আপনি কয়েকটি বিকল্প পেয়েছেন:
- সামান্য কুলার একটি বড় পার্থক্য করতে পারে (জিনিসগুলি চালিয়ে যাওয়ার জন্য মূলত আপনাকে সময় কিনে)।
- বা হটার গরম মাংসটি ব্রাউজ করতে পারে যদি এটি একটি সসে রান্না করা হয়।
- (আরও) তেল প্যানের সাথে লেগে থাকা মশলা বন্ধ করা উচিত; তারা যখন জ্বলল
- যদি তারা মাংসের বড় অংশ হয় তবে আপনি নাড়ানোর পরিবর্তে স্বতন্ত্রভাবে এগুলি ঘুরিয়ে নিতে পারেন। কম পড়বে।
- আপনি যখন আরও কিছুটা রঙ চান, আপনি যখন মাংস পোড়া মশালাগুলি থামাতে পারবেন না তখন যথেষ্ট পরিমাণে ব্রাউন হয়ে যায়। আপনার তরল যোগ করার জন্য প্রস্তুত আছে
- আপনি যদি তরলে লম্বা রান্না করার আগে ব্রাউন করছেন, তবে প্যানে যাওয়ার আগে মাংসের কি সত্যিই দরকার? বা মাংস প্রায় বাদামি হয়ে গেলে আপনি কি মশলা যোগ করতে পারেন?
অনেক মশলা ফ্লেভার ছেড়ে দিতে বা উন্নত করতে ব্রাউন করাতে চায়, সুতরাং এটি সম্ভবত আপনার প্রয়োজন একটি ছোট সামঞ্জস্য।