প্রশ্ন ট্যাগ «flatbread»

এটি কোনও ইতিহাসের প্রশ্ন হতে পারে তাই উপযুক্ত হলে দয়া করে এটিকে সরিয়ে দিন। সংস্কৃতিগত দিক থেকে স্থানীয় উপাদানগুলো রেসিপি এবং জাতীয় খাবারের রান্না আধিপত্য (যেমন, ব এশিয়ার সয়া সস), কিন্তু কেন ইউরোপীয়দের করতে রুটি আইটেমগুলির একটি উত্থাপন এজেন্ট যুক্ত করব ডেলা রুটি থাকাকালীন মধ্যপ্রাচ্য থেকে মানুষ এখনো ফ্ল্যাট রুটি …

58 bread  history  leavening  flatbread 

ঘন, তুলতুলে পিটা সম্পর্কে আমিরের প্রশ্ন হিসাবে আমার বিপরীত সমস্যা রয়েছে । আমি যখনই পিঠা তৈরি করি তখন এটি দুর্দান্ত এবং ঘন এবং তুলতুলে থাকে তবে পকেটটি ছোট বা অস্তিত্বহীন। আমি আমার পিঠাটি স্যান্ডউইচগুলির জন্য ব্যবহার করতে চাই, তাই পকেটের অংশটি গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণত আমি পিঠা তৈরি করার সময়, আমি রুটির …

24 baking  middle-eastern-cuisine  flatbread  pita 

আমি ভারতীয় খাবার এবং বিশেষত ভাল নান রুটি মিস করি। আমি সত্যিই এটি চেষ্টা করে দেখিনি, তবে আমি তাণ্ডুর ছাড়া নাান বানানো সম্ভব কিনা তা পরীক্ষা করে দেখতে চাই? কেউ কি এটি ব্যবহার করে দেখেছেন, আপনার কাছে কিছু ভাল টিপস রয়েছে এবং আপনি ভারতে যে নান পেয়েছেন, ঠিক তেমনই এটি …

18 bread  indian-cuisine  flatbread 

চ্যাপটিস বানানোর চেষ্টা করেছি বহুবার। আমি চাপাতির জন্য খুব ভাল করে ময়দা তৈরি করতে পারি, তবে আমি যখন ব্যতিরেকে / চাপাতির কাঠামোর কথা বলি তখন ব্যর্থ হই। আমি দুটি ভুল করেছি: আমি যখন এটি চ্যাপ্টা করার চেষ্টা করি তখন একপাশে (আপনি যখন এটি আনুভূমিকভাবে দেখেন) অন্যর চেয়ে ঘন হয় যা …

12 indian-cuisine  flatbread 

আমরা দুর্ঘটনাক্রমে কিছু ব্যবসায়ী জোসকে ফ্ল্যাটব্রেড বেক করেছি এবং খেয়াল করিনি যে এটিতে অক্সিজেন শোষণকারী ওভেনে গিয়েছিল। যদি আপনি অপরিচিত হন তবে এটিই সেই ছোট প্যাকেট যা পাশের অংশে মুদ্রিত বড় শব্দ "না খাওয়া" দিয়ে খাদ্য সংরক্ষণ করে। প্যাকেটটি খোলেনি, বেক করার সময় কেবল ফ্ল্যাটব্রেডের নীচে আটকে থাকুন। তবে আমি …

11 flatbread 

আমি স্রেফ একটি দোকান কিনে রটি (একটি টর্টিলার মতো সমতল ভারতীয় রুটি) খেয়েছি এবং বেকিং পাউডার একটি তালিকাভুক্ত উপাদান। ফ্ল্যাট রুটির বেকিং পাউডার কেন দরকার? বাড়ার মতো বুদবুদ নেই, আছে তো?

11 baking  asian-cuisine  indian-cuisine  flatbread  baking-powder 

আমি সাধারণভাবে রুটি তৈরিতে খুব নতুন; মনে করবেন না যে আমি অগত্যা সঠিকভাবে কিছু করছি। চটজলদি (বেকিং-পাউডার-ভিত্তিক) ফ্ল্যাটব্রেড তৈরির আমার শেষ প্রয়াসের সময়, আমি আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে করে রাখার চেষ্টা করছিলাম। যা হ'ল এটি হ'ল যে কোনওটি প্রত্যাশা হিসাবে বাঁকানো বা ছড়িয়ে দেওয়ার পরিবর্তে, ময়দা এখানে এবং …

10 dough  bread  flatbread  kneading 

আমি সম্প্রতি একটি চুলায় নান রুটির জন্য এই রেসিপিটি চেষ্টা করেছিলাম এবং যত্ন সহকারে এটি অনুসরণ করেছি, তবে যে পণ্যটি বেরিয়ে এসেছিল তাতে নানের সেই বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধটি ছিল না। এটি টপিং ছাড়াই পিৎজার রুটির মতোই ছিল। এছাড়াও, রেস্তোঁরাগুলিতে যে নান তাদের পরিবেশন করা হয় তার চেয়ে এটি কিছুটা ধোঁয়াশা ছিল, …

8 baking  indian-cuisine  flatbread 

আমি কোনও নিরামিষ বা কিছু না, তবে আমার পেট খাবারে অনেক মুরগির ডিম নিতে পারে না। আমি একটি ইমেরিটিয়ান খাচাপুরি ভেরিয়েন্টের জন্য একটি রেসিপি পেয়েছি (পনির দ্বারা ভরাট সমতল রুটি) রেসিপি যেখানে ডিমগুলি "আঠালো" হিসাবে ব্যবহৃত হয় (আমার মনে হয়) ভর্তি করার জন্য। (দুঃখিত, রেসিপিটি নিজেই রাশিয়ান ভাষায় রয়েছে, প্রয়োজনে …

8 eggs  flatbread 

ফ্ল্যাটব্রেডগুলির সাথে সমস্যার একটি: তার উপর আটা অতিরিক্ত is আমি পরিবর্তে কর্নস্টার্চ এবং ওটস চেষ্টা করেছি। ময়দা ছাড়ানোর জন্য আমার কাছে 3 টি আলাদা ব্রাশ রয়েছে। যারা ভাবছেন তাদের জন্য: এটি টক জাতীয় স্টার্টার + ময়দা প্রায় 550 ডিগ্রি ফারেনহাইটে বেক করা হয়। আমি কীভাবে ফ্ল্যাটব্রেডের বাইরের এত আটা এড়াতে …

1 baking  flour  flatbread