প্রশ্ন ট্যাগ «cabbage»

আমি খুব দীর্ঘ সময় ধরে এটি করিনি। আমি অলটন ব্রাউন এর রেসিপি অনুসরণ করছি , যা আমার কাছে ইতিমধ্যে কন্টেনারগুলির একটি সামান্য হ্যাক-জব্যে সুবিধামতভাবে ফিট করে। (সম্পর্কিত: কেন সাউরক্রাটটের উত্তোলনের জন্য কাঁচটি আদর্শ নয়? ) @ অ্যাথানাসিয়াসের এই প্রশ্নের উত্তর আমাকে এই ব্যাচের সাথে কী করছে তা সম্পর্কে ডেকে আনে। …

10 fermentation  cabbage  sauerkraut 

হ্যাঁ, অবশ্যই এটা পরিবর্তিত হতে পারে। আমি শুধু একটি আনুমানিক পরিসীমা খুঁজছেন, একটি ভাল জায়গা হিসাবে আমার ব্যাচ তৈরীর প্রথম সময় শুরু। একটি ভাল উত্তর লাইন বরাবর কিছু হতে হবে: কাঁচা বাঁধাকপি প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 10 থেকে 20 গ্রাম লবণ অথবা যে মত কিছু। [সম্পাদনা: যে শুধু ছিল বিন্যাস …

5 salt  fermentation  cabbage  sauerkraut  ratio 

আমি নিয়মিত একটি জাপানী পার্শ্বযুক্ত থালা তৈরি করি, যা কেবল দিনের জন্য চাপিয়ে দেওয়া হয় এবং নোনা হয়ে যায়। আমি শুধু জুরি কিছু আপ rigged চাই, কিন্তু অবশেষে তাই তাই ভেঙ্গে আমি কিনতে পারে একটি প্রকৃত ডিভাইস আছে কিনা দেখতে চাই। আমি খুব প্লাস্টিকের পরিষ্কার চালাতে চাই। ডিভাইসটি একটি ভাল …

3 equipment  salt  japanese-cuisine  fermentation  cabbage