প্রশ্ন ট্যাগ «sodium»

আমার রক্তচাপ যাতে খুব বেশি না যায় সেদিকে লক্ষ্য রাখার জন্য আমি আমার সোডিয়াম গ্রহণ গ্রহণ মোটামুটি কম রাখার চেষ্টা করি। লবণ রান্নার একটি সাধারণ অংশ, এবং সয়া সস, ঝিনুকের সস ইত্যাদির মতো নোনতা সসের উপর নির্ভরতার কারণে প্রচুর লবণ ছাড়াই এশীয় ধাঁচের খাবার রান্না করা বিশেষত কঠিন difficult আমি …

28 substitutions  salt  sodium 

আমি সবসময় শুনেছি আপনার এমএসজি দূরে থাকা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, বুয়েলন স্ফটিক কেনার সময় আমাদের সর্বদা এটি নিশ্চিত করা উচিত যে এতে এমএসজি রয়েছে না। তবুও আমি পালং স্যুপের জন্য এই রেসিপিটি জুড়ে এসেছি যা এমএসজির 1/2 চা-চামচ জন্য কল করে। এমএসজি এর কোনও উপকার আছে কি তা আমি ভাবছিলাম। আমাদের …

12 substitutions  food-science  sodium  msg 

আমি এশিয়ান রান্না পছন্দ করি, তবে আমার ডাক্তার আমাকে কম-সোডিয়াম ডায়েটে চান। দুর্ভাগ্যক্রমে, এমনকি "লোয়ার-সোডিয়াম" বা "হ্রাসযুক্ত সোডিয়াম" সংস্করণের সস (সয়া, তামারি ইত্যাদি) সোডিয়ামের পরিমাণ অত্যন্ত বেশি। সোডিয়ামের ভারী ডোজ ব্যতীত এই সসগুলির স্বাদ প্রতিলিপি করতে পারে এমন কোনও বিকল্প আছে কি?

8 sauce  asian-cuisine  sodium