প্রশ্ন ট্যাগ «mousse»

আমি মৌসের জন্য বেশিরভাগ রেসিপিগুলি দেখেছি আপনার ডিমের কুসুম ব্যবহার করা উচিত এবং ডিমের কোনও রান্না জড়িত না। এটি আমার বোঝা যায় যে যখন একটি ডিমের কুসুম এখনও নরম হয় (বা এই ক্ষেত্রে মোটেই রান্না হয় না), এটি যথেষ্ট পরিমাণে রান্না করা হয়নি এবং সালমনোলা থাকতে পারে। আমার রেসিপিতে আমি …

11 food-safety  eggs  mousse 

আমি একটি মাল্টি লেয়ার কেক তৈরি করতে চাই যেখানে শীর্ষ স্তরগুলির মধ্যে একটিতে কিছু ধরণের মৌস থাকে। আমি এখনও কোন ধরণের মাউস / ক্রিমের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিইনি কারণ কেকটি শেষ হয়ে গেলে আমাকে কেকটি পরিবহণ করতে হবে এবং আমি আশঙ্কা করছি যে মৌসুমটি ভেঙে পড়বে। সর্বাধিক শক্তিশালী কোন ধরণের মুস …

8 cake  cream  mousse  food-transport 

আমার এক বন্ধু, যা ডিমের প্রোটিনের সাথে অ্যালার্জিযুক্ত, এবং আমার স্ত্রী অজান্তেই আমার চকোলেট মাউস সম্পর্কে তার সম্পর্কে ছড়িয়ে পড়েছিলেন, যার ফলে এমন কিছু খাদ্যজনিত উদ্ভটতা সৃষ্টি হয়েছিল যেটি আমি একটি মুরগির মাংস দিয়ে মুছতে চাই। আমি যদিও কিছু পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছি এবং ফলাফল নিয়ে আমি সন্তুষ্ট নই। কেউ কি এমন …

8 eggs  dessert  chocolate  mousse  molecular-gastronomy 

আমি 2 টি মাউস বানিয়েছি। একটি সাধারণ এবং একটি নতুন কিছুর চেষ্টা ছিল। দু'জন নীচে তরল দিয়ে বেরিয়েছে। আমি ডিমের সাদা অংশ দিয়ে উভয় তৈরি। আমি কি ডিমের সাদা অংশগুলিকে যথেষ্ট পরিমাণে মারতে পারি নি? প্রথমটি ছিল একটি সরল প্যাশনফ্রুট জুস, ফ্লেভারড জেলটিন, ক্রিম এবং ডিমের সাদা অংশ। দ্বিতীয়: একটি …

2 soy  mousse  low-fat