প্রশ্ন ট্যাগ «soaking»

প্রতিটি রেসিপিটি বলে যে রান্না করার আগে আমার রাতারাতি পানিতে ভিজিয়ে রাখা উচিত। কেন? কিছু পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছি। আমি একই ব্যাচ থেকে ভেজানো এবং অপ্রচলিত মটরশুটি চেষ্টা করেছি। রান্নার সময়, স্বাদ, কাঠামো বা রঙের কোনও পার্থক্য ছিল না । এমনকি farts একই ছিল! এছাড়াও, একবার আমি একটি রান্নার সাথে একটি সাক্ষাত্কার …

54 food-science  beans  soaking 

কালো চাল রান্না করার সময় , আমাকে বলা হয়েছে যে আমাকে এটি কয়েক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে, তারপরে নিকাশী এবং অবশেষে 1: 3 অংশ নিয়মিত চাল (অর্থাত্, টাটকা জল দিয়ে শীর্ষে) দিয়ে রান্না করুন। কালো চাল হ'ল এক ধরণের আঠালো ধান, তাই আমি ভেজানোর পর্যায়ে বুঝতে পারি। যা পাই না …

53 rice  chemistry  soaking 

আমি সন্ধ্যা 6 টা (সাদা নেভী মটরশুটি) থেকে রুমের তাপমাত্রার জলে কিছু মটরশুটি ভিজিয়ে রেখেছি। এগুলি ব্যবহার করার আগে আমি কতক্ষণ তাদের পানিতে রাখতে পারি? তারা কি ঘরের তাপমাত্রা এবং জলে একদিন বা একদিন স্থায়ী হবে, অথবা আমি ফ্রিজে নিকাশী এবং সঞ্চয় করব, বা আমার সাথে সাথে তাদের রান্না করা …

16 storage-method  beans  soaking 

আমি কয়েকবার শুনেছি যে শিম / মসুর ডাল ভিজাতে আপনি যে পানিতে ব্যবহার করেন তাতে এক চিমটি বেকিং সোডা যোগ করার ফলে এটি আপনার যে গ্যাসটি তৈরি করে তা হ্রাস করে। আমি নিজে কোনও পরিমাপিত পরীক্ষা-নিরীক্ষা করিনি, তবে আমার কাছে তার উপকারী প্রমাণ রয়েছে it তবে এর পেছনে বিজ্ঞান কী?

16 beans  gas  lentils  soaking 

গতকাল 08:00 এ আমি সাদা ছোলা পানিতে ভিজিয়ে রেখেছিলাম এবং রান্নাঘরের পাত্রে রেখে দিয়েছি । দিনের সময় তাপমাত্রা এখানে 44 সি । একই দিন 20:00 এ আমি সাদা রঙের ঝর্ণা দিয়ে the াকা পাত্রে দেখেছি । চিকপিয়াদের জন্য সাদা ফ্রোথ বিকাশ হওয়া কি স্বাভাবিক বা গরমের কারণে হয়েছিল? নিশ্চিত যে …

14 temperature  beans  soaking 

আমার কাছে 9 টি শিম স্যুপ মিক্সের একটি পুরানো জার রয়েছে যা মূলত শুকনো মটরশুটি। তাদের রান্না করার জন্য, তাদের প্রথমে নরম হতে হবে এবং কিছু পূর্ব গবেষণা অনুসারে কয়েকটি পদ্ধতি বিদ্যমান, যদিও সর্বাধিক সাধারণ পদ্ধতিটি রাত্রে সারাংশ ধরে ভিজিয়ে রাখা। আমি ঠিক তাই করেছি। তারা এখন 12 ঘন্টােরও বেশি …

10 soup  beans  soaking 

অনেক রান্নার বই পরামর্শ দেয় যে টাটকা বাতাগুলি লবণের জলে ভুট্টা খাওয়ার সাথে যোগ করা উচিত meal উদ্দেশ্য হ'ল ক্ল্যামগুলি ভুট্টার খাবার গ্রহণ করবে, যার ফলে তাদের বালির কুঁচি পরিষ্কার করবে। যাইহোক, আমি এটি অন্য কোথাও দেখেছি যে খামারের উত্থিত বাতাগুলির জন্য এটি অপ্রয়োজনীয় যেহেতু তারা নীচের অংশের উপরে স্থগিত …

8 soaking  shellfish 

সেটি কি নিরাপদ পানি পান করতে পারে যা বীজ বীজের মধ্যে ভিজে যায়? সেই পানির সাথে এবং / অথবা সেজে বীজ সরিয়ে নাও পান করা ঠিক হবে? ধন্যবাদ এবং শুভেচ্ছা :-)

3 food-safety  water  seeds  soaking  basil