এলিয়ামগুলির জন্য প্রতিস্থাপন?

Question

আমি এমন কাউকে রান্না করতে যাচ্ছি যে ক্রোহনের রোগের কারণে অ্যালিয়াম পরিবার থেকে (যেমন, পেঁয়াজ, রসুন, ছোলা, শাইভস, স্ক্যালিয়ানস এবং লিক; এর মধ্যে রসুন এবং পেঁয়াজ গুঁড়ো অন্তর্ভুক্ত) বেশ কিছু খেতে পারছে না as পাশাপাশি মশলাদার খাবার (যাতে চিলি এবং মজাদার মশলা বাদ দেয়)। আমি পেঁয়াজ এবং রসুনের বিকল্পটি দেখেছি কিন্তু প্রস্তাবগুলি বেশ কয়েকটি অন্যান্য এলিয়াম রয়েছে বলে এটি আমার উদ্দেশ্যগুলির পক্ষে খুব বেশি সহায়ক নয়।

কারণ পেঁয়াজ অনেক কিছুতে থাকে (অন্য কিছু না হলে, মাইরপিক্সের অর্ধেক হিসাবে, যা অনেকগুলি রেসিপিগুলিতে দেখা যায়, এবং স্টকগুলির ভিত্তিও, যা বিষয়গুলিকে জটিল করে তোলে - আমি 100% নিশ্চিত নই যদি পেঁয়াজ থেকে মজুতের জন্য দুই ডিগ্রি পৃথকীকরণের জন্য স্টক যা কিছু ব্যবহার করা হয় তা এটিকে "নিরাপদ" করে তুলতে যথেষ্ট, এবং দুর্ভাগ্যক্রমে আমার পেঁয়াজ-কম স্টক তৈরি করার সময় হবে না), আমি সত্যিই নিশ্চিত নই যে আমি কী করতে পারি পরিবর্তে ব্যবহার করুন।

আমি বুঝতে পারি যে অন্যান্য এলিয়াম ব্যবহার না করে পেঁয়াজ এবং রসুনের অনুরূপ অন্যান্য স্বাদযুক্ত উপাদানগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করা শক্ত হতে পারে , তার পরিবর্তে, আমি পেঁয়াজ এবং রসুন এমন জিনিসগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ খুঁজছি যা এখনও আমাকে স্বাদযুক্ত খাবার রান্না করতে দেয় (এটি না যদিও অ্যালিয়ামগুলির সাথে একই রকম স্বাদ নেওয়া প্রয়োজন, যদিও)।

উদাহরণস্বরূপ, আমি একটি মুরগী ​​ভুনা এবং একটি চাচা ভাই ড্রেসিংয়ের কথা ভেবেছিলাম, তবে মুরগি মাইরপিক্সে বসে থাকত (আমি কি এতে পেঁয়াজগুলি অন্য কিছুর সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারি?) যা সসের জন্য বেস হিসাবে ব্যবহৃত হবে; এবং আমার কাসকাস ড্রেসিং রেসিপিটি শিথিলগুলি ব্যবহার করে (পাশাপাশি sষি, থাইম, ওরেগানো এবং পাইন বাদাম)। সাধারণ পরামর্শগুলি পাশাপাশি কার্যকর হবে।

কোন পরামর্শ ব্যাপকভাবে প্রশংসা হবে!

Comments

আমি জানি এটি অপ্রয়োজনীয়, তবে বেশিরভাগ রান্না করা খাবারের অ্যালিয়াম উপাদান এমন প্রাথমিক এবং সুনির্দিষ্ট দিক যা এটি প্রতিস্থাপন করা আপনার লক্ষ্যমাত্রা থেকে দূরে রাখলে ডিশটি যথেষ্ট পরিমাণে হ্রাস পাবে। আমার পরামর্শটি হ'ল পেঁয়াজের সাথে জড়িত সমস্ত খাবারগুলি পরিষ্কার করা, প্রচুর পরিমাণে ভোজ্য খাবার যেগুলি এতে অন্তর্ভুক্ত না। আমার মা তার আশেপাশে রান্না করা পেঁয়াজ খেতে পারবেন না, বা তার বাবাও পারবেন না, তাই আমি জানি যে এগুলি ছাড়া শালীন খাবার রয়েছে।

