আমরা বেলজিয়ামের উপকরণ হিসাবে টমেটো কেচাপ এবং কারি কেচাপ উভয়ই ব্যবহার করি। কারি কেচাপ লেবেলে অন্যান্য উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে "কারি (1%)"।
তাই আমি কারি কেচাপ দিয়ে শেষ করতে পারি কিনা তা দেখার জন্য নিয়মিত কেচাপে কারি গুঁড়ো যুক্ত করার চেষ্টা করেছি, তবে আমার মনে হয় স্বাদটি বন্ধ ছিল। রঙ যদিও কাছে ছিল।
আমি জানি "কারি পাউডার" এমন একটি মশলা মিশ্রণ যা পৃথক হতে পারে তবে কি তরকারি কেচাপ সত্যিই তরকারি গুঁড়া যুক্ত কেবল কেচাপ যুক্ত করা হয়? বা তাদের অর্থ কি কিছুটা বাস্তব তরকারি (থালা)? নাকি অন্য মতপার্থক্য আছে? নিয়মিত কেচাপ দিয়ে কি তরকারি তৈরি করা সম্ভব?
1
আপনি যদি বই জিততে চান তবে আমাদের প্রতিযোগিতায় প্রবেশ করুন! আরও তথ্যের জন্য meta.cooking.stackexchange.com/questions/1296/… দেখুন ।
—
মিয়েন
"তরকারী" নামক থালাটি আপনার অঞ্চলের উপর নির্ভর করে এর বিভিন্ন অর্থ has একটি থাই রেস্তোঁরায় "কারি" কোনও ভারতীয় রেস্তোঁরায় পাওয়া "কারি" এর চেয়ে সম্পূর্ণ আলাদা। বেলজিয়ামের কারি কেমন হবে তা আমার কোনও ধারণা নেই। :)
—
ঝাঁকুনি