রান্না

এই প্রশ্নের ইতিমধ্যে এখানে একটি উত্তর আছে: ঘরের তাপমাত্রায় রেখে যাওয়া খাবারটি কি এখনও খাওয়া নিরাপদ আছে তা আমি কীভাবে জানব? 4 টি উত্তর আমি রাতেই রান্না করার জন্য ক্রোকের পটে 8 পাউন্ড বোস্টনের বাট রেখেছিলাম। ক্রকের পাত্র গরম হয়ে গেল আমি বিছানায় গেলাম। রাতের কিছু সময় ক্রকের পাত্রটি বন্ধ …

pork 

সুতরাং এখানে আমার পরিকল্পনা। অতিরিক্ত জল এবং ঘনগুলি দিয়ে চিনিমুক্ত কৃত্রিমভাবে মিষ্টিযুক্ত জাম বা হ্রাস করা চিনির জেলি কেনার পরিবর্তে, আমি সত্যিই ভাল ফল-সম্পন্ন ফল সংরক্ষণ করতে চাই, এটি উত্তপ্ত করতে এবং নিজের জল এবং ঘন আরও যোগ করতে চাই। আমি আলুর মাড় ব্যবহার করার কথা ভাবছিলাম। কোন চিন্তা? আপডেট …

jam 

আমি মাংসের সাথে জলে মিশ্রিত করে এবং জাল দিয়ে ছড়িয়ে দিয়ে একটি পরিপক্ক বাদামি নারকেল থেকে দুধ তৈরি করেছি। সেটা এক সপ্তাহ আগে। আমি এটি সমস্ত ব্যবহার করি নি, এবং এখন আমি আবিষ্কার করেছি যে এটির উত্থান ঘটেছে। এটি একধরনের পাতলা এবং গন্ধযুক্ত। যে কেউ এটি ব্যবহারে নিরাপদ কিনা জানেন? …

fermentation  coconut 

আমি আমার স্ট্যু থেকে ফ্যাট এড়ানো এবং তারপরে এটি একটি রাউক্স বা কর্নস্টার্চ দিয়ে ঘন করি। ভাসমান চর্বি দিয়ে সরাসরি ঘন হওয়ার কোনও উপায় আছে কি?

fats  stews 

আমরা গুঁড়ো প্যাকটিন পেয়েছি এবং এমন একটি রেসিপি রয়েছে যা তরলের জন্য কল করে। দুই মধ্যে পার্থক্য কি কি? এগুলি কীভাবে তৈরি হয়? কীভাবে তাদের ব্যবহারের পার্থক্য রয়েছে? আপনি কীভাবে একজনকে অপরের বিকল্প হিসাবে রাখবেন? একটি রেসিপি পরিবর্তন কি প্রয়োজন? দেখে মনে হচ্ছে এটি মোটামুটি সোজা এগিয়ে হওয়া উচিত, তবে …

substitutions  gelling-agents  jelly  pectin 

মূলত আমি প্রায় এক ঘন্টার জন্য থ্যাঙ্কসগিভিং রাতে একটি টার্কি শবকে সেদ্ধ করেছি। আমি তখন তাপটি বন্ধ করে theাকনাটি ছেড়ে দিয়েছি (এটি কখনই বন্ধ করে দেয় না)। তার পর থেকে এটি গত তিন দিন ধরে আমার চুলায় বসে আছে। আমি এখনই idাকনাটি পপ করেছি এবং সমস্ত কিছু ঠিকঠাক গন্ধ পেয়েছে। …

food-safety  storage-method 

যেহেতু তারা রান্না করতে এত দীর্ঘ সময় নিয়েছে আমি ভাবছিলাম যে আমি যদি রাতের অর্ধেক সময় তাদের রান্না করার মতো কিছু করতে পারি এবং তারপরে সকালে বাকি সময়টি রান্না করা শেষ করি বা যদি এতে কোনও সমস্যা হয়।