— অর্বলিং করছে

Answer 1

এখানে বদল জন্য বিকল্পগুলির মধ্যে একটি ভাল তালিকা: http://foodallergies.about.com/od/cooking/p/cookingwoonions.htm ।

আমি যে জিনিসটি আকর্ষণীয় পেয়েছি তা হল এটি রসুন এবং পেঁয়াজ গুঁড়া সম্পর্কে যা বলে:

রসুনের গুঁড়া এবং রসুনের লবণ ডিহাইড্রেটেড, সূক্ষ্ম স্থল রসুন দিয়ে তৈরি হয়। পেঁয়াজ গুঁড়া এবং লবণ, একইভাবে, পেঁয়াজ থেকে তৈরি করা হয়। এই পণ্যগুলির মধ্যে যে কোনও একটিতে সত্যিকারের অ্যালার্জি রয়েছে এমন কারও পক্ষে উপযুক্ত নয়। তবে কিছু লোকের যাদের এই খাবারগুলির সাথে সত্যিকারের অ্যালার্জি নেই এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যয়ের কারণে রসুন এবং পেঁয়াজ এড়ানোর জন্য তারা দেখতে পান যে এই পণ্যগুলি তাদের লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তোলে না, বিশেষত যদি অল্প পরিমাণে ব্যবহৃত হয়।

সুতরাং প্রশ্নটি হয়ে ওঠে, এটি কি প্রকৃত অ্যালার্জি? আপনি এটির সাথে ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করতে চাইতে পারেন।

তাদের বিকল্পগুলির তালিকা এখানে:

• মৌরির লাইসেন্স রয়েছে স্বাদযুক্ত তবে পেঁয়াজের মতো জমিন। চিকেন বা মাছ দিয়ে এটি ব্যবহার করে দেখুন।

• সেলারি সর্বাধিক সাধারণ অ্যারোমেটিকগুলির মধ্যে রয়েছে।

• বেল মরিচ প্রায়শই কাজুন রান্নায় ব্যবহৃত হয়। সবুজ মরিচ এবং সেলারি ভাতের থালা বা মজাদার স্টুয়ের জন্য ভাল বেস।

• সেলারি এর সাথে মিশ্রণে ফরাসি রান্নায় গাজর সুগন্ধযুক্ত হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

• সেলারিয়াক বা সেলারি রুট হ'ল এক ধরণের সেলারির নকবি মূল। খোসা ছাড়ানো এবং ডাইসড, এটি সস বা স্টিউসে সুগন্ধযুক্ত হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

• মরিচচর্চা: সাদা, গোলাপী বা শেচুয়ান মরিচ আপনার রান্নায় বিভিন্ন স্বাদ যুক্ত করতে পারে।

• জিরাটির স্বাদযুক্ত স্বাদ যা কিছু রেসিপিগুলিতে ভাল কাজ করতে পারে, বিশেষত যেখানে রসুন কাঁচা ব্যবহৃত হয়।

• নতুনভাবে উত্সাহিত হর্সরাডিশ, আপনার অন্যথায় অভাবযুক্ত কিছু তীব্র নোট যোগ করতে পারে।

• আদা এবং গঙ্গাল স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত তবে এটি অ্যারোমেটিক হিসাবে স্ট্রে-ফ্রাইয়ে কার্যকর হতে পারে।

Comments

দুঃখিত, আমি এটিকে প্রশ্নটিতে অন্তর্ভুক্ত করতে চেয়েছিলাম তবে তিনি রসুন বা পেঁয়াজ গুঁড়া খেতে পারছেন না। এটি কোনও অ্যালার্জি নয়, তবে ক্রোন'র কারণে সে পেটের খারাপ প্রতিক্রিয়া পাবে, তাই আমি এড়াতে চাই! :)

— ড্যানিয়েল ভ্যান্ডারসলুইস

Answer 2

হিন্দু রান্নার কিছু প্রকার রয়েছে (বিশেষত হরে কৃষ্ণ / ইসকন ভাওয়ারা অনুশীলন করেছেন) যা ধর্মীয় কারণে পিঁয়াজ এবং রসুন ব্যবহার করে না। তারা সবসময় হিংগের গুঁড়ো (একটি মশলা) ব্যবহার করেন, এটির বয়সী রসুনের মতো স্বাদ এবং হজমের পক্ষে ভাল বলে মনে হয়। শুরু করার জন্য এটি খুব কম পরিমাণে, 1/4 চা চামচ মতো 4 টি তরকারিতে ব্যবহার করুন। এই মশালার ভারতীয় নাম হিং। কাঁচা হয়ে গেলে গন্ধ থেকে দূরে থাকবেন না, রান্না করা হলে এটি হালকা হয়।

