প্রশ্ন ট্যাগ «ice-cream»

আমি আইসক্রিম তৈরির চেষ্টা করছি এবং এটি 3 কাপ আধা-দেড় এবং 1 কাপ ভারী ক্রিমের জন্য কল করে। আমার কাছে নেই কিন্তু আমার 2% দুধের এক গ্লা আছে আমি যদি এটির অর্ধেক এবং ভারী ক্রিম তৈরি করতে পারি তবে এটি অসাধারণ হবে অথবা আপনি যদি উভয়ের পক্ষে ভাল বিকল্পটি জানেন …

3 substitutions  ice-cream  cream  half-and-half 

ট্রেনের দীর্ঘ দূরত্ব ভ্রমণের সময় এটি কি তাজা রাখা সম্ভব? Normal styrofoam বক্স আমি কাজ অনুমান করবে না, থার্মোস flasks সম্পর্কে কি?

3 ice-cream 

আমি নারকেল-দই আইসক্রিমের একটি রেসিপি নিয়ে একটি পরীক্ষা করেছি এবং টেক্সচারটি উন্নত করার জন্য আমার কিছু চিন্তাভাবনা দরকার। এটি একটি শিল্প আইসক্রিম প্রস্তুতকারক ব্যবহার করে মন্থন করা হয়েছিল। এটি একটি রেসিপি যা আমি অনলাইনে পেয়েছি তার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে, কেবলমাত্র পার্থক্যটি হ'ল অনলাইন রেসিপিটিতে রয়েছে কোকাউন্ট ভিত্তিক …

3 freezing  food-science  dessert  ice-cream  texture 

আমি এক ব্যাচ আইসক্রিম তৈরি করেছি এবং এখন আমার অন্য একটি তৈরি করা দরকার। আমি ফ্রিজারের বাটিটি ধুয়ে ফেলেছি এবং শুকানোর পরে আমি খেয়াল করেছিলাম যে বরফের পাতলা ফিল্মটিতে জল হিম হয়ে গেছে। সুতরাং এটি এখনও বেশ ঠান্ডা। আমি আজ রাতে দ্বিতীয় ব্যাচটি শেষ করার আশা করছি (লেখার সময় এটি …

1 equipment  ice-cream 

আমি এই বছর থেকে আমার নিজের আইসক্রিম তৈরি করা শুরু করি। ফরাসি ধরণটি বেশ ভালভাবে কাজ করার সময়, আমেরিকান এবং জেলাতোর ধরণের সাথে আমার সমস্যা হচ্ছে। আমার কাছে আইসক্রিম মেশিন নেই। আমি প্রিফ্রোজেন প্রশস্ত চীনামাটির বাসন প্লেটে আইসক্রিমের ছোট ছোট অংশ হিমিয়ে ফেলেছি। যদিও এক চিমটি জাঁথন ফলাফল যথাযথভাবে মসৃণ …

1 equipment  ice-cream