প্রশ্ন ট্যাগ «food-safety»

এই সকালে আমি best before dateআগস্ট 2014 এর একটি বেকড শিমের একটি টিন পেয়েছি mine আমার এক সহকর্মী আমাকে বলেছিলেন যে এটি খাওয়া পুরোপুরি নিরাপদ, এবং টিনযুক্ত খাবারগুলি কখনই বন্ধ হয় না। এটা কি সত্য হতে পারে? টিনযুক্ত খাবারগুলি কি চিরকাল স্থায়ী হয়?

11 food-safety  food-preservation  beans  canning 

এই উত্তরের মন্তব্যগুলিতে , কিছুটা আলোচনা হয়েছে যে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে গরম খাবার একটি রেফ্রিজারেটরে রেখে অগ্রহণযোগ্যভাবে ইতিমধ্যে ভিতরে থাকা অন্য খাবারকে গরম করবে কিনা। অন্যদিকে asonতুযুক্ত পরামর্শে আথানাসিয়াস আবেগের সাথে যুক্তি দিয়েছিলেন যে আধুনিক রেফ্রিজারেটরের সাহায্যে হট স্টক রাখার পরে সময়ের সাথে সাথে নিজের ফ্রিজে তাপমাত্রা পরিমাপের ব্যক্তিগত কাহিনী সহ …

11 equipment  food-safety  refrigerator 

অনাহীন অবস্থায় (উদাহরণস্বরূপ, আপনি যখন কর্মক্ষেত্রে রয়েছেন এবং কেউ বাড়িতে নেই) তখন ধীর কুকার (ক্রক-পট) রেখে দেওয়া কি নিরাপদ? নাকি আগুনের ঝুঁকি?

11 food-safety  slow-cooking  fire 

গত সপ্তাহে বা তারও দু'বার পরে, আমি ভাবলাম যে আমার রান্নার পাত্রগুলি এখনও রান্না / পরিবেশন করার জন্য যথেষ্ট পরিষ্কার ছিল কিনা। এখানে পরিস্থিতি ছিল: রান্না গ্রাউন্ড সসেজ (কোনও আবরণ নেই)। সসেজ ভাঙ্গার সময়, কাঁচা সসেজ স্পষ্টভাবে চামচের পিছনে পেয়েছিল। সসেজ রান্না করার পরে এবং পরে ভিজি যুক্ত করার পরে, …

11 food-safety  utensils 

আমি সম্প্রতি এক চাচাত ভাইয়ের জন্য কিছু খাবার প্রস্তুত করতে চাই who তিনি প্রায় দেড় ঘন্টা দূরে থাকেন এবং আমি সেখানে পৌঁছানোর জন্য হাঁটতে এবং পাবলিক ট্রান্সপোর্টে যাব। খাবার ট্র্যানপোর্ট করার সুবিধাজনক উপায়ে কারও কাছে কি কোনও পরামর্শ বা পরামর্শ রয়েছে? আমি দৃur়, সহজে ব্যাগ বহন করছি যা খাবার চারপাশে …

11 equipment  food-safety  food-transport 

রান্না করার পরে, খাবারটি গরম হলে শুনেছি এটি শীতল না হওয়া পর্যন্ত এটি ছেড়ে দেওয়া ভাল। কেন? কারণ আপনি যদি রেফ্রিজারেটরে এটি গরম রাখেন তবে ব্যাকটেরিয়াগুলি সেখানে বৃদ্ধি পাবে। অন্যদিকে, আমি মনে করি যে এটি তাকের বাইরে খুব বেশি ফেলে রাখা ব্যাকটেরিয়াগুলিকেও আকৃষ্ট করবে। তাহলে সত্যটা কি? আমার কী করা …

11 food-safety  refrigerator 

তাই আমি কেবল একটি সম্পূর্ণ মুরগি ভুনা করেছি এবং আজ মৃতদেহ খোদাই / পরিষ্কার করেছি। আমি অনেকগুলি জয়েন্ট এবং হাড়কে ঘিরেই প্রচুর পরিমাণে কনজিল্ড লাল পদার্থ আবিষ্কার করেছি। দেখে মনে হচ্ছে রক্ত ​​জমাট রক্ত। সাধারণত, আমি এটি নিয়ে উদ্বিগ্ন হব না, কেবলমাত্র সেখানে যা আছে তার চেয়ে অনেক বেশি। এবং …