Comments

আমি ভারতীয় রান্না ঘরে প্রচুর পরিমাণে হিং ব্যবহার করি এবং এটি খুব শক্তিশালী এবং শালীন সংযোজন, আমি এটি বলব না যে এটি বিশেষত "এলিয়াম" এর স্বাদের মতো যুক্ত করে। যেমনটি আপনি বলেন, অল্প ব্যবহার করা আবশ্যক ।

— Orbling

Answer 3

আমার স্ত্রীর পেঁয়াজের প্রতি মারাত্মক অ্যালার্জি রয়েছে। আমি যতটা রান্না করতে পারি তেমন করার চেষ্টা করি এবং আমরা যা খাই তার পরিবর্তিত হয়। অ্যালিয়াম ছাড়াই সম্ভব।

যদি আমি এশিয়ান খাবারের সাথে কাজ করি (এটিই আমি আরও বেশি পরিচিত) তবে আমি প্রচুর আদা ব্যবহার করি (অন্য মশলা / স্বাদগুলির সাথে একত্রে এটি "গরম" দেওয়া হয় না) "অন্যান্য" স্বাদের জন্য, আমি সাধারণত সয়া, ফিশ সস, ঝিনুক সস, কালো শিম সস, বিভিন্ন ধরণের শর্করা (স্বল্প পরিমাণে), স্টক (হোমমেড বা স্টোর কেনা, উভয়ই পেঁয়াজ বা রসুন ছাড়াই করা যায়) এর সংমিশ্রণগুলি ব্যবহার করি।

অন্যান্য রান্নায়ও আমি নিজেকে তাজা উদ্ভিদ (সিলান্ট্রো, পার্সলে, রোজমেরি) এবং অ্যাসিড (বিভিন্ন ভিনেগার, সাইট্রাস) এর উপস্থিতি বাড়িয়ে দেখতে পাই।

Answer 4

আমার একটি মারাত্মক অ্যালিয়াম অ্যালার্জি রয়েছে (বিষ আইভির খাওয়ার ধারণা করুন) এবং আমি একটি আগ্রহী রান্নাঘর। আমি খুঁজে পেয়েছি যে রেসিপিতে অ্যালিয়ামের কাজটি প্রতিস্থাপন নির্ধারণে গুরুত্বপূর্ণ। অ্যালিয়ামগুলি তাপ, মিষ্টি, টাং যোগ করতে পারে এবং প্রায়শই একটি জটিল সসের স্বাদকে গভীরতা দেয়। সিলারি হ'ল সর্বদা বেস যেখানে আমি শুরু করি, সেখানে গাজর, মিষ্টি মরিচ, গরম মরিচ, সয়া, অ্যাঙ্কোভিজ, ঘোড়াদানা, আদা, জিরা, মিষ্টি পাপ্রিকা, ভিনেগার এবং এমনকি (খুব কমই) সূর্য-শুকনো টমেটো একটি ছোট্ট বিট যোগ করে। আমি মাঝে মাঝে উপাদানগুলি ধূমপান করি। মজাদার মিশ্রণগুলি (যেমন মরিচ বা তরকারী), সস, স্টক বা ব্রোথ ব্যবহার করবেন না কারণ তারা প্রায় সবসময় অ্যালিয়াম থাকে। আপনার অতিথিকে অসুস্থ না করার চেয়ে সরল টুকরো ব্রোলেড মাংস বা স্টিমযুক্ত সবজির পরিবেশন করা আরও ভাল!

Answer 5

এটি সত্যিই দেরীতে হলেও আমাদের সংস্থা কাসা ডি সান্তে সবেমাত্র পেঁয়াজ এবং রসুনের বিকল্প মশলা মিশ্রণ (মেক্সিকান, বিবিকিউ রুব, টাস্কান হার্ব, লেবু হার্ব, ইন্ডিয়ান স্পাইসি হট) এবং উদ্ভিজ্জ স্টক পাউডার চালু করেছে। আমাদের সিজনিং মিশ্রণগুলিতে কোনও পেঁয়াজ বা রসুন নেই, আমরা এর পরিবর্তে হিং ব্যবহার করি এবং আমরা ফডম্যাপ বান্ধব সার্টিফাইড। আমরা ক্যাসাডসেন্টে ডট কম এবং অ্যামাজনে উপলব্ধ। ধন্যবাদ!

