আমার কাছে উইলিয়ামস-সোনোমা থেকে বিল্ড-এ-বিয়ার কেক প্যান রয়েছে । কেকের রেসিপিটি নিম্নরূপ:
- 3 কাপ (470 গ্রাম) সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা
- 2 চামচ বেকিং পাউডার
- 1 1/2 চামচ লবণ
- 16 টিবিএস (250 গ্রাম) আনসাল্টেড মাখন
- 2 কাপ (500 গ্রাম) চিনি
- 4 টি ডিম
- 1 1/3 কাপ দুধ
- 1 1/2 চামচ ভ্যানিলা
শুকনো উপাদান একসাথে চালিত; ক্রিম মাখন, চিনি, ডিম; দুধ + ভ্যানিলা একত্রিত; দুধের সাথে একসাথে মাখনের মিশ্রণে ময়দা দিন। 45-55 মিনিটের জন্য 325F এ বেক করুন।
এই কেকটি দুটি কূপ সহ একটি কেক প্যানে তৈরি। প্রতিটি ভাল বসার টেডি-ভাল্লুকের একটি উল্লম্ব অর্ধেক। এটি শেষ হয়ে গেলে আপনি একটি ছুরি দিয়ে কেকটি ছাঁটাই করুন তারপর আইসিংয়ের সাথে ভাগগুলি একসাথে আঠালো করুন। এই রেসিপিটি একটি বেসিক ভ্যানিলা স্বাদযুক্ত কেক তৈরি করে যা কিছুটা শুকনো পাশে থাকে। এটি যখন মোচা আইসিংয়ের মধ্যে ছোট হয়ে যায় তখন শুষ্কতা ঠিক থাকে তবে যখন আমি সাজানোর জন্য শৌখিন আইসিং ব্যবহার করি এটি সামগ্রিকভাবে খুব শুকনো হয়।
এই বছর আমি আবার একটি ভালুক পিষ্টক তৈরি করতে চাই, তবে আমার দুটি পরিবর্তন করতে হবে। প্রথমত, আমি কেককে তার শারীরিক স্থায়িত্ব না দিয়েই মোশি তৈরি করতে চাই (এটি টুকরো টুকরো করে বসে থাকতে পারে)। দ্বিতীয়ত, আমার দুধ, ডিম এবং মাখনকে নন-ডেইরি / অ-ডিমের সাথে প্রতিস্থাপন করতে হবে কারণ আমার নতুন পুত্রকে দুধ এবং ডিমের সাথে অ্যালার্জি রয়েছে। আমি দুটি পৃথক প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করব কিন্তু আমি মনে করি উভয়কে একই সাথে সম্বোধন করা দরকার।
আমি কীভাবে এই কেককে আরও ভাল স্বাদগ্রহণ এবং নিরামিষভোজ বানাতে পারি?