প্রশ্ন ট্যাগ «vinegar»

ডিনার থেকে সবে ফিরে এসেছি, যেখানে আমার কাছে সাদা ভিনেগার সহ কিছু শালীন মাছ এবং চিপস ছিল এবং আমার কাছে একটি ধারণা এসেছিল: রেস্তোঁরাগুলিতে, আমি সেখানে সাদা ভিনেগার খুঁজে পেয়েছি, মূলত ফরাসি ফ্রাই, থালাটির স্বাদকে বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে। তবে বাড়িতে একই জিনিসটি করার চেষ্টা করার সময়, স্বাদটি আরও সেরকম …

8 food-science  vinegar  restaurant-mimicry 

আপনি যদি ভাতের ভিনেগার (খাবারের অ্যালার্জির কারণে সম্ভবত) ব্যবহার করতে না পারেন তবে সুশির চালের পরিবর্তে আপনি কী ব্যবহার করতে পারেন?

8 substitutions  sushi  allergy  vinegar  soy 

আমি আজ রাতে একটি ভিনাইগ্রেট বানিয়েছি। সাধারণত, একটি তৈরি করার জন্য, আমি একটি রাজমিস্তির জারে ভিনেগার এবং তেল রেখে মিক্স করতে ঝাঁকুনি করি। এটি সাধারণত মিশ্রণটি সঠিকভাবে নষ্ট করে বলে মনে হয় এবং এটি কিছুক্ষণ ধরে রাখে। আজ রাতে, আমি একটি 20% রেড ওয়াইন ভিনেগার, 20% শ্যাম্পেন ভিনেগার, 10% শুকনো …

8 vinegar  emulsion 

আমার একটি "ভিনেগার মা" কেনার এবং বাকী রেড ওয়াইন দিয়ে ঘরে তৈরি ভিনেগার তৈরি করার তাগিদ আছে। আমি যা পড়েছি তা অনুসারে, এটি কোনও জটিল প্রক্রিয়া নয়, এবং কম্বুচা তৈরির ক্ষেত্রে আমি অনেক সফলতা পেয়েছি, এটি একটি অনুরূপ কৌশল, কেবল মদের চেয়ে চা এবং চিনি ব্যবহার করে। আমার নীচের দিকে …

6 vinegar  crock  glaze 

আমি যদি সাদাসিধা ওয়াইন ভিত্তিক ভিনেগার বানাই, তবে এটি কি কেবল একটি সহজ উপায়যুক্ত দ্রাক্ষারস? এক রেসিপি কয়েক সপ্তাহের জন্য ওয়াইন মিশ্রণ খোলা রেখে প্রক্রিয়াটি বর্ণনা করে - সেখানে কি একটি বাঁক পয়েন্ট রয়েছে: ভিনেগার বনাম খারাপ মদ?

5 vinegar  wine 

একদিন আমি গরুর মাংসের স্টক রান্না শেষ করেছি। আমি যখন কাঁচের পাত্রে স্টকটি pouredালা এবং কিছু ভিনেগার যুক্ত করি, তখন মেঘলা বৃষ্টিপাত ঘটে এবং কিছুটা মেঘলা রেখে স্টকে স্থগিত থাকে। কেমিস্ট শেফস, কি হয়েছে?

3 vinegar  chemistry 

বইয়ের ভূমিকা, অনুপাত: দৈনন্দিন রান্নার ক্রাফ্টের পিছনে সহজ কোড উল্লেখ্য যে এই মিশ্রণটি গন্ধ মাংস এবং অনেক অন্যান্য খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। আমি অনেক সূপ তৈরি করেছি এবং আমি আমার স্যুপ রান্নার পরিমাণ পরিমাপ করতে শিখতে চাই। আমি এই 3: 1 অনুপাত তেল ব্যবহার করতে পারেন: ভাস্কর্য স্যুপ …

2 flavor  oil  soup  vinegar 

আমি চাল ব্যাগের একটি ব্যাচ শুরু করতে যাচ্ছি যা শেষ পর্যন্ত ভিনেগারে পরিণত হবে। এই ব্যবহারের জন্য দীর্ঘ সময়ের জন্য ওয়াইনটিকে বয়সী করা কি গুরুত্বপূর্ণ বা এটি কয়েক মাসের জন্য উত্তেজিত হওয়ার পরে ব্যবহার করা যেতে পারে? এছাড়াও, আমি কি ভিনেগার প্রক্রিয়া করার আগে ওয়াইনকে পেস্টুরাইজ করব বা কেবল সেই …

2 vinegar  rice-wine 

আমি আমার রুটি বেক করতে টক জাতীয় স্টার্টার ব্যবহার করি। আমি কোথাও পড়েছি যে ভিনেগার একটি স্পর্শ যোগ করা চুলা বৃদ্ধিতে সহায়তা করবে। আমার রেসিপিতে ভিনেগার যুক্ত করার কী কী প্রভাব রয়েছে?

2 baking  bread  sourdough  vinegar