Comments

হ্যালো, এবং স্ট্যাক এক্সচেঞ্জে আপনাকে স্বাগতম। আমরা স্প্যামের পক্ষে সাধারণত অসহিষ্ণু, তবে এটি একটি স্বচ্ছ, কার্যকর এবং সম্পত্তির গুণিত উত্তর যা স্ব-প্রচার। ভাল কাজ.

— ড্যানিয়েল গ্রিসকম

Answer 6

যেমন আপনি একটি মন্তব্যে একটি 'খারাপ পেট প্রতিক্রিয়া' উল্লেখ করেছেন, লো এফডএমএপি ডায়েটের জন্য (যা নিম্ন জিআই সংক্রান্ত সমস্যাগুলি নিয়ে কাজ করার উদ্দেশ্যে), এলিয়ামগুলি 'এড়ানো' তালিকায় রয়েছে ... তবে, আপনি রসুন বা পেঁয়াজের স্বাদ মিশ্রিত করতে পারেন তেলতে, তারপরে স্ট্রেন ও স্বাদযুক্ত তেল ব্যবহার করুন।

লক্ষ্যটি হল ফেরেন্টেবল কার্বোহাইড্রেটগুলি বাদ দেওয়া, যাতে আপনি স্বাদটি বের করেন তবে বাকিগুলি এড়িয়ে যান। আমি কিছু ইতালীয় রান্নায় অনুরূপ জিনিস দেখেছি - কয়েক মিনিটের জন্য তেলতে রান্না করা রসুনের বড় টুকরা, তারপর থালাটি চালিয়ে যাওয়ার আগে অপসারণ করা হয়।

আর কিছু আগ্রহী হতে পারে মশালার হিংফ ওরফে aka Hing । আমি যথাযথ পরিমাণে ব্যবহারের পরিমাণ নির্ধারণ করতে এটি নিয়ে খেলছি, সুতরাং নির্দিষ্ট প্রতিস্থাপনের পরিমাণ দিতে পারব না, তবে সতর্ক হতে হবে যে এটি পুরোপুরি দুর্গন্ধযুক্ত। (আমি গত বছর ভ্রমণ করার সময় আমি একটি বাল্ক মশালার স্টোরটি পেয়েছিলাম এবং তারা এটি দ্বিগুণ করে নিয়েছিল, তবে আমি আমার লাগেজের মধ্যে একটি জিপ-টপ ব্যাগে রাখার ভুল করেছিলাম, এমনকি প্লাস্টিকের তিন স্তর দিয়েও, ঘ্রাণ এখনও সবকিছু জড়িত)

Answer 7

বাস্তবে এমন কোনও বিকল্প নেই যা স্বাদে হুবহু একই রকম হবে, তবে এমন কিছু জিনিস রয়েছে যা এখনও দেখতে সুন্দর লাগবে। আপনি শালগম, পার্সনিপ বা মৌরির চেষ্টা করতে পারেন। আপনি আলু চেষ্টা করতে পারেন, যা মূলত "ফিলার" হতে পারে বা আপনি অর্ধেক গাজর-অর্ধেক সেলারি করতে পারেন এবং এলিয়ামগুলি বাদ দিতে পারেন। আবার, এটি অভিন্ন হবে না, তবে আমি বাজি দেব এটি স্বাদযুক্ত হবে, কিছুটা ভিন্ন উপায়ে। অতিরিক্ত কিছু স্বাদের জন্য খুব সম্ভবত কিছুটা সূক্ষ্ম কাটা ইতালিয়ান পার্সলে যোগ করুন।

Answer 8

আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে এটি নির্ধারিত সময় হয়ে গেছে, তবে আমি ভেবেছিলাম যে আমি ব্যক্তিগতভাবে এলিয়াম সিপা পরিবারের সাথে অ্যালার্জি পেয়েছি সে কিছুটা হালকা করে ফেলবে would সম্ভবত এই তথ্য আপনাকে / অন্যদের ভবিষ্যতে সহায়তা করবে।

