রান্না

আমি সাধারণত একটি কলা প্রায় অর্ধেক খেতে পারি, এবং সাধারণত আমি যখন এটির অসুস্থ হয়ে পড়ি তখন আমি কেবল তা ফেলে দিই। অতীতে, আমি হোটেল এবং অন্যান্য জায়গায় নাস্তা ইত্যাদি সরবরাহ করে কলা আধা কেটে দেখেছি এবং ভেবেছিলাম যে আমিও এটি করতে পারি - এটি অর্ধেক কেটে ফেলুন, এখন একটি …

12 storage-method  bananas 

যদি আমি গুগল কলাতে ক্যালোরি আমি প্রতি 100 গ্রাম 89 এর ফলাফল পেয়েছি । যাইহোক, চিউই কলা এই প্যাকটি 100 গ্রাম প্রতি 320 বলে । কেন পার্থক্য? উপাদানগুলো হল শুকনো কলা, ধানের আটা, প্রিজারভেটিভ (সালফার ডাই অক্সাইড) চালের ময়দা (যা আমি অনুমান করি যে এটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো …

12 nutrient-composition  bananas  calories 

আমি রান্না উপভোগ করি একটি আদর্শ বিশ্বে, আমি সপ্তাহে চার বা পাঁচ রাত রান্নাঘরে ঘোরাঘুরি করার জন্য কিছু সময় ব্যয় করতাম। তবে এটি যেমন দাঁড়িয়ে আছে, আমি খুব ব্যস্ত, খুব শক্ত বাজেটে এবং আমার দেহের উচ্চতর ক্যালোরির চাহিদা মেটাতে চেষ্টা করি যাতে আমি কিছু পেশী রাখতে পারি। এই সমস্যাগুলি সমাধান …

12 bulk-cooking  efficiency 

ক্রকপটে মরিচ তৈরি করার সময়, মাংসের মাংস বা টার্কি অবশ্যই প্রাকৃতিকভাবে তৈরি করা উচিত, বা আমি কি কেবল সমস্ত কিছু ভিতরে ফেলে দিন এবং এটিকে রান্না করতে পারি?

12 crockpot  chili  ground-beef 

আমি যখন আমার শুকনো ছোলা পানিতে ভিজিয়ে রাখি তখন তাদের মধ্যে কিছু ভাসে। আমি কি এইগুলি ফেলে দিতে পারি, না সেগুলি ঠিক আছে?

12 chickpeas 

কিছুক্ষণ আগে আমি রাশিয়ান গৃহযুদ্ধ সম্পর্কে একটি বই পড়েছিলাম (এটি ব্লুড অন ​​দ্য স্নো বাই ইমানুয়েল লিটভিনফ) লিখেছিলেন, যেখানে চরিত্রগুলি ঘন ঘন আকসীযুক্ত চা এবং গাজরের চা দিয়ে তৈরি কফি পান করত। আমি আদুরে চা বানানোর মতো কিছু গাজর পিষে এবং তাদের উপর গরম জল .ালা দিয়ে আমি নির্লজ্জভাবে গাজর …

12 carrots  infusion  russian-cuisine 

আমার মামার মোটামুটি বিস্তৃত বাগান রয়েছে এবং সে আলু জন্মাচ্ছে। তিনি একটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করলেন, তারা যদি কখনও আলু গাছ থেকে টমেটো জন্মাতে দেখত। আমি কিছু গবেষণা করেছি (এবং আমাকে বলা কিছু জিনিস মনে রেখেছিল), বেশিরভাগই এটি জানতে এসেছিল যে আলু এবং টমেটো উভয় রাতের শেড পরিবারের এবং তাই তারা …

12 potatoes 

আমার স্ত্রী সবেমাত্র কিছু 'প্লোফ' রান্না করেছিলেন (একটি আশকানাজি ইহুদি রেসিপি)। একটি পাত্র মুরগী, চাল, পেঁয়াজ, গাজর থালা। সমস্ত তাদের নিজ নিজ স্তর হয়। সে সবে রান্না শেষ করেছে finished আমরা ঘুমাতে যাচ্ছি। পুরো পাত্রটি ফ্রিজে রাখার জন্য তিনি কয়েক ঘন্টার মধ্যে ঘুম থেকে ওঠার জন্য তার টাইমার সেট করেছিলেন। …

12 food-safety  temperature 

বিভিন্ন স্বাদ বাদে জাপানি সাশিমির সাথে মেক্সিকান সিভিচিতে কতটা মিল রয়েছে। তাদের কি একই ভিত্তি এবং একই রকম মাছের প্রকার রয়েছে?