11 food-safety  chicken 

ব্রাজিলে আমার একটি কলম পাল রয়েছে (আমরা কীভাবে ই-মেইল করি? এটি এখনও কোনও পেন পাল? ...) এবং আমি বাদাম আমাকে পছন্দ করে কিছু কাজু পাঠিয়েছি তা জেনে। স্পষ্টতই তার কাছাকাছি একটি কাজু খামার রয়েছে যে তিনি সরাসরি উত্সে গিয়ে আমাকে কিছু কাঁচা বাদাম সংগ্রহ করেছিলেন। আমি কয়েক মুঠো খেয়েছি; আমার …

11 food-safety  nuts 

একটি তার উত্তরে পেরেক কামড়ে প্রশ্ন , nicorellius "রান্নাঘর হয়ে ওঠার ঘটনা" দিয়ে আপনার হাত সম্মার্জনী না বলা হয়। আমি কখনও পেশাদার রান্নাঘরে কাজ করি নি, এবং আমার রান্নাঘরের চারপাশে থাকা একমাত্র র‌্যাগগুলি হ'ল ডিশ তোয়ালে, যা আমি প্রায়শই আমার হাত শুকানোর জন্য ব্যবহার করি। রান্নাঘরের র‌্যাগটি ঠিক কী এবং …

11 equipment  food-safety  professional 

আমি মৌসের জন্য বেশিরভাগ রেসিপিগুলি দেখেছি আপনার ডিমের কুসুম ব্যবহার করা উচিত এবং ডিমের কোনও রান্না জড়িত না। এটি আমার বোঝা যায় যে যখন একটি ডিমের কুসুম এখনও নরম হয় (বা এই ক্ষেত্রে মোটেই রান্না হয় না), এটি যথেষ্ট পরিমাণে রান্না করা হয়নি এবং সালমনোলা থাকতে পারে। আমার রেসিপিতে আমি …

11 food-safety  eggs  mousse 

কী তাজা ফল উড়ে আকর্ষণ না করে তাজা পণ্য (বিশেষত উদ্যান থেকে) এবং রান্নাঘরে রাখার একটি ভাল উপায় কী? টমেটো ইত্যাদির খারাপ অবস্থা শুরু হওয়ার সাথে সাথেই আমরা তা নিষ্পত্তি করি তবে মনে হয় যে ফলনগুলি বাইরে রেখে দেওয়া হবে তা ফলের মাছিগুলিকে আকর্ষণ করছে। এর আগে ফলের মাছি ছিল …

11 food-safety  storage-method  produce 

আমার এক বন্ধু আছে যিনি কাঁচা মাংস কাটার জন্য একটি ছুরি, ফল এবং শাকসব্জি কাটানোর জন্য আরেকটি ছুরি, রান্না করা মাংস কাটার জন্য অন্যটি ইত্যাদি each (দ্রষ্টব্য: বিভিন্ন কাটিং বোর্ড পাশাপাশি বিভিন্ন খাবারের জন্য নির্ধারিত হয়)

11 food-safety  knives 

প্রায় তিন বছর আগে, আমরা ম্যাসির দুটি সরঞ্জামের ট্রেড অ্যানোডাইজড অ্যালুমিনিয়াম টিফ্লন স্কিলিটের সাথে একটি 10 ​​"স্কিললেট প্রতিস্থাপন করেছি ( পুরানো প্যানে শরীরে একটি ধাতব হ্যান্ডেল লাগানো ছিল এবং নতুনটিতে ধাতব হ্যান্ডেলের নীচে একটি সিলিকন hasোকানো হয়েছে, এটিও বোল্ট হয়েছে। আমাদের এই নতুন (এর) প্যানটি প্রতিস্থাপন করতে হবে কারণ কয়েক …

11 food-safety  pan  aluminum-cookware 

স্টক তৈরি করতে পারিবারিক খাবারের খাবার থেকে কি অর্ধ-খাওয়া হাড় ব্যবহার করা নিরাপদ? বা এই অযৌক্তিক, এবং কাঁচা বা ধীর বা চাপ রান্নার পরে কেবল ফিলিটিং এবং ডিবিংয়ের মাধ্যমে হাড়গুলি পাওয়া ভাল?

11 food-safety  stock 

আমি চেষ্টা করছি আমার প্রথম ধীর রান্না অবশ্যই আজ কিন্তু অধিকার পর আমি এটা শুরু, আমি পড়া অসিদ্ধ কিডনি এবং cannellini মটরশুটি যে বমি হতে পারে কিছু কদর্য রাসায়নিক আছে যে। এবং স্পষ্টত ধীর রান্না এমনকি আট ঘন্টা পর্যন্ত এটি নিষ্ক্রিয় করার পক্ষে যথেষ্ট নয়। আমি কেবল শুকনো কিডনি শিমের …

11 food-safety  slow-cooking  beans