প্রশ্ন ট্যাগ «chocolate-truffles»

গলে যাওয়া চকোলেট দিয়ে আপনি কীভাবে পুরোপুরি বৃত্তাকার ট্রফেলগুলি আবরণ করেন। সর্বনিম্ন গণ্ডগোলের সাথে কমপক্ষে। সাধারণত, আমি কেবল ট্রলফুলটি গলিত চকোলেটের একটি বাটিতে ডুবিয়ে রাখি এবং চামচ দিয়ে ট্রফলটি সরিয়ে ফেলি। আমি তখন এগুলিকে মোম কাগজের শীটে রাখব। যাইহোক, এটি আমার ট্রাফলগুলি খুঁজছে ... ভাল এতটা গোল নয়। চকোলেটটি নীচে …

24 chocolate-truffles 

আমি truffles করছি, এবং আমার ganache পৃথক্ আসছে রাখে। চকোলেট যেমন গরম হয় তেমনি কাজ করে, কিন্তু তা নয়। আমি দ্বিগুণ বয়লারের পানির তাপমাত্রা বেশ কয়েকবার নিশ্চিত করেছি, এবং চকোলেটটি 120 ডিগ্রী ছাড়িয়ে গেছে। এখানে আমার রেসিপি: 20 oz of chopped chocolate (72%) 1 3/4 cups cream 1/4 cup Cognac …

2 chocolate  ganache  chocolate-truffles