প্রশ্ন ট্যাগ «rising»

যদি আপনি (রুটি) ময়দা বাড়াতে দেয় তবে রেসিপিটি সর্বদা এটি আবরণ করতে বলে। বছর আগে, আমি এটি একটি ভেজা তোয়ালে দিয়ে coverাকতে পড়ি। আজকাল, আমি আরও বেশি সংখ্যক রেসিপিগুলি দেখতে পাই যা প্লাস্টিকের মোড়কের জন্য জিজ্ঞাসা করে (ওরফে শরণ বা আঁকড়ে মোড়ানো)। তোয়ালে দিয়ে বাতাস যেতে দেয়, মোড়ানো হয় না। …

27 bread  dough  rising  proofing 

আমি রুটির কাঠি তৈরি করতে যাচ্ছি এবং আমি চাই না যে এগুলি খুব শীঘ্রই বেড়ে উঠুক। আমার স্বামী কোন সময় কাজ থেকে বাড়ি আসবে তা অনুমান করা শক্ত। আমি খুব শীঘ্রই উত্থিত থেকে ময়দা ধীর করতে পারি? রেসিপিটি বলে যে প্রথমে প্রায় 1 থেকে 2 ঘন্টা ওঠা এবং তারপরে 20 …

11 bread  rising 

এই পোস্টে উন্নতি করতে চান? এই প্রশ্নের বিশদ উত্তর প্রদান করুন, সহ उद्धरण এবং আপনার উত্তর কেন সঠিক তা ব্যাখ্যা সহ। পর্যাপ্ত বিবরণ ছাড়াই উত্তরগুলি সম্পাদনা বা মোছা হতে পারে। আমার কাছে একটি রেসিপি রয়েছে যা আমি কয়েকবার ব্যবহার করেছি যা স্ব-উত্থিত ময়দার জন্য জিজ্ঞাসা করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, আমার কেবল নিয়মিত …

11 baking  substitutions  flour  baking-powder  rising 

আমি একটি ইংরাজী মাফিন রুটির রেসিপি চেষ্টা করতে চাই যা দুটি রুটি তৈরি করে তবে আমার কাছে কেবল একটি প্যান রয়েছে। আমি ধরে নিয়েছি যে আমি কেবল অর্ধেক অংশগুলি কাটতে পারি, তবে একটি জিনিস সম্পর্কে আমি অনিশ্চিত হয়েছি সময় বাড়ছে। নির্দেশাবলী পড়ুন: দুটি 8½ বাই 4½ ইঞ্চি লফ প্যানগুলি এবং …

9 baking  bread  yeast  rising 

শীতকালে আমার অ্যাপার্টমেন্টে প্রায়শই এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে শীত থাকে যে গ্রীষ্মের তুলনায় প্রুফিংটি বেশি সময় নেয়। আমি একটি উষ্ণ পরিবেশ তৈরি করতে আমার চুলা ব্যবহার করতে চাই, যাতে ময়দা দ্রুত বাড়তে পারে। আমি 30-50 ডিগ্রি সেলসিয়াস যেতে পারি, প্রশ্নটি হ'ল তাপমাত্রা কী নিরাপদ এবং কোন তাপমাত্রায় আমি আটা বেক করতে …

9 bread  dough  oven  rising  proofing 

আমি একটি মাফিন টিনে বেকড ব্রাউন রেসিপিগুলি চেষ্টা করে দেখছি। আমি মাফিন টিন ব্যবহার করছি যাতে আমি সমস্ত প্রান্ত পেতে পারি। (এবং আমি শীর্ষগুলি সাজাইয়াছি!) আমার ব্রাউনিজগুলি আমার মতে খুব বেশি বেড়ে যায়। এই উত্থানটি সমস্ত ব্রাউনগুলির জন্যও একরকম নয়। কিছু অন্যের তুলনায় চাটুকার হয়। ফলাফলটির স্বাদ ভাল, তবে অন্যান্য …

6 baking  brownies  rising 

আমি আসলে বেকিংয়ের কয়েক রাত আগে হাতে পিৎজা ময়দা তৈরি করতে চাই। আমি কি ময়দা গুঁড়ো, এটিকে উপরে উঠতে দিন, নীচে ঘুষি দিতে হবে, তেল এবং শরণে মোড়কে thenেকে রেখে ফ্রিজে রেখে দেব? বা আমি ময়দা গিঁট দেব, তেল এবং সরণ মোড়ক করে ফ্রিজে রাখব?

2 dough  pizza  rising 

আমি রসুন, জলপাই তেল এবং শুকনো শাকসব্জী দিয়ে অর্ধেক সাদা আটা, অর্ধেক গমের আটার রুটি তৈরি করছি। প্রায় 20 মিনিটের জন্য এটি স্নান করার পরে আমি এটিটি বাড়তে রেখেছিলাম যদিও এটি আমার পছন্দ মতো ঝর্ণা নয়। এটি কিছুটা চটচটেও ছিল তবে এটি খুব শুকনো করতে ভয় পাচ্ছিল যেহেতু আমি উচ্চ …

2 bread  rising  kneading 

খামির রোলগুলি তৈরি করার সময় আমার প্রথমবারের মতো উত্থাপিত হবে না, তবে দ্বিতীয়বারের মতো নয়, আমি প্রথম বারের উত্থানের বিষয়ে পড়েছিলাম, তাই আমি মনে করি এটি আমার সমস্যা হতে পারে, তবে যখন আমি দ্বিতীয়বার তাদের মনে করি তখন তারা উঠবে চুলায় ফ্ল্যাট পড়ার জন্য, বা যখন আমি ওভেনে রাখার জন্য …

-2 yeast  rising  proofing