প্রশ্ন ট্যাগ «dough»

দুটি উপাদান পিজ্জা ময়দা রেসিপি গ্রীক দই 1 কাপ এবং 1-1 1/2 স্ব উত্থিত ময়দা জন্য কল। আমি যেখানে থাকি সেখানে 'গ্রীক দই' খুঁজে পাই না। আমি কি 'প্রাকৃতিক দই' ব্যবহার করতে পারি? বা যাই হোক না কেন.

4 dough  pizza  yogurt 

পিৎজা বাদাম রেসিপি যা অত্যাবশ্যক গম গ্লুটেনের জন্য কল করে এবং আমি এটি ভারতে কোথাও খুঁজে পাচ্ছি না। এর জন্য কি কোন বিকল্প আছে? আমি বিকল্প হিসাবে seitan ব্যবহার করতে পারেন?

3 substitutions  dough  pizza  vital-wheat-gluten 

আমি আসলে বেকিংয়ের কয়েক রাত আগে হাতে পিৎজা ময়দা তৈরি করতে চাই। আমি কি ময়দা গুঁড়ো, এটিকে উপরে উঠতে দিন, নীচে ঘুষি দিতে হবে, তেল এবং শরণে মোড়কে thenেকে রেখে ফ্রিজে রেখে দেব? বা আমি ময়দা গিঁট দেব, তেল এবং সরণ মোড়ক করে ফ্রিজে রাখব?

2 dough  pizza  rising 

আমি নীচে পরিমাণ মতো নেপোলেটানা পিজা আটা তৈরি করেছি: 4 কাপ ময়দা, লবণের 2.25 চামচ, সক্রিয় খামিরের 1 চা চামচ, 12 আউন্স জল এবং 1 চামচ চিনি হাঁটু গেড়ে যাওয়ার পরে, আমি এটি ঘরের তাপমাত্রায় 8 ঘন্টা ধরে বাড়তে রেখেছিলাম এবং তারপরে এটি 2 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখি। তারপরে আমি …

2 dough  flour  pizza  wheat 

আমি প্যানে পাইয়ের পরিবর্তে টার্নওভারগুলি তৈরি করতে চাই (যেমন ম্যাকডোনাল্ডসে একটি অনুরূপ পণ্য জনপ্রিয়)। এটি কি কেবল ময়দার সাথে ডাম্পলিং-শেপ তৈরি করার, এবং তারপরে ফলটি ভিতরে রাখার বিষয়, বা ভিতরে ক্রাস্ট এবং উপাদানগুলি ভালভাবে বেক করা হবে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য আমাকে আরও কিছু পরিবর্তন করতে হবে? প্রস্তুতি এবং …

2 baking  substitutions  dough  pie 

আমি এক্সট্রুড পাস্তা নিয়ে পরীক্ষা করছি। আমি এটি শুকানোর চেষ্টা করতে চাই তাই এটি রান্না করার মতো একই দিনে আমার প্রয়োজন হয় না। একবার এক্সট্রুড হয়ে গেলে, আমি এটি আর কতক্ষণ শুকানোর জন্য রেখে দেব? এরপরে, আমি কি কেবল নুডলগুলি একটি পাত্রে সংরক্ষণ করতে পারি, না সেগুলি কি ফ্রিজে রাখার …

1 dough  pasta  drying 

আমরা গত রাতে নীচের রেসিপিটি ব্যবহার করে ময়দা তৈরি করেছি এবং আজ সকালে বুঝতে পেরেছি যে আমরা এটিকে ~ 70 ° F (আচ্ছাদিত) ~ 15 ঘন্টা রেখেছি। প্রশ্নাবলী: ময়দার "খারাপ" হওয়ার লক্ষণগুলি কী হবে? উপরের শর্তে আটা "খারাপ" হওয়ার আগে কেউ কতক্ষণ এটি আশা করতে পারে? উপরের প্রুফিংয়ের পরে কোনটি …

1 food-safety  dough  proofing 

আমি গতকাল পিজ্জা তৈরি করেছি এবং একটি সমস্যার মুখোমুখি হয়েছি। আমার ময়দা খুব চটচটে ছিল না, পৃষ্ঠে আটা যোগ করার সময় এটি ভালভাবে স্লাইড হয়ে যাচ্ছিল। যাইহোক, আমি টপিংস যুক্ত করার পরে (টমেটো সস, মোজারেলা, তুলসী, জলপাই তেল) দেখে মনে হচ্ছে ওজনটি আটাটিকে কিছুটা কাঠি করে দিয়েছে বা কমপক্ষে এটি …

1 dough  oven  pizza  thickening  peel 

আমি প্যাফ প্যাস্ট্রি তৈরি করেছি কিন্তু আমার রান্নাঘরে অতিরিক্ত মালকড়ি আছে যা আমি আরও টর্কে মিলানিজ তৈরি করতে চাই না, যার জন্য আমার পuff প্যাস্ট্রি দরকার। অতিরিক্ত মালকড়ি মাখন থাকে না এবং এখনও প্রয়োজনীয় মালকড়ি না। কোথায় এবং কিভাবে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি রাখা?

dough  puff-pastry 

সম্ভাব্য ডুপ্লিকেট: আলু বিভিন্ন ধরনের মধ্যে পার্থক্য কি? রেসিপি পিষ্টক ফুল জন্য কল, আমি সব উদ্দেশ্য আটা আছে। আমি কি আমার ব্যবহার করতে পারি? নাকি আমি কেক ময়দা পেতে পারি? আমি কিছু জিনিস প্রতিস্থাপন করা যাবে জানি, কিন্তু সব সময় না। আমি একটি পুরাতন ফ্যাশন আনারস আপside ডাউন পিষ্টক তৈরি …

baking  substitutions  dough  flour