প্রশ্ন ট্যাগ «pork»

আমি একটি হাড়বিহীন শুয়োরের মাংস কাটা 4 কাপ জল 1/4 কাপ কোশার লবণ 1/4 কাপ চিনি 18 ঘন্টা জন্য আমি যখন মাংসটি টেনে বের করেছিলাম তখন কিছু দাগ ছিল যা কিছুটা রঙ এবং ধূসর দেখায়। আমি ভাবছিলাম যে এটি সাধারণ কিনা এবং যদি না হয় তবে রঙিন দাগগুলিতে সমস্যা হতে …

1 pork  brining 

13 পাউন্ডের হাড়-ইন টাটকা হ্যাম ভাজাতে কতক্ষণ সময় লাগে? কোলাজেন ভেঙে ফেলার জন্য আমরা এটি 190 ডিগ্রি এফ এ আনতে চাই।

1 pork  roast 

আমি স্যাম রান্নার গাইকে ইদানীং অনেকটা দেখেছি এবং আমি তার অভিনীত নতুন ভিডিওতে আমার প্রিয় স্যান্ডউইচ কিউবার বৈশিষ্ট্যযুক্ত দেখে উত্তেজিত হয়েছি। https://www.youtube.com/watch?v=gj5kgvnzxDo (ভিডিওতে 2:30 এ যান) আমি স্যামের দক্ষতার উপর ভরসা করি, তবে তিনি যখন গ্রাডিংয়ের সময় শূকরের মাংসে ব্যবহৃত একই পাত্রে এবং ব্রাশটি ব্যবহার করেছিলেন (রুটিভাবে) সেই রুটিটিতে সরাসরি …

1 food-safety  pork  grilling 

আমি কিছু সময়ের জন্য আমার নিজের সসেজ প্যাটি রেসিপিটি তৈরি করার চেষ্টা করছি। তবে সম্প্রতি, একটি সসেজ ম্যাকমুফিন খাওয়ার পরে, আমি ভাবলাম যে ম্যাকডোনাল্ডস তাদের সসেজ প্যাটিগুলির জন্য মুরগির মাংসের সসেজ ব্যবহার করেন কিনা। সর্বোপরি - আমি মনে করি সসেজগুলি কি আসলেই উত্সাহিত? সুতরাং প্রশ্ন হল। সসেজ প্যাটিগুলিতে শুয়োরের মাংস …

pork  brining  sausages 

আমি প্রায় 48 ঘন্টা আগে একটি সামুদ্রিক দ্রবণে শুয়োরের কয়েকটি চপ রেখেছি, এটি একটি ধাতব পাত্রে রেখেছি, বাটিটির শীর্ষটি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coveredেকে রেখে ফ্রিজে রেখেছি। আমি এটি ধোয়ার জন্য টেনে বের করেছিলাম, তবে আমি ধুয়ে ফেলছিলাম আমি লক্ষ্য করেছি যে হাড় থেকে আরও মাংস খুব হালকা হলুদ হয়ে আসছে। …

pork  brining  spoilage 

টানার জন্য শুয়োরের কাঁধে করার লক্ষ্য। অতীতে আমি একটি আপেলের রস ব্রাইন তৈরি করেছি এবং 24 ঘন্টা পর্যন্ত যৌথটি নিমজ্জন করেছি। আমি একটি ইনজেক্টর কিনেছি। ব্রিন ইনজেকশন করা এবং 12 ঘন্টা বলার জন্য এটি নিমজ্জন করা কি ওভারকিল হবে? নাকি আমার কেবল একটি করা উচিত?

pork  brining 

এই প্রশ্নের ইতিমধ্যে এখানে একটি উত্তর আছে: ঘরের তাপমাত্রায় রেখে যাওয়া খাবারটি কি এখনও খাওয়া নিরাপদ আছে তা আমি কীভাবে জানব? 4 টি উত্তর আমি রাতেই রান্না করার জন্য ক্রোকের পটে 8 পাউন্ড বোস্টনের বাট রেখেছিলাম। ক্রকের পাত্র গরম হয়ে গেল আমি বিছানায় গেলাম। রাতের কিছু সময় ক্রকের পাত্রটি বন্ধ …

pork