প্রশ্ন ট্যাগ «gumbo»

রবিবার গাম্বো বানিয়েছি। প্রথমে আমি সমান অংশ ময়দা এবং তেল, উচ্চ তাপ, ধ্রুবক আলোড়ন ব্যবহার করে রাউক্স তৈরি করেছি। আমি একটি সুন্দর গা dark় বাদামী রাউক্স দিয়ে শেষ করেছি। কোনও মুহুর্তে এটি প্যানে আটকে যায়নি, কোনও অবস্থাতেই আমি কালো ফ্লেক্সগুলি শীর্ষে উঠতে দেখিনি। আমি এটিকে উত্তাপ থেকে নামিয়ে ট্রিনিটি যুক্ত …

9 roux  gumbo 

আমি গম্বু পছন্দ করি, এবং মাসে একবার বা দু'বার এটি তৈরি করি। তবে, আমি লক্ষ করেছি যে আমার রাউক্স মাঝেমধ্যে আমার স্টু থেকে পৃথক হয়ে পৃষ্ঠের উপরে ভেসে উঠবে। আমি এটি নমুনা দিয়েছি, কেবল এটি দেখতে কিছু স্বাদগুলি শুষে নিয়েছে কিনা, তবে আমার যা কিছু পেয়েছিল তা হ'ল একটি স্বাদযুক্ত …

8 roux  cajun-cuisine  gumbo