রোস্ট মুরগি তৈরি যতদূর যায়, আমি দেখতে পাচ্ছি যে মাইরপিক্স থেকে পিঁয়াজকে কেবল সিক্সড করা ভাল। সেলারি এবং গাজর কেবল ফুলে উঠবে।

একটি সূচনা পয়েন্ট হিসাবে, এখানে চেষ্টা করা হয়েছে এবং সত্যিকারের রেসিপিগুলি যা আমি ব্যক্তিগতভাবে আমার অ্যালার্জির আশেপাশের জন্য ব্যবহার করি:

মুরগির স্টক

• 5 পাউন্ড চিকেন হাড় / অংশ
• ২-৩ এলজি গাজর
• 3-4 সেলারি ডালপালা
• 1 টিবিএল রোজমেরি
• 1 টিবিএল পার্সলে
• 1 টিবিএল ওরেগানো
• 1 টিবিএল তুলসী
• 2 চামচ থাইম
• 4 টিবিএল লবণ এবং গোলমরিচ (প্রতিটি কুইট পানির জন্য আংগুলের নিয়ম, আমি 1/2 টিবিএল লবণ ব্যবহার করি)

7 কিউটি জল যোগ করুন। মেডি-হাই আঁচে ফোঁড়া আনুন। আলোড়ন. কম তাপ এবং কভার হ্রাস করুন। সিদ্ধ হতে দিন (এটি যত দীর্ঘ পাকানো হবে, আমার স্বাদযুক্ত হবে); মাঝে মাঝে আলোড়ন মনে রাখবেন। সন্তুষ্ট হওয়ার পরে, মাংসের অংশগুলি ছড়িয়ে দিন।

একবার এটি স্ট্রেইস হয়ে যাওয়ার পরে, আমি আরও কয়েক ঘন্টা ধরে এটি সিদ্ধ করতে চাই tend তবে এটি নিখুঁত alচ্ছিক। আপনার যা প্রয়োজন তা রাখুন এবং বাকীটি স্থির করুন। এটি ফ্রিজে 3 দিন অবধি ভাল এবং প্রায় 6 মাস বা আরও বেশি সময় ফ্রিজে রাখা ভাল।

ঠাসাঠাসি

আমি আমার রুটির রুটির প্রান্তটি ব্যবহার না করার প্রবণতা রাখি, যাতে আমি রুটিগুলি শেষ করার সাথে সাথে আমি প্রান্তগুলি কিউবগুলিতে কাটা করি। তারপরে, আমি সেগুলি যথাযথভাবে সংরক্ষণ করি (ফ্রিজার বার্ন থেকে রক্ষা করতে) এবং বিটগুলি স্থির করে রাখি। আমি স্টাফিংয়ের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ সাশ্রয় না করা পর্যন্ত সময় বাড়ার সাথে সাথে আমি তাদের যুক্ত করতে থাকি। দ্রষ্টব্য: বাসি, তবে নমনীয় রুটি খুব কার্যকর নয়।

আমি জানি আমার মা কেবল স্টোর থেকে একটি রুটি কিনে প্রায় এক ঘন্টা ধরে এটি জমাট বেঁধে রাখেন। সুতরাং আপনাকে কতটা সময় প্রস্তুতি নিতে হবে তার উপর নির্ভর করে আপনার পদ্ধতিটি চিত্রিত করতে পারে।

• রুটি কিউবস
• 1/4 স্টিক বাটার
• সেলারি এর 3-4 ডালপালা
• চিকেন স্টকের 1-2 কাপ
• 1 টিবিএল তুলসী
• 1 টিবিএল ওরেগানো
• 1 টিবিএল রোজমেরি
• 1 টিবিএল পার্সলে
• ১/২ চামচ সেজে
• 1 1/2 চামচ থাইম
• ১/২ চামচ লবণ এবং মরিচ
• Alচ্ছিক: আমি ১/৮ টি চামচ তুদাখুড়ি যুক্ত করি (এটি প্রদাহ / ফোলাভাবের জন্য সহায়তা করে - যাদের বাত আছে বা আঘাত থেকে সেরে উঠছে তাদের সকলের জন্য)

