প্রশ্ন ট্যাগ «sauerkraut»

আমার কাছে 5 থেকে 6 পাউন্ডের পানির ভ্যাকুয়াম সীল সহ একটি ক্রকের কাছে সাউরক্র্যাট রয়েছে। আমি পড়েছি যে ক্র্যাটের সাফল্যের জন্য প্রথম 24 - 48 ঘন্টা গুরুত্বপূর্ণ। আমি আরও পড়লাম যে ক্রেটকে এই সময়ের মধ্যে তার নিজস্ব তরল বিকাশ করা উচিত, এবং এটি যদি না হয় তবে উপরে সেদ্ধ জল …

12 pickling  crock  sauerkraut 

আমার প্রিয় স্যান্ডউইচগুলির মধ্যে একটি হলেন রূবেন । ঘরে বসে এটি তৈরি করার সময় আমার যে সমস্যার মুখোমুখি হতে হয় তা হ'ল স্যান্ডউইচটি স্যুরক্রাট থেকে স্যাঁতসেঁতে থাকে। আমি দোকান থেকে sauerkraut কিনতে। এটি স্যান্ডউইচে রাখার আগে, আমি একটি ছোট স্ট্রেনারে সামান্য কিছুটা স্যুরক্রাট রাখলাম এবং কাঁটা দিয়ে তার উপর চাপ …

11 sauerkraut 

আমি খুব দীর্ঘ সময় ধরে এটি করিনি। আমি অলটন ব্রাউন এর রেসিপি অনুসরণ করছি , যা আমার কাছে ইতিমধ্যে কন্টেনারগুলির একটি সামান্য হ্যাক-জব্যে সুবিধামতভাবে ফিট করে। (সম্পর্কিত: কেন সাউরক্রাটটের উত্তোলনের জন্য কাঁচটি আদর্শ নয়? ) @ অ্যাথানাসিয়াসের এই প্রশ্নের উত্তর আমাকে এই ব্যাচের সাথে কী করছে তা সম্পর্কে ডেকে আনে। …

10 fermentation  cabbage  sauerkraut 

আমার রেফ্রিজারেটরে মুদি দোকান থেকে প্রায় দুই মাস ধরে আমি কিনেছি সর্ক্রাকটের টিউপারওয়্যার। কখন / কখন খারাপ হবে?

6 spoilage  sauerkraut 

হ্যাঁ, অবশ্যই এটা পরিবর্তিত হতে পারে। আমি শুধু একটি আনুমানিক পরিসীমা খুঁজছেন, একটি ভাল জায়গা হিসাবে আমার ব্যাচ তৈরীর প্রথম সময় শুরু। একটি ভাল উত্তর লাইন বরাবর কিছু হতে হবে: কাঁচা বাঁধাকপি প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 10 থেকে 20 গ্রাম লবণ অথবা যে মত কিছু। [সম্পাদনা: যে শুধু ছিল বিন্যাস …

5 salt  fermentation  cabbage  sauerkraut  ratio 

আমি এক ব্যাচকে স্যাওরক্রাট করে দিচ্ছি এবং এটি প্রায় এক মাস ধরে চলছে। এটি দুর্দান্ত স্বাদ পেয়েছে এবং সম্প্রতি কিছু মদ স্বাদে বিকাশ শুরু করেছে। আজ আমি ক্রকটি পরীক্ষা করে দেখেছি এবং একটি শক্ত মিষ্টি গন্ধ রয়েছে যা তারা মল এবং বিমানবন্দরগুলিতে রেখে যাওয়া বেশিরভাগ দারুচিনি-চিনির প্রিটজেল জায়গাগুলির আমাকে মনে …

4 fermentation  sauerkraut