প্রশ্ন ট্যাগ «caramel»

হ্যাঁ, আমি স্বাভাবিক প্রশ্নের বিপরীতটি জানি। আমি যখন ছোট ছিলাম তখন থেকেই আমি ক্যান্ডি তৈরি করে আসছি। আমার ক্যারামেলগুলি সর্বদা মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত। আমার অংশীদারের বাবা ভাবেন যে তারা ভাল স্বাদ পান তবে টেক্সচারটি সবই ভুল। তিনি তার মা যে ধূসর / দানাদার জিনিসগুলি ব্যবহার করতেন তা পছন্দ করেছিলেন। দানাদার …

20 caramelization  candy  caramel 

যদি কেউ আটার ময়দার সাথে চিনির অনুপাত বাড়িয়ে দেয়, বলুন, চকোলেট চিপ কুকিজ, কোন পর্যায়ে (যদি থাকে) তবে এটি আর চকোলেট চিপ কুকিজ তৈরি করবে না এবং পরিবর্তে চকোলেট চিপগুলি চিউই ক্যারামলে এমবেড করবে? অন্য কথায়: কোন পর্যায়ে (যদি থাকে) ময়দা আর কুকি পূর্ববর্তী নয়, তবে ক্যারামেল পূর্ববর্তী?

11 baking  sugar  cookies  caramel 

আমি আজ রাতে একটি পোড়া চিনির ক্যারামেল সস তৈরি করেছি যা সুন্দর হয়ে উঠেছে। এটি যেমন শোনাচ্ছে ঠিক তেমনই; আপনি একটি সাধারণ ক্যারামেল সস তৈরি করেন তবে চিনিটি অ্যাম্বার না হয়ে এবং প্রায় কালো না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটি তৈরি করা যেমন একটি উচ্চ তারের কাজ যদিও বিশেষত একটি …

10 sugar  caramel 

যেহেতু চিনি উত্তপ্ত হয়ে ক্যারামেলে পরিণত হয়, তাই ক্যারামেল চিনি নয়। আমি তখন মনে করি, কারামলে মিশ্রিত চিনি মিশ্রিত হওয়ার কারণে সেই ক্যারামেলটির স্বাদ এখনও মিষ্টি। ক্যারামেল থেকে চিনিটি সরিয়ে নেওয়া কি বাস্তবিকভাবে এবং / বা তাত্ত্বিকভাবে সম্ভব, যাতে এটির আর মিষ্টি লাগবে না? কেমন লাগবে সেই স্বাদ?

8 sugar  caramel 

আজ রাতে আমি ব্যবহার করে একটি সহজ কারামেল সস তৈরি করেছি: 1 কাপ দানাদার চিনি 6 চামচ মাখন 1/2 কাপ ক্রিম আমি ক্রমাগত চিনি (কোনও জল ছাড়াই) ক্যারামিলাইজ করেছি। যখন এটি পুরোপুরি গলে গেছে এবং এতে কোনও গলদ নেই, আমি আমার বাটারে রেখেছি এবং এটি সম্পূর্ণ গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া …

8 caramel 

আমি নারকেল তেলের সাথে জ্বলন্ত চিনির সিরাপ (চিনি + কর্ন সিরাপ গরম করে দেওয়া, গা copper় তামাটে রঙ পর্যন্ত গরম করা, জল দিয়ে রান্না করা) মিশ্রিত করে চিনির সিরাপ থেকে শীর্ষের মতো একটি 'ম্যাজিক-শেল' তৈরির চেষ্টা করছি। আইসক্রিম পরিবেশন করা এবং একটি খাস্তা বা কমপক্ষে হার্ড শেল রয়েছে যা পোড়া …

3 sugar  syrup  caramel  emulsion  coconut-oil 

আমি কারমেল ভুট্টা তৈরি করেছিলাম এবং এটি দানাশস্য বেরিয়ে এলাম & amp; চর্ব্য। আমি কিভাবে এটা ঠিক করব?

1 corn  caramel