প্যানসেট্টা ছাঁচ। এটি খাওয়া নিরাপদ কিনা তা কীভাবে বলবেন?
রুহলম্যানের 'চারকুটারি' বইয়ের রেসিপিটির উপর ভিত্তি করে আমি আমার নিজের প্যানসেটটা ঝুলিয়ে রেখেছি। ছাঁচের কয়েকটি ছোট সাদা বিন্দু উপস্থিত হতে শুরু করেছে। এই ছাঁচটি প্রত্যাশা করা হবে কিনা বা এটি আমার সংরক্ষণের ভুল হয়ে গেছে তার চিহ্ন হিসাবে আমি চিহ্নিত করতে চাই। আমি বুঝতে পারি ছাঁচ প্রায় চারকুটারির মধ্যে একটি …