আপনি কি অর্ধেক দিয়ে চাবুকযুক্ত ক্রিম তৈরি করতে পারেন?

Question

আপনি কি অর্ধেক দিয়ে চাবুকযুক্ত ক্রিম তৈরি করতে পারেন?

আপনি যদি পারেন তবে কি, যদি কিছু হয় তবে আপনাকে আলাদাভাবে করতে হবে?

Comments

আপনি কোথায় বাস করেন. আপনার দেশে "অর্ধেক" কী?

— টিএফডি

আমি আলাদাভাবে যা করব তা হল অর্ধেক দূরে নিক্ষেপ করা।

— রব

লেসিথিন যুক্ত করা ফোম / ক্রিম স্থিতিশীল করতে সহায়তা করবে। কমপক্ষে আপনি কেবল দুধ এবং লেসিথিন ব্যবহার করে একটি ফোম করতে পারেন, তাই অর্ধেক এবং অর্ধেক লিচিথিন <1% এরও কাজ করা উচিত। ক্রিমটি সম্ভবত আরও ফেনা / এয়ারি এবং কম ক্রিমযুক্ত হবে।

— স্টেফান

ঠিক আছে আমি নিশ্চিত না কি কাজ করবে, তবে তার অর্ধেক তার নিজস্ব বিকল্প হিসাবে কাজ করবে না এবং যে কেউ চর্বিযুক্ত সামগ্রীতে পরিষ্কার মাখন যোগ করার পরামর্শ দিয়েছিল, অবশ্যই তা কখনই স্বাদ গ্রহণ করেনি, কারণ এটি ঘৃণ্য! পরের বার, আমি কেবল নিকটস্থ সুবিধামত দোকানে গাড়ি চালিয়ে ভারী ক্রিম কিনব।

আমি একটি বৈদ্যুতিক বিটার সহ 18% বিএফ "টেবিল ক্রিম" দিয়ে চেষ্টা করেছি, এবং আমি এটি বেত্রাঘাত পেতে পারি না। ক্রিস্টিনা লোপেজের দুর্দান্ত উত্তরে আমি "30% বা ততোধিক" নিয়ম-এর থাম্বটিকে উপেক্ষা করেছি এবং আমি মূল্যটি প্রদান করেছি।

— জেফ রো 4

Answer 1

থাম্বের একটি সাধারণ নিয়ম হ'ল হুইপযুক্ত ক্রিম তৈরি করতে 30% বা তার বেশি প্রজাপতির সামগ্রী প্রয়োজন। আমার গবেষণায় আবিষ্কৃত বিভিন্ন উত্সের ভিত্তিতে অর্ধ এবং অর্ধেক (যুক্তরাজ্যে অর্ধ ক্রিম নামে পরিচিত), যা অর্ধ দুধ এবং অর্ধ ক্রিমের সমন্বিত একটি প্রজাপতিযুক্ত উপাদান রয়েছে 10 এবং 12.5% ​​প্রজাপতির মধ্যে।

বলা হচ্ছে, আমি পড়েছি যে অর্ধেক অর্ধেক এটি প্রহার করে ফোম করা যায় এবং প্রায় হিমায়িত অবস্থায় বেত্রাঘাত করা হলেও কিছুটা নরম ক্রিমনেস অর্জন করতে পারে। এটি অবশ্যই হুইপড ক্রিমের মতো স্বাদ গ্রহণ করতে পারে না বা সমৃদ্ধ মুখটি হুইপড ক্রিমের অনুভূতি হয় না - কমপক্ষে আমার অভিজ্ঞতার বাইরে যে মিশ্রণটি স্থিতিশীল করতে কিছু যোগ না করে।

একদিকে যেমন, আমার কাছে একটি "হালকা, নো-বেক" চিজসেকের রেসিপি রয়েছে যাতে বাষ্পীভূত দুধ পিটানো দরকার তবে এটি কাজ করার আগে এটি পুরোপুরি ঠাণ্ডা করতে হবে।

এখানে একটি উইকিপিডিয়া পৃষ্ঠায় একটি লিঙ্ক রয়েছে যাতে সমস্ত দুধজাত পণ্যের ব্যাখ্যা সহ একটি চার্ট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

http://en.m.wikipedia.org/wiki/Cream#section_3

Answer 2

সংক্ষিপ্ত উত্তরটি হ'ল না, অর্ধেকের অর্ধেকের মধ্যে প্রয়োজনীয় চর্বিযুক্ত সামগ্রী নেই। উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী সহ আপনাকে কিছু যুক্ত করতে হবে। উপরে উল্লিখিত হিসাবে আপনি কিছু বাষ্পীভবনযুক্ত দুধ যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন, বা চর্বিযুক্ত সামগ্রী আনতে এমনকি পরিষ্কার মাখনও ব্যবহার করতে পারেন। বা এতে কিছুটা ভারী ক্রিম এটিকে একটি উচ্চ পর্যায়ে ফ্যাট স্তরে নিয়ে আসে।

Answer 3

আমি কখনই অর্ধেক চেষ্টা করিনি, তবে আপনি এটির পরিবর্তে বাষ্পীভূত দুধ দিয়ে তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন।

আপনার বাষ্পীভবনযুক্ত দুধটি 1 চামচ দিয়ে চাবুকের প্রয়োজন। লেবুর রস। আপনি অনুরূপ বিকল্পের জন্য নারকেল ক্রিম চাবুকও করতে পারেন।