12 sushi  ceviche 

আমি পেস্তা বাদাম আইসক্রিম তৈরির জন্য একটি ভাল রেসিপি খুঁজছিলাম, তবে তাদের সকলেরই ডিম দরকার। আমার মামা মেক্সিকোতে হোম আইসক্রিম বিক্রি করতেন, এবং আমি 100% যে তিনি কখনও পেস্তা বাদাম আইসক্রিম বা অন্য কোনও আইসক্রিম তৈরি করতে ডিম ব্যবহার করেন না। তবে, আমি প্রথমবারের মতো ঘরে বসে আইসক্রিমের উপাদান হিসাবে …

12 eggs  ice-cream 

দোকানে সঙ্কুচিত-মোড়ানো নারকেল (শেলের মধ্যে) কিনে নেওয়া রাশিয়ান রুলেট খেলার অনুরূপ। জল বের হওয়ার এবং খোল ভাঙ্গার এই সমস্ত ঝামেলা কেবল নারকেল (এবং কখনও কখনও অপরিশোধিত) এটি খুঁজে বের করার জন্য। কখনও কখনও আপনি শেলের বাইরের দিকে অন্ধকার দাগ দেখতে পারেন যা শেলের অভ্যন্তরে ছাঁচটি নির্দেশ করে বলে মনে হয় …

12 food-safety  ingredient-selection  coconut 

আমি একটি দুর্দান্ত ব্রাউন রেসিপি পেয়েছি যা 9x11 প্যানে দুর্দান্ত কাজ করে। উপরের অংশটি ক্রঞ্চি, নীচের কেকের মতো এবং মধ্যম সুন্দর এবং ম্লান হয়ে আসে। আমি ভেবেছিলাম বাচ্চাদের খাওয়া সহজ হবে ভেবে আমি এগুলি একটি মিনি-মাফিন টিনে তৈরি করার চেষ্টা করব। একটি মিনি বিপর্যয়ের সাথে শেষ। আমি যে বিষয়গুলিতে বিশ্বাস …

12 baking  temperature  cooking-time  brownies  conversion 

এই সন্ধ্যায় লেবু থেকে মোমের আবরণ সরানোর বিভিন্ন উপায়ে (অন্যান্য রান্নার ফোরাম থেকে নেওয়া) চেষ্টা করেছি। ফুটন্ত জল ourালা একটি পাত্রে (প্রাথমিকভাবে) পাঁচ মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল দিয়ে হালকা গরম জল এবং ডিশ ওয়াশিং তরল দিয়ে স্ক্রাব করা হালকা গরম জল এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড দিয়ে স্ক্রাব করা হালকা গরম জল …

12 lemon  oranges  citrus 

আমি ল্যাক্টো-ওভো নিরামিষ হিসাবে প্রায় 2/2 বছর কাটিয়েছি তবে, আমি অক্টোবরে ডিম ছেড়ে দিয়েছি। সমস্যা যে আমি সত্যিই মত পিষ্টক হয়। দুর্ভাগ্যক্রমে, যে কেকের রেসিপিগুলি আমি পেয়েছি যে ডিমগুলি ব্যবহার করে না তা খুব ঘন কেক উত্পাদন করে। এই সমস্যা এড়ানোর একটি উপায় আছে কি?

12 substitutions  eggs  cake  vegetarian 

আমি এই উইকএন্ডে একটি বড় ব্যাচ মরিচ তৈরির পরিকল্পনা করছি। সাধারণত আমি একটি পাত্রটিতে বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে সিদ্ধ করার আগে সমস্ত মাংস বাদামি / রান্না করি। আমি কেবল রেসিপিগুলিতে ব্রাউনিং গ্রাউন্ড মাংস পড়ি সিরিয়াস ইটস যা বাকী রান্না করার আগে কেবল মাংসের একটি অংশ বাদামী করার পরামর্শ দেয়। আমি …

12 meat  chili