প্রশ্ন ট্যাগ «jewish-cuisine»

আমরা এখন 8,500 '(2600 মি) পাহাড়ে থাকি এবং আমি এখানে মুরগির স্যুপের জন্য মাতজা বল তৈরি করতে পারি না। এগুলি ফুটন্ত জলে ধুলায় ফেটে যায়। এখানে জল 190 ডিগ্রি ফারেনহাইট (88 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এ ফুটেছে, এটি সম্ভবত একটি কারণ। এমনকি আমি ফুটানোর আগে বলগুলি হিম করার চেষ্টা করেছি, তবে প্রায় …

12 soup  high-altitude  jewish-cuisine 

বছরের যে সময়. ঋতু পরিবর্তন হচ্ছে এবং আমি নিজেকে ঠান্ডা করেছি, যার জন্য ম্যাজো বল স্যুপের তুলনায় কোনও ভাল রান্নার প্রতিকার নেই। আমি একটি সুন্দর গড় মুরগি স্টক করতে পারেন, কিন্তু আমার matzo বল পছন্দসই হতে কিছু ছেড়ে। Manischewitz নির্দেশ একটি ছুরি এবং ফর্ক সঙ্গে খেতে কিছু ফলন। আমি Seltzer …

11 soup  dumplings  jewish-cuisine 

চালাহ রুটির এই রেসিপিটিতে 1 ডিম এবং 1 টি চামচ জল মিশ্রিত একটি ডিম ধোয়া প্রয়োজন (উপাদান তালিকার চূড়ান্ত আইটেমটি দেখুন)। এই অল্প পরিমাণ জলের প্রভাব কী? দেখে মনে হয় বেশিরভাগ চল্লাহ রেসিপিগুলি একা ডিম ব্যবহার করে।

10 bread  eggs  ratio  jewish-cuisine 

আমি গতরাতে একটি খুব সহজ এবং সহজ হামান্তাসেচেন রেসিপি তৈরি করেছি এবং এটি সত্যিই ভালভাবে প্রকাশিত হয়েছে। আমি তৈরি একমাত্র প্রতিস্থাপনটি ছিল 9 টেবিল চামচ জলে 3 টেবিল চামচ মিল্ট, জেলযুক্ত শণ বীজের জন্য 3 টি ডিম ফ্লেক্স করা। আমি ময়দার সাথে মূলত অপরিচিত, এবং কী আশা করব তা নিশ্চিত …

8 baking  cookies  jewish-cuisine 

আমি Passover রান্নার জন্য মালকড়ি যাদু নীতির প্রয়োগ আগ্রহী এবং আমি একটি ঐতিহ্যগত গম আটা মালকড়ি kneading যখন gluten কাঠামো কিভাবে উন্নয়নশীল একটি সাধারণ বোঝার আছে। আমার প্রশ্ন হচ্ছে, "ময়দা" মাতোজ খাবারের সময় গ্লুটন কাঠামোর যে কোনও বিকাশ সম্ভব কিনা তা হল, যা মূলত আটা যা পানির সাথে মিলিত হয়ে …

6 bread  molecular-gastronomy  jewish-cuisine