প্রশ্ন ট্যাগ «equipment»

সম্ভবত, কাঠের কাটিং বোর্ডগুলি প্রচুর সাবান এবং জলে ডুবানো উচিত নয় কারণ খুব বেশি আর্দ্রতা পচে যায়। বোর্ডের যত্ন নেওয়ার সময় কেউ কীভাবে পরিচ্ছন্নতার জন্য অনুকূল করতে পারে?

13 equipment  cleaning  cutting-boards 

পিলারটিকে তীক্ষ্ণ করা কি সম্ভব? এবং যদি এটি হয় তবে আমি এটি কীভাবে করব? দেখার জন্য কি কিছু আছে? (যেমন অবতল ব্লেড সমাপ্তি হিসাবে।) এটি আমি যে ধরণের পিলারের কথা বলছি তা হল:

13 equipment  sharpening 

আমি আজ একটি এশিয়ান সুপার মার্কেটে একটি কাঠের (আহ, দাগযুক্ত বাঁশ?) মর্টার এবং পেস্টেল কিনেছি। আমি এটি পছন্দ করেছি কারণ এটি দেখতে দুর্দান্ত লাগছিল এবং এটি বেশ বড় আকারের, বিশেষত দামের জন্য। আমি আরও ভাবছিলাম যে আরও বড় আকারের গোলমরিচগুলি এটি থেকে উড়ে না যায় - এবং অবতরণ করতে ... …

13 equipment  mortar  pestle 

আমার এই তেলি চা স্ট্রেনারগুলির একটি আছে , এবং এটি দুর্দান্ত। এটি একটি খুব সূক্ষ্ম ধাতব জাল ঝুড়ি প্লাস্টিকের ফ্রেম সহ। আমি সম্ভবত এটি 10+ বছর ধরে করেছি এবং এটি হাজার কাপ চা পান করার পরে এখনও ভালভাবে কাজ করছে। সমস্যা: তবে, মনে হচ্ছে ধাতব জাল ধীরে ধীরে "জড়িত" বা …

12 equipment  cleaning  tea 

রান্নাঘরের বিভাগে বিকাশের দোকানে আমি এই সরঞ্জামটি কী পেয়েছি?

12 equipment 

কিছু ফ্রিজারের ব্যবহারকারীর ম্যানুয়ালগুলি সূচিত করে যে নতুন ফ্রিজারটি স্যুইচ করার পরে প্রথম কয়েক ঘন্টার জন্য, কোনওর মধ্যে কোনও খাবার রাখা উচিত নয়। উদাহরণস্বরূপ, আমি একটি নমুনা দেখছি যা পূরণ করতে শুরু করার আগে আমাকে 6 ঘন্টা অপেক্ষা করতে হবে। মনে রাখবেন যে ফ্রিজারটি চালু করার আগে এটি কিছুক্ষণের জন্য …

12 equipment  freezing 

আমি সম্প্রতি একটি টিফ্লন-প্রলিপ্ত প্যানটি কিনেছি এবং উদ্বেগের কারণ ছাড়াই এটি ব্যবহার করছি, তবে আজ রাতে এটিকে গ্রিজ করার সময় আমি দেখতে পেয়েছি যে বাটার স্টিকটি আমি ব্যবহার করেছি ধূসর ফলকস / অবশিষ্টাংশ নিয়ে চলে এসেছি। আমি সাধারণত এটি হ্যান্ডওয়াশ করি তবে পুড়ে যাওয়া খাবার দ্রুত বের করতে আমি অতীতে …

12 equipment  cleaning 

সাম্প্রতিককালে একটি শেফের ছুরি এবং একটি পারিং ছুরি কিনেছেন, উভয়ই উচ্চ কার্বন স্টেইনলেস স্টিল। শেফের ছুরিটি বেশ তীক্ষ্ণ এবং সামান্য বা কোনও চাপ ছাড়াই কসাইয়ের সুতার টুকরোটি স্পর্শ করে কেটে ফেলতে পারে। পারিং ছুরি পারে না। আসলে, আমি এমনকি ব্লেডটি বেশ শক্তভাবে আঁকড়ে ধরতে পারি এবং এটি আমার কাটেনি। আমার …

