আমি, অনেকের মত , নিখুঁত Veggie বার্গারের সন্ধানে চলেছি। এবং আমার মতে, লেবু, শস্য এবং / বা ছত্রাকের সংমিশ্রণ (উদাঃ টফু, টেম্প এবং সিটান) এবং "বার্গার" এর মধ্যে পার্থক্য রয়েছে যা স্বীকৃত এবং মূলত শাকসবজির মধ্যে রয়েছে । অন্য কথায়, এমন বার্গার রয়েছে যা নিরামিষ হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করে এবং তারপরে উদ্ভিজ্জ বার্গার রয়েছে। এর অর্থ এই নয় যে এই অন্যান্য খাবারগুলি মিশ্রণের অংশ হতে পারে না। কিন্তু আপনি যখন তাদের উপর খুব বেশি নির্ভর করে তখন আপনার মনে হয় যে আপনি শাকসব্জি প্রদর্শন করছেন।
সমস্যাটি "চিবানো" অভাব " আপনি জানেন, আপনার দাঁতগুলির মতো গ্রিজলের অভিজ্ঞতা সন্তুষ্ট হয়ে যায় যা মাংস ছাড়াই প্রতিলিপি করা শক্ত - এবং আপনি যদি সাধারণ মাংসের বিকল্পগুলি নিষিদ্ধ করেন তবে আরও শক্ত। এবং তারপরে Veggie বার্গারগুলির সাথে সম্পর্কিত সমস্যাটি সর্বদা বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়ে।
সুতরাং এটি করা যেতে পারে? উদাহরণস্বরূপ, আমি মিশ্রণে কাটা আলু এবং গাজর একত্রিত করার চেষ্টা করেছি, এক ধরণের জাল তৈরি করার চেষ্টা করেছি, তবে কোনও ডাইস নেই।