প্রশ্ন ট্যাগ «leavening»

7
ফ্ল্যাটব্রেড কেন মধ্য প্রাচ্যে আধিপত্য বিস্তার করেছিল কিন্তু ইউরোপ উত্থিত রুটি গ্রহণ করেছিল?
এটি কোনও ইতিহাসের প্রশ্ন হতে পারে তাই উপযুক্ত হলে দয়া করে এটিকে সরিয়ে দিন। সংস্কৃতিগত দিক থেকে স্থানীয় উপাদানগুলো রেসিপি এবং জাতীয় খাবারের রান্না আধিপত্য (যেমন, ব এশিয়ার সয়া সস), কিন্তু কেন ইউরোপীয়দের করতে রুটি আইটেমগুলির একটি উত্থাপন এজেন্ট যুক্ত করব ডেলা রুটি থাকাকালীন মধ্যপ্রাচ্য থেকে মানুষ এখনো ফ্ল্যাট রুটি …

3
কেন খামিরের পরিবর্তে বেকিং পাউডার ব্যবহার করবেন?
আমি প্রশ্নটির কথোপকথনটি জিজ্ঞাসা করছি " বেকিং পাউডার পরিবর্তে খামির কেন ব্যবহার করবেন? " উদাহরণস্বরূপ, কলা রুটি বেকিং পাউডার পরিবর্তে খামির দিয়ে তৈরি করা যায়? দেখে মনে হচ্ছে এটি আরও ভাল হবে, তবে সম্ভবত মানুষ বেকিং পাউডার পছন্দ করে কারণ তারা কলা রুটির ঘন বা ভেজা বা অন্য কিছু পছন্দ …

5
যদি আমি বেকিং সোডা বা বেকিং পাউডারটি না পাই তবে আমার কী করা উচিত?
মনে করুন আমি এমন কোথাও যেখানে স্টোরগুলিতে বেকিং সোডা বা বেকিং পাউডার মজুদ করা লাগে না। এর মধ্যে অন্য কোনও নাম বিক্রি হতে পারে? বা এমন কিছু জিনিস আছে যা আমি প্রতিস্থাপন করতে পারি? সম্পর্কিত: কীভাবে বেকিং সোডা তৈরি করবেন (তবে দৃশ্যত আপনি সত্যিই এটি করতে পারবেন না) বেকিং সোডা …

1
বিভিন্ন ব্র্যান্ডের বেকিং পাউডারের রসায়ন
দই পাতা গার্ল প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী বলে, রুমফোর্ড বেকিং পাউডারের প্রতিক্রিয়াটি প্রায় 70% আর্দ্রতা সহ (বা বাটিতে) এবং যখন তাপ প্রয়োগ করা হয় তখন বাকী। ক্লেবার গার্লের প্রতিক্রিয়া প্রায় 40% আর্দ্রতার সাথে থাকে এবং যখন তাপ প্রয়োগ করা হয় তখন বাকী। সুতরাং রামফোর্ড এবং ক্লেবার গার্ল রাসায়নিকভাবে এক নয়। আমার …
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.