12 equipment  knives  kitchen-safety  knife-safety 

আমি আমার কিচেনএইড স্ট্যান্ড মিক্সারের জন্য ময়দার হুক সংযুক্তিটি ভুলভাবে প্রতিস্থাপন করেছি এবং এটি প্রতিস্থাপনের জন্য ক্রয়ের জন্য কী ধরণের ময়দার হুক সংযুক্তিটি নিয়ে আমি বিতর্ক করছি এবং বিশেষত যদি দুটি সাধারণ ধরণের মধ্যে পারফরম্যান্স ট্রেড অফ থাকে । আমি সাধারণত হাত দিয়ে হাঁটেন তবে আমি উচ্চ মিশ্রণের ময়দার জন্য …

12 equipment  dough  stand-mixer 

আমি সম্প্রতি আমি একজন লে ক্রিউশেট "স্কিনি গ্রিল" হিসাবে উপস্থিত বলে মনে করি এটির গর্বিত নতুন মালিক যা একটি এনমেলেড castালাই লোহা গ্রিল প্যান। আমি আয়রন castালতে মোটামুটি নতুন তবে আমি নো-সাবান ক্লিনআপ এবং একটি মরসুম বজায় রাখতে অভ্যস্ত। এই প্যানটি তবে আমাকে পাগল করছে। ছোট্ট ছিদ্রগুলি আমার পক্ষে সেখানে …

12 equipment  cleaning  cast-iron 

আমি এই প্রশ্নটি দেখেছি এবং স্পষ্টতই কার্বন স্টিল (স্টেইনলেস নয়) অতিরিক্ত যত্ন ব্যতীত ছুরিগুলি বেশ খারাপ দেখাচ্ছে (প্রশ্নের সাথে লিঙ্কযুক্ত ছবি) এখন আমার প্রশ্ন হ'ল কেন ঝামেলা? আমি কেন স্টেইনলেস স্টিলের চেয়ে কার্বন স্টিলের রান্নাঘরের ছুরি পছন্দ করব?

12 equipment  knives  stainless-steel  carbon-steel 

আমি কখনও প্রেসার কুকারের মালিকানা পাইনি, বা একটি রান্নাঘরেও ছিলাম না। তবে ইদানীং তারা সাইট এবং ব্লগের চারপাশে একটি বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে, তাই আমি কৌতূহল পেয়েছি। আমি যখন একবার তাকালাম, আমি লক্ষ্য করেছি যে তারা অন্যরকম দেখাচ্ছে looked আমি এখনও একটির জন্য বাজারে আসিনি, তবে আমি তাদের সম্পর্কে আরও জানতে …

12 equipment  pressure-cooker 

আমি একরকমভাবে সম্প্রতি একটি নয়, দুটি ট্যাগাইন অর্জন করে শেষ করেছি । দুর্ভাগ্যক্রমে, আমার কাছে গ্যাস বা কাঠকয়লা চুলা নেই (ট্যাগিংগুলির জন্য আদর্শ রান্নার উপরিভাগ, এআইআইআইআই), কেবল একটি মসৃণ কাচের রান্নাঘর। আমি ইতিমধ্যে ডাব্লুএস ট্যাগিন ব্যবহার করার চেষ্টা করেছি, ভারী castালাই-লোহার স্কিললেটটিকে একটি অস্থায়ী হিট ডিফিউজার হিসাবে। এটি ঠিকঠাক হয়ে …

12 equipment  stove 

ভাজার আগে একটি স্টেক শুকনো প্যাট করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আমি এর জন্য আগে কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করেছি, তবে কখনও কখনও এর কিছু অংশ মাংসের সাথে লেগে থাকে। এখন এবং পরে আমি পেট করার জন্য একটি পরিষ্কার কাপড়ের রান্নাঘরের তোয়ালে ব্যবহার করেছি এবং স্বাস্থ্যকর কারণে বিন ধুয়ে তাৎক্ষণিকভাবে রেখেছি। এটি …

12 equipment  food-safety  professional 

আমি একটি সাধারণ নন-সেরেটেড স্টেইনলেস স্টিলের ছুরি ব্যবহার করে ব্লক পনির (বেশিরভাগ চেডার বা মুন্সটার) টুকরা বা কিউবগুলিতে কাটতাম। আমি টি-আকারের স্লাইসার ব্যবহার করতাম যার একটি তার ছিল এবং একটি অ্যাডজাস্টেবল রোলার ছিল (স্লাইস বেধের জন্য), তবে যখন এটি আলাদা হয়ে গেল আমি বুঝতে পারি যে একটি সাধারণ ছুরিও কাজ …

12 equipment  cheese