কীভাবে পনির মেরিনেট করবেন


17

এই প্রশ্নের উত্তরে জারক শাক? পরামর্শগুলির মধ্যে একটি হ'ল কিছু পনির মেরিনেট করা।

এটি এমন কিছু নয় যা আমি আগে শুনেছি। আমি ভাবছিলাম কি চিজ উপযুক্ত, এবং কোন বিশেষ বিবেচনা করা প্রয়োজন যে আছে?

উত্তর:


10

প্রচুর চিজ প্রাকৃতিকভাবে মিশ্রিত হয় (উদাহরণস্বরূপ, ফেটা,) এবং ম্যারিনেটিং পনির খুব আলাদা নয়। সেরা প্রভাব জন্য:

  • একটি ছিদ্রযুক্ত পনির বাছাই করুন
  • পনিরের ত্বক থাকলে প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন
  • অনুপ্রবেশ বাড়ানোর জন্য ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন
  • তোয়ালে (বা কাগজের তোয়ালে) দিয়ে শুকনো টিপুন
  • এতে আরও স্বাদ পেতে আপনি পনিরটি ইনজেকশন করতে পারেন
  • পনির প্রশংসা করে স্বাদে মেরিনেট করুন
  • পনিরটি কমপক্ষে 4 ঘন্টা ভিজতে দিন (কম পোর পনির জন্য আরও)

যদি পনিরটি সত্যিই ভেজা থাকে (ফেটার মতো) তবে শুকনো প্রক্রিয়ায় ওজন যুক্ত করুন (পাত্র বা ভারী প্লেটের মতো) এবং পৃষ্ঠটি শুকনো না হওয়া পর্যন্ত এটিকে শুকিয়ে যেতে দিন।

মনে রাখবেন যে অনেকগুলি চিজ ইতিমধ্যে নোনতাযুক্ত, তাই এটি আপনার মাথায় রেখে সামঞ্জস্য করুন।


2
নোট করুন যে আপনি তোফুকেও এভাবেই মেরিনেট করেন।
ব্রুস আল্ডারসন
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.