রান্না

আমি বিক্রয়ের জন্য কিছু হিমায়িত চিংড়ি কিনেছিলাম কিন্তু খেয়াল করেছিলাম না বাড়িতে পৌঁছানো পর্যন্ত চিংড়িতে প্রচুর পরিমাণে বরফ তৈরি হয়েছিল (এবং প্যাকেজের নীচে)। এটি কি ইঙ্গিত দেয় যে চিংড়িটি গলা ফাটিয়ে এবং হিমায়িত হয়েছে, বা এই বিল্ড আপটি কেবল একটি সূচক যা খাবার দীর্ঘদিন ধরে একটি ফ্রিজের মধ্যে রয়েছে?

1 shrimp  frozen 

আমি সম্প্রতি আনুষাঙ্গিক চুলা নিয়ে একটি অ্যাপার্টমেন্টে চলে এসেছি। একটি মনোনীত প্যান দিয়ে প্রথম ব্যবহারের পরে, কিছু সাদা বুদবুদ চিহ্ন উপস্থিত হয়েছে। কারও কি এই ধরণের দাগ পড়েছে? এটি পরিষ্কার করার জন্য কোনও পরামর্শ?

1 cleaning  stove  induction 

আমি কি পুরো শক্তি দিয়ে পাকানো উচিত, রেফ্রিজারেটরের আগে ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হওয়ার অনুমতি দেব, না আমার আরও উচ্চতর শক্তি নিয়ে এবং বরফের উপরে "শক শীতল" হওয়া উচিত?

1 tea 

টরন্টোতে আমার দাদা-দাদি তাদের নিজের চাইনিজ লাল শিমের স্যুপ মিষ্টি তৈরি করে এবং লাল অ্যাডজুকি মটরশুটি প্রয়োজন need তবে তারা কেবল চীন থেকে পেয়েছে । তারা স্থানীয়ভাবে কিনতে পছন্দ করে এবং চীন থেকে খাবার কিনতে চীনের অগণিত খাদ্য সুরক্ষা ঘটনায় খুব বিরক্ত হয় ।

1 chinese-cuisine 

ফ্ল্যাটব্রেডগুলির সাথে সমস্যার একটি: তার উপর আটা অতিরিক্ত is আমি পরিবর্তে কর্নস্টার্চ এবং ওটস চেষ্টা করেছি। ময়দা ছাড়ানোর জন্য আমার কাছে 3 টি আলাদা ব্রাশ রয়েছে। যারা ভাবছেন তাদের জন্য: এটি টক জাতীয় স্টার্টার + ময়দা প্রায় 550 ডিগ্রি ফারেনহাইটে বেক করা হয়। আমি কীভাবে ফ্ল্যাটব্রেডের বাইরের এত আটা এড়াতে …

1 baking  flour  flatbread 

আমি সবেমাত্র ননস্টিক টেফলন লেপ সহ একটি টেফাল প্যান কিনেছি। নির্দেশিকাটিতে বলা হয়েছে যে রান্না করতে জলপাই তেল ব্যবহার করা ধীরে ধীরে ননস্টিক লেপ নষ্ট করে দেবে। প্যান কেনার জন্য সর্বোত্তম বিকল্পগুলি কী কী যেখানে আপনার খাবারে প্রবেশকারী টক্সিনগুলি নিয়ে চিন্তা না করেই জলপাই তেল রান্না করতে এবং ভাজতে পারে। …

1 food-safety  pan  olive-oil  teflon 

খাবারের সুগন্ধে লবণের পরিমাণ কী প্রভাব ফেলতে পারে? তা হলে কীভাবে হয়? লবণের কি স্বাদ আছে?

1 smell 

আমি মাঝে মাঝে মুরগি ভাজাতে পছন্দ করি এবং কয়েক বছর ধরে আমি কয়েকটি ভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করেছি। সাধারণত আমার রেসিপিটি হ'ল কিছু: একটি থালায় দুধ বা ডিম রাখুন অন্য একটি ময়দা মিশ্রণ রাখুন তরল দিয়ে মুরগির টানুন, তারপরে ময়দা দিয়ে, তারপরে ভাজুন। এটি সাধারণত বেশ ভাল দেখা যায়, তবে আমি …

