4
মর্টার এবং পেস্টেল ব্যবহার করার সময় লবণের বিকল্প
অসংখ্য কারণে, আমার প্রচুর পরিমাণে খাবার লবণমুক্ত তৈরি করা দরকার। 80 এর দশক থেকে এটি করা হচ্ছে, এবং এখন আমরা আমাদের খাবারে যুক্ত কোনও লবণের প্রতি খুব সংবেদনশীল। এটি প্রসারিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, ফুটন্ত পাস্তা বা শাকসব্জির জন্য জল লবণ। আমি যখন মর্টার এবং পেস্টল ব্যবহার সম্পর্কে পড়ি, তখন রেসিপিগুলি প্রায়শই …