রান্না

পেশাদার এবং অপেশাদার শেফ জন্য প্রশ্ন & একটি


2
এক মেষশাবক সঙ্গে খাবার জন্য দুই জন্য পরামর্শ shank [বন্ধ]
আমি একটি মেষশাবক freezer মধ্যে শঙ্কু আছে। সাধারণত আমি মেষশাবকের সাথে ট্যাগাইন তৈরি করি, তবে আমার আরেকটি দরকার (প্রতিটি একের জন্য) এবং তারা বেশ মূল্যবান। কেউ কি সুপারিশ করতে পারে যে, আমি কি এক বাম পাশে কি করতে পারি [দুটো জন্য সস্তা এবং অপেক্ষাকৃত সহজ] খাবার?
-1 lamb 

1
আমার কেকটি উল্টে যেতে হবে কেন? 2-স্তর উপস্থিতি কেন?
আমি বেকিং একটি দেরী স্টার্টার। আমি ইয়াম কেক তৈরির চেষ্টা করছি, যাকে আমরা এখানে "উবে কেক" বলি। কিছু রেসিপি পরামর্শ দেয় যে বেকিংয়ের পরে অবিলম্বে একটি তারের র্যাকের উপরে প্যানটি উল্টান। এটা এমন কেন? এটি করার ফলে কেকের মুখ জুড়ে উল্লম্ব সমান্তরাল লাইন উপস্থিত হয়। আমি কীভাবে প্রতিকার করব? রেসিপিটি …
-1 cake 

2
ফ্লফি সাদা জেসমিন ভাত রান্না করার দ্রুততম উপায় কোনটি?
কাঁচা শস্য থেকে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, আপনি ফ্লাফি সাদা ভাত (থাই জেসমিনের জাত) পাওয়ার জন্য দ্রুততম কোন পদ্ধতিটি ভাবতে পারেন। আমি একটি প্রেসার কুকার ব্যবহার করার চেষ্টা করেছি এবং এটি বেশ দ্রুত, তবে উচ্চ চাপে পৌঁছানোর জন্য প্রাথমিক উত্তাপ সময় এবং রান্নার পরে হতাশার সময় প্রয়োজন। আমি …
-1 rice 

2
আটাতে জল ব্যবহার করার পরেও কীভাবে বিস্কুট ফ্ল্যাশযুক্ত জমিনযুক্ত তৈরি করবেন?
অনেকে বলে থাকেন যে এতে কুকুরের ময়দার জল বা দুধ থাকা শেষ পরিণতিটিকে বেশ শক্ত করে তোলে এবং অনেকে আমাকে বলেছিল যে এটি আঠালো করে তুলার জন্য আটাটিকে পুরোপুরি বেঁধে রাখতে হবে। তবে বড় বিস্কুট সংস্থাগুলি কীভাবে তাদের পণ্যগুলিকে চটচটে এবং ঝাঁকুনিপূর্ণ করে তোলে যদিও তাদের বিস্কুট খুব চিটচিটে না …

2
সসপ্যানগুলির সঠিক ব্যাসের আকারটি কীভাবে চয়ন করবেন?
আমি একটি সসপ্যান কিনতে খুঁজছি উপলভ্য 3 টি আকার 16 সেমি, 18 সেমি এবং 20 সেমি। আমি বরং সবচেয়ে বড় হওয়ার প্রবণতা বোধ করি যেহেতু আমার চেয়ে পর্যাপ্ত পরিমাণের চেয়ে অনেক বেশি জায়গা থাকত (প্লাস এটি প্রাসঙ্গিক কিনা তা আমি নিশ্চিত নই) তবে আমি মনে করি যে আরও বিস্তৃত তল …
-1 pan  pot 

2
রান্না করা ডিমের সাথে বিস্কিক প্রাতঃরাশের নাস্তা
অন্যদিন নাস্তা বারিটো তৈরি করা থেকে আমার একটি প্রাতঃরাশের মিশ্রণ রয়েছে। এটি স্ক্র্যাম্বলড ডিম, সসেজ, বেকন, পেঁয়াজ এবং মরিচ রান্না করেছে। আমি সব রান্না করেছি এবং বুড়ি তৈরি করেছি। বাম ওভারগুলি আমি একটি ফ্রিজার ব্যাগিতে রেখে ফ্রিজে রাখি। আমি কি এতে বিস্কিক মিক্স যোগ করতে এবং এটিকে একটি প্রাতঃরাশের ক্যাস্রোল …

1
সুশী / শশিমির জন্য তাজা মাছের জন্য সেরা বেট?
একটি তাজা মাছের বাজার নিয়ে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইস্টার সিবোর্ডের একটি বড় শহর ধরে, আপনি যