আমার প্রিয় খামির রুটির ময়দা আরও রোল দেয় তবে আমার পরিবার খেতে পারে। আমি সাধারণত এটি কোয়ার্ট সাইজের জিপলোক ফ্রিজার ব্যাগে জমা করে রাখি। আমি যখন কয়েকটি রোল বেক করতে প্রস্তুত তখন আমি একটি ব্যাগ বের করি, রোলগুলি আকার দেওয়ার জন্য এটি যথেষ্ট পরিমাণে ডিফ্রোস্ট করুক, সেগুলি উঠুক এবং সেদ্ধ করুন।
কখনও কখনও এটি সত্যিই ভাল কাজ করে, সুস্বাদু তাজা ফ্লাফি রোল দেয়। অন্যান্য সময় এটি একটি স্টিকি ফ্ল্যাটব্রেডে ফ্লপ হয় যা এর মধ্য দিয়ে যায় না।
আমি নিশ্চিত না যে কেন কখনও কখনও এটি কাজ করে এবং কখনও কখনও এটি হয় না। এটা কি খামির নিয়ে সমস্যা? ডিফ্রাস্টিং প্রক্রিয়া? স্টোরেজ?