প্রশ্ন ট্যাগ «lamb»

সুতরাং আমি আমার সুপার মার্কেটে কিছু শেরি কুকিং ওয়াইন (C 6 সিএডি) পেয়েছি এবং আমি যেতে চাই না এবং কেবল একটি স্টুয়ের জন্য একটি বাস্তব বোতল ওয়াইন থেকে খুব বেশি অর্থ বের করতে চাই না, শেরি কুকিং ওয়াইনের মতো রান্নার ওয়াইন ব্যবহার করা কি সম্ভব? স্টু বেস হিসাবে? যদি এটি …

37 substitutions  beef  wine  stews  lamb 

আমি যখন সুপারমার্কেটে যাই তখন অনেক কিছুই দেখি না, যদি হয় তবে মটন, কেবল প্রচুর ভেড়া। সুতরাং, আমি কিছু সম্ভাব্য ব্যাখ্যা পোস্ট করেছি: মাটন (একটি ভেড়ার মাংস) "ভেড়া" হিসাবে বিক্রি হচ্ছে, আমেরিকানদের কাছে মটন অদ্ভুত স্বাদ গ্রহণ করে তাই এটি সমস্ত রফতানি হয়, আমেরিকানদের কাছে মটন অদ্ভুত স্বাদ নেয় তাই …

34 meat  lamb  mutton 

আমি ভেড়ার একটি পায়ে একটি দুর্দান্ত রেসিপি পেয়েছি। এটি অবশ্য চার ঘন্টা বেকড থাকার কথা। আমার পক্ষে এটি আরও ব্যবহারিক হবে যদি আমি এটি 12 ঘন্টা (রাতারাতি) বেক করতে পারি - 12 ঘন্টা বনাম 4 ঘন্টা কোনও সমস্যা হতে পারে? আমি পাত্রটি সিল করার জন্য এবং চুলাটি 110 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড …

14 oven  slow-cooking  lamb 

আমি আজ কসাইয়ের দোকানে দেখলাম যে তারা ভেড়ার বাচ্চাটির মাথা বিক্রি করেছে, মাঝখানে অর্ধেকটা কেটে ফেলেছে। আমি সত্যিই আগ্রহী হয়ে উঠি কারণ মস্তিষ্ক সতেজ ছিল এবং আমি বিশ্বাস করি যে এটি সত্যই পুষ্টিকর। যাইহোক, আমি যখন আমার পরিবারকে এটি সম্পর্কে বললাম তখন সেগুলি বরং বরখাস্ত করা হয়েছিল। তাদের যুক্তি ছিল …

10 food-safety  lamb 

আমি আজ রাতে ভেড়ার বাচ্চা তৈরি করছি। আমি স্থানীয় কৃষকের বাজারে রাক পেয়েছি এবং এটি আমার প্রত্যাশার চেয়ে কিছুটা কম ছিল। আমি নিজেই এটিকে ছাঁটাই করতে পারি (এবং করেছি) তবে মনে হয় প্রচুর পরিমাণে মাংস আমি পাঁজরের উপরের অংশ থেকে ছাঁটাই করেছি fat আমি এর যথাযথ নাম ("পাঁজর মাংস"?) আসলে …

9 meat  culinary-uses  fats  lamb  ribs 

আমি ভেড়ার ভেড়ার কিডনি রান্না করছি । যদি আমি কিডনির কর্সগুলি অপসারণ না করি তবে মূল সেই টিস্যুটি রয়ে গেছে এবং পরে চিবানো শক্ত। কোরের সাথে কিডনিগুলি রান্না করার কোনও উপায় নেই যাতে তারা নরম হয়ে যায়? এটি মুছে ফেলা সহজ নয় কারণ এটি। প্রয়োজনে কোর অপসারণের সহজ কৌশলটি কী?

9 frying  pan  cutting  lamb 

আমি দনার কাবাবের জন্য ব্যবহৃত মশলা মিশ্রণটি প্রতিলিপি দেওয়ার চেষ্টা করছি। আমি যে কোনও অঞ্চল থেকে মশলার সংমিশ্রনে আগ্রহী। তবে, আমি সবচেয়ে আগ্রহী যে মশলাগুলি পশ্চিমা জার্মানি জুড়ে বা আরও বিশেষত রুহর বিশ্ববিদ্যালয়ের কাছে এটি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। আমি অনেক দূর থেকে দেখেছি এবং অনেক গুল্ম, মশলা এবং উপাদানগুলির …

9 meat  spices  lamb  german-cuisine  turkish-cuisine 

রান্না মেষশাবক এবং মুরগী ​​দাতা kebab সম্পর্কে নিয়ম কি? ফ্রিজে কত বার থুতু লাগানো যায়, তারপর আবার পরের দিন রান্না করা যায়? আমি একটি কেবব দোকানে ছিলাম যেখানে রান্নাঘরটি একটি বিশাল ভেড়ার লম্বা উল্লম্ব ডিলার থুতুকে গ্রিলের সামনে ঠেলে দেয়, সম্পূর্ণ হিমায়িত। তিনি আমাকে বলেছিলেন এটি প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত ২0 …

2 food-safety  lamb  kebab 

আমি আমার স্বামী এবং আমি ইস্টার খাবার হিসাবে উপভোগ করার জন্য মেষের রোস্টের একটি ছোট অস্থিহীন পা কিনেছি। এটি প্রায় 2.5 পাউন্ড (1.3 কেজি)। আমি অতীতে শুকনো ভুনা গো-মাংসের বৃহত্তর কাটগুলির অভিজ্ঞতা পেয়েছি, তবে এই আকারটি কিছুই নয়, এবং এটি আমার জন্য প্রথম মেষশাবক। এই আকারের রোস্টের জন্য আমার রান্নার …

2 meat  temperature  cooking-time  roasting  lamb 

আমি যখন একটি ভেড়ার ভুনা রাখি, তখন আমি এটি লবণের মধ্যে ঘষে রাখি, রসুনের কয়েকটা ড্যাব রাখি এবং দুটি গ্লাস লাল মদ pourালি এবং 8 ঘন্টা ধীর কুকারে রেখে দেই। এর আগে যারা কখনও এটিকে চেষ্টা করে নি তারা প্রত্যেকে বলে যে এটি সবচেয়ে আশ্চর্য মেষশাবক ভুনা ever যে লোকেরা …

2 beef  roast  lamb  roast-beef 

আমি একটি মেষশাবক freezer মধ্যে শঙ্কু আছে। সাধারণত আমি মেষশাবকের সাথে ট্যাগাইন তৈরি করি, তবে আমার আরেকটি দরকার (প্রতিটি একের জন্য) এবং তারা বেশ মূল্যবান। কেউ কি সুপারিশ করতে পারে যে, আমি কি এক বাম পাশে কি করতে পারি [দুটো জন্য সস্তা এবং অপেক্ষাকৃত সহজ] খাবার?

-1 lamb