রান্না

কোকো গুঁড়া এবং গরম দুধের গ্লাস তৈরি করে আমি নিজের গরম চকোলেট তৈরি করি যাতে চকোলেট সুন্দরভাবে গলানো এবং মসৃণ হয়। তারপর আমি বাকি দুধ যোগ এবং বাকি উপায় গরম। আমি শুধু একক-সার্ভিং জন্য মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার। কোন চকলেট clumps - সবকিছু মহান। যাইহোক, যে সময় আমি আমার কাপের নীচে যেতে …

2 milk  cocoa 

ডাইনারের ঐতিহ্যগতভাবে তাদের উডন স্যুপে যোগ করার জন্য এবং এটিতে কী কী পাওয়া যায়? আমি মনে করি (আমি মনে করি) মশলা মিশ্রন যে স্যুপ একটি কিক যোগ করুন। আমি এই লস এঞ্জেলেস ও জাপানের উডেনের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ হিসাবে দেখেছি, কিন্তু আমি তা মনে রাখতে পারছি না।

2 spices  soup  japanese-cuisine 

আমি truffles করছি, এবং আমার ganache পৃথক্ আসছে রাখে। চকোলেট যেমন গরম হয় তেমনি কাজ করে, কিন্তু তা নয়। আমি দ্বিগুণ বয়লারের পানির তাপমাত্রা বেশ কয়েকবার নিশ্চিত করেছি, এবং চকোলেটটি 120 ডিগ্রী ছাড়িয়ে গেছে। এখানে আমার রেসিপি: 20 oz of chopped chocolate (72%) 1 3/4 cups cream 1/4 cup Cognac …

2 chocolate  ganache  chocolate-truffles 

কারণ এই প্রশ্নের সাথে সম্পর্কিত নয়, গতকাল আমার টার্কি রান্না করতে হয়েছিল। আমার মাংস থোমোমিটার রান্নার শেষে মারা যান। সুতরাং আমি একটি "বাস্তব দ্রুত" পেতে দোকান দৌড়ে। তিনটি দোকান পরে আমি বাড়ির উপর দুই পাখি (185 ডিগ্রী) বাড়িতে এসেছিলেন। পুরোপুরি শুষ্ক না হলেও, আমি আজ তাদের পুনরায় গরম করার সময় …

2 turkey  reheating 

রান্না মেষশাবক এবং মুরগী ​​দাতা kebab সম্পর্কে নিয়ম কি? ফ্রিজে কত বার থুতু লাগানো যায়, তারপর আবার পরের দিন রান্না করা যায়? আমি একটি কেবব দোকানে ছিলাম যেখানে রান্নাঘরটি একটি বিশাল ভেড়ার লম্বা উল্লম্ব ডিলার থুতুকে গ্রিলের সামনে ঠেলে দেয়, সম্পূর্ণ হিমায়িত। তিনি আমাকে বলেছিলেন এটি প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত ২0 …

2 food-safety  lamb  kebab 

আমি জানি স্ট্রোগনঅফ এবং গল্যাশের ধরনগুলি বেশ অনুরূপ - এক বিন্দুতে আমি একে অপরকে একথা বলতে পারিনি। প্রতিটি বিচ্ছুরিত বৈশিষ্ট্য যা তাদের আলাদা আলাদা খাবার হিসাবে সেট করা হয়?

2 hungarian-cuisine  russian-cuisine 

চিকেন ঠিক আছে যারা লাল দাগ আছে? অথবা এর অর্থ কি মুরগির কিছু ব্যাকটেরিয়া আছে নাকি তা তাজা নয়?

2 food-safety  chicken 

আমি একটি সালসা রান্না করছি যা একটি বৃহৎ শিল্পকলা কেলেটে জিন প্রয়োজন। এটি রান্না করতে কমপক্ষে ২ ঘন্টা সময় লাগে। যখন ঠান্ডা বন্ধ, এটি একটি স্মোকি গন্ধ আছে। এ পর্যন্ত, আমি একটি প্রতিস্থাপন ব্যবহার করতে চান না। গত 30 মিনিটের মধ্যে জিয়ার যোগ করার কথা ভাবতে গিয়ে মনে হল ধূমপায়ী …

2 salsa 

আমি আজ সকালে পাত্র পাত্র মধ্যে একটি বড় শুয়োরের মাংস রোস্ট রাখুন এবং ঘটনাক্রমে উষ্ণ এটা সেট। আমি এটা প্রায় 2 ঘন্টা পরে লক্ষ্য করেছি এবং উচ্চ এটা পরিণত। এটা কি নিরাপদ নাকি এটি টস করতে হবে এবং নতুন কিনতে হবে?

2 food-safety  pork  pot  crockpot 

আমি ব্যবহার করে স্ক্র্যাচ থেকে একটি ভ্যানিলা পিষ্টক তৈরি এই রেসিপি এবং যখন আমি প্যান থেকে এটি সরিয়ে ফেললাম, আমি নীচের ছোট বাদামি গামলা লক্ষ্য করলাম এবং বিবি পিলেটের আকার কেটে দিলাম। আমি স্পট এক স্পষ্ট, মনে হচ্ছে এটা চিনি পুড়ে ছিল, কিন্তু এটি খুব কঠিন এবং খুব খুব কঠিন …

2 cake 

তাই আমি একটি দম্পতি মেষশাবক tongues করেছি - অনুযায়ী এই রেসিপি - এবং তাদের হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট ঠান্ডা আছে, তবে আমার কেবলমাত্র আমার আঙ্গুলের সাথেই তাদের চামড়া / চলচ্চিত্রটি ছিঁড়ে ফেলতে অসুবিধা হচ্ছে। এই কাজ করার কিছু কৌশল আছে?

2 peeling  skin  offal 

আমি সাধারণত ব্লকগুলিতে ভ্যাল্রোনা চকলেট কিনতে পারি, কিন্তু এই মুহুর্তে কেবলমাত্র ফিভ / ক্যাললেট / নিব আমার কাছে পাওয়া যায়। এই nibs মেজাজ করা সম্ভব বা তারা বারে কি অতিক্রম প্রসেস করা হয়? ধন্যবাদ!

2 chocolate 

মর্ফি রিচার্ডস দ্বারা একটি ইন্টেলাইফ কিনেছে, নির্দেশের বোতল তাপমাত্রা 240 ডিগ্রি সেলসিয়াস, ধীর রান্না টেম্প 120 ডিগ্রি সেলসিয়াস; এটি ধীর রান্নার জন্য খুব বেশি বেশি বলে মনে হচ্ছে; আমার পুরানো ধীর-কুকুরটি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ফুলে উঠছে বলে মনে হচ্ছে। প্রায় সরাসরি। আমি কোম্পানির …

2 equipment 

Fudge দোকান তাদের fudge ঝরঝরে বলে মনে হচ্ছে না তারা এটা ছেড়ে - এটি কি দৃঢ় টেক্সচার দেয় এবং এটি কতক্ষণ বামে করা উচিত?

2 fudge 

আমি দুই পাত্র, সম্ভবত স্টেইনলেস স্টীল মধ্যে জল উষ্ণ ছিল। আমি বিভ্রান্ত এবং পাত্র ওভারেজ এবং শুকিয়ে সম্পন্ন। পাত্রগুলিকে ঠান্ডা করার পরে, আমি তাদের উভয়ের মধ্যে বাদামী ধূসর অবশিষ্টাংশ (আমি বাইরে যত্ন না) খুঁজে পেয়েছি, এবং এক অদ্ভুত smells। তারা এখনও ব্যবহার নিরাপদ? ধন্যবাদ!

2 equipment