cooking-time  beans  legumes 

আমার সাথে প্রায়ই এমন ঘটনা ঘটেছিল যখন আমি কোনও রেস্তোরাঁয় যাই বা কারও জায়গায় বেড়াতে যাই। এটি কেবল ঘটেছিল যে আমি আমার স্যুপে কিছু লেবু যুক্ত করতে বা এটি আমার খাবারের সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করতে চাই তবে তাদের একটি লেবু ক্রাশারে অ্যাক্সেস নেই। এটাই কি সেই নামটির নাম ?. আমি …

equipment  utensils  lemon  lemon-juice 

এই প্রশ্নের ইতিমধ্যে এখানে একটি উত্তর আছে: টমেটো সসে পুদিনা ছড়িয়ে দেওয়ার সর্বোত্তম উপায় কী? 5 টি উত্তর আমি 2 চামচ শুকনো পুদিনা এবং 2 মুষ্টি গুঁড়ো পুদিনা পাতা একটি হ্রাস 28 ওজ টমেটো সসে ফেলেছি তবে এটি কেবল সসে পুদিনার স্বাদের ছিদ্র তৈরি করেছে। আমি এটি পাই না - …

flavor  herbs  italian-cuisine  seasoning 

আমার ডায়েটে কোনও অ্যাসিড থাকতে পারে না, তাই আমার খাবারের জন্য আমার এটির জন্য ভাল বিকল্প প্রয়োজন। লেবু, কমলা, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং ভিনেগারের মতো। ধন্যবাদ

substitutions 

আমি এই রেসিপিটি দ্বিগুণ করতে চাই , যেটি 4 টি চামচ তেলে একটি প্যানে ফ্লাওড মাংসকে বাদামি করার জন্য বলেছে, তারপরে 2 চামচ তেলতে পেঁয়াজ কুচি করে তুলতে হবে। এই দুটি বা উভয়ের জন্যই কি আমার তেলের পরিমাণ দ্বিগুণ করতে হবে? আমি ভাবছি যে মাংস তেল শুষে না তাই না …

sauteing  recipe-scaling 

প্রায় 1 সপ্তাহ আগে আমি একই খাবারের ২ টি করে তৈরি করেছিলাম এবং পরবর্তীতে খেতে খেতে তাদের একজনকে ফ্রিজ করেছিলাম। উভয় চুলা মধ্যে রান্না করা হয়। আমি ফ্রিজার থেকে সরাসরি দ্বিতীয় খাবারটি পুনরায় গরম করতে পারছি নাকি ভাবতে পারছি নাকি এটা আমার ঠাণ্ডা করা দরকার। খাবার একটি হ্যাম casserole যে …

-1 culinary-uses  reheating  frozen 

আমি গত সপ্তাহে বাজার থেকে ডিম কিনেছি এবং যখন আমি তাদের রঙ ব্যবহার করতাম তখন একটু পরিবর্তিত হয়। আমি বিভ্রান্ত নই যে ডিমগুলি তাজা বা না।

-1 eggs  fresh 

কালো বীজ ব্যবহার করে আপনি যদি বেকড মেক্সিকান মুরগীর মাংস তৈরি করেন তবে ব্ল্যাকস মটরশুটিগুলির জন্য গন্ধ বাড়াতে আপনি কী বদলে দিতে পারেন তবে সম্পূর্ণরূপে থালাটি অন্য কিছুতে পরিবর্তন করবেন না?

-1 beans 

আমি আমার ক্লাসে একটি প্রশ্ন পেয়েছিলাম এবং এটি ছিল, 'মাছের একটি ফালি তোলার কারণ কী?' আমার পরীক্ষার আগে আমাকে সাহায্য করুন। অন্যান্য সাইটগুলিতে এটি আমাকে বলে যে কেন আগে এবং পরে রান্না করা উচিত? প্রশ্ন রান্নার আগে বা রান্না পরে না। এটা এমনকি মাছ কি জন্য slice বলুন না। আমাকে …

-1 fish