কুকি শীটে (এক স্তরে) ব্রেড কিউব রাখুন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য 250 এফ বেক করুন। চুলা বন্ধ করুন এবং অতিরিক্ত 30 মিনিটের জন্য ওভারে দাঁড়াতে দিন। (এটি এটিকে খাস্তা পেতে দেয় তবে পোড়াতে দেয় না)

টোস্ট আপ করার জন্য রুটির জন্য অপেক্ষা করার সময়, সেলারিটিকে সামান্য বিটগুলিতে কাটুন এবং স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত বাটারে ঝরিয়ে নিন।

সমস্ত উপাদান (মশলা, স্টক - 1 কাপ দিয়ে শুরু করুন; খুব শুকনো হলে আস্তে আস্তে আরও কিছু, ব্রেড কিউব এবং সেলারি / মাখন) এলজি মিক্সিং বাটিতে যোগ করুন। * নোট করুন আপনি চান না যে আপনার স্টাফিং খুব আর্দ্র হোক।

একসাথে আসার উপাদানগুলিতে আপনার হাতগুলি ব্যবহার করুন (মাটবলগুলি তৈরি করার সময় যেভাবে উপাদান মিশ্রিত করা যায় তার অনুরূপ)। একবার একত্রিত হয়ে গেলে পাখির জন্য স্টফিং প্রস্তুত!

চিকেন রাব আমি ব্যক্তিগতভাবে কেবল চেষ্টা করা এবং সত্য sষি-থাইম-মারজোরাম কম্বো ব্যবহার করি। এটি মুরগি এবং টার্কির জন্য সহজ তবে দুর্দান্ত।

যদিও এটি চাচা-কিউসের ক্ষেত্রে আসে, আমি যা করতে পারি তা কেবল আমিই করতে পারি। আমি এই সঠিক রেসিপিটি ব্যবহার করি তবে রসুনের লবঙ্গগুলি নিক্স করে (কোনও বিকল্প নেই - যদিও কিছু লোক এই পদক্ষেপে মৌরি দিয়ে প্রতিস্থাপন করে)। আমি আসল মরিচের বা মরিচের নট গুঁড়ো ব্যবহার করার বিষয়টিও নিশ্চিত করি।

http://veggienumnum.com/2011/09/12/piri-piri-pumpkin-halloumi-w-sweet-couscous-salad/

অথবা আমি ইস্রায়েলি চাচা-চাচা ব্যবহার করি:

• 1 টিবিএল টিউমারিক
• 1 টিবিএল অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই-তেল
• 1 জুচিনি
• 1 এলজি পিলড, পার্সনিপ
• আনসলেটড বাটার
• 2 টিবিএল ব্রাউন সুগার
• 1 লেবু (রস এবং জেস্ট)
• 1 চামচ থাইম
• 2 টিবিএল ডালিমের বীজ
• লবণ এবং মরিচ

আমি সংক্ষিপ্ত জলের মধ্যে ড্যান্ট করার দিকনির্দেশ অনুসারে কুসকুসকে সিদ্ধ করি। এটি ড্রেন করুন, এবং এটিকে কিছুটা ঠান্ডা করার জন্য শীতল জল চালান run আমি কসচুসকে জলপাইয়ের তেল দিয়ে একটি এলজি বাটিতে pourালছি। নাড়াচাড়া করে একপাশে রেখে দিন।

একসাথে 1/4 চামচ মাখন এবং 1 টিবিএল ব্রাউন চিনির একসাথে দ্রবীভূত করুন (ম্যাপাল সিরাপ একটি ভাল বিকল্প)। একপাশে সেট করুন।

মাখন পার্সনিপস ভাজুন। থাইম, লবণ এবং মরিচ যুক্ত করা। পার্সনিপগুলি সোনালি হতে শুরু করার সাথে সাথে জুকিনিতে টস। 2 মিনিট ভাজুন। ব্রাউন সুগার মিশ্রণ যোগ করুন। এক মিনিট বা তার বেশি লম্বা করুন, যতক্ষণ না এটি স্টিকি হতে শুরু করে। লেবুর রস যোগ করুন এবং উত্তাপ থেকে সরান।

আপনার পার্সনিপস এবং zucchini ইস্রায়েলীয় চাচচৌসে যোগ করুন। ডালিম মধ্যে নাড়ুন।

গরম, উষ্ণ বা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন। সব সুন্দর।

শুভকামনা করছি!