনে করি পনির কেক মানে এটি কেক হতে হবে ... সদাচরণের জন্য নামটি দেখুন।