1 chicken  frying  breading 

এই প্রশ্নের ইতিমধ্যে এখানে একটি উত্তর আছে: আমি কীভাবে সাবওয়ের মতো চকোলেট চিপ কুকি বেক করব? 2 টি উত্তর আমি দেখেছি এমন কিছু রেসিপিগুলিতে একটি ডিম + কুসুমের সংমিশ্রণ ব্যবহার করা হয়েছে। তাদের অনেকগুলি কেবল একটি ডিম ব্যবহার করে। যতক্ষণ না পিটে যথেষ্ট তরল থাকে ততক্ষণ এটি কি একটি বড় …

1 baking  eggs  cookies 

আমি সবেমাত্র একটি নতুন অ্যাপার্টমেন্টে চলে এসেছি এবং এই নতুন চুলাটির ইনস এবং আউটস শিখছি। তবে সাধারণভাবে রান্না / বেকিংয়ের ক্ষেত্রে নতুন হয়ে আমি দেখতে পেলাম যে সমস্ত কিছু পোড়া থেকে বেরিয়ে আসে, এক উপায় বা অন্যভাবে। কুকিজ, হিমায়িত পিজ্জা ইত্যাদি আমি দেখতে পেলাম যে চুলা বাতাসে আমি রেখেছি তার …

1 temperature 

খাবার প্রসেসরের পরিবর্তে বা জুসারের পরিবর্তে কখন একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করা উচিত? আমি তাদের একটিতে বিনিয়োগ করার পরিকল্পনা করছি। মসৃণতা এবং পানীয় তৈরি করার জন্য আমি ব্যবহার করব। আমি একটি ম্যাজিক বুলেট পেয়েছি যা আমি হিমায়িত বেরি রেখেছি, তবে পান ধারাবাহিকতা পান করার পক্ষে খুব ঘন find

1 blender  juicing  food-processing 

নীচের ছবিতে দেখানো ব্যবহৃত মার্জারিনের কাঠামো সম্পর্কে আমি জানতে চাই। আমি কিনেছি এমন হিমশীতল আটা থেকে এই কুকিটি বেক করেছি। হিমশীতল আটা খুব শক্ত ছিল। আমি এই দাগগুলি freckles মত চেহারা সম্পর্কে ভাবছি। আমি ব্যবহৃত মার্জারিনের কাঠামো সম্পর্কে জানতে চাই। মেদ একরকম সেট করা হয়নি। কিছু দাগ উজ্জ্বল এবং কিছু …

1 cookies 

আমি একটি লাল তরকারী পেস্ট প্রস্তুত করার চেষ্টা করছি, এবং রেসিপিটি শুকনো গুজিলো মরিচের জন্য আহ্বান জানিয়েছে। আমি আমার স্থানীয় স্টোরগুলিতে সেগুলি খুঁজে পাইনি, তবে আমি শুকনো নিউ মেক্সিকো এবং আনাহিম মরিচগুলি পেয়েছি (যা আমি আবিষ্কারের পরে সম্ভবত একই জিনিসটি পেয়েছি)। আমি পড়েছি যে আনাহিমগুলি গুয়াজিলো (500-2500 বনাম 2500-5000 স্কোভিল …

1 substitutions  chili-peppers 

জল সিদ্ধ করতে আমি একটি বড় অ্যালুমিনিয়াম পাত্র ব্যবহার করি। আমি মনে করি জলটিতে আয়রন রয়েছে কারণ 4-6 মাস পরে পাত্রটির অভ্যন্তরটি বাদামী দাগে পূর্ণ। রঙ ঠিক ফেরিকের মতো। পাত্রটিতে প্রচুর পরিমাণে বৃত্তাকার বাদামী অঞ্চল (1-4 মিমি ব্যাস) রয়েছে। এই দাগ কি জলে লোহার কারণে হয়? তা না হলে কারণ …

1 equipment  cleaning  water  pot  chemistry 

আমার প্যান ভাজা কলার চিপগুলি শুরুতে খাস্তা। পিএস: আমি কেরালা (ভারতীয় রাজ্য) স্টাইলের বিখ্যাত কলা চিপস সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করছি t এটি কেবলমাত্র বিভিন্ন ধরণের কলা উপলব্ধ from সাধারণত কাঁচা কলা কেটে পাতলা গোল টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, লবণের সাথে হলুদ গুঁড়ো যুক্ত করে এরপরে গভীর ভাজায়।

1 indian-cuisine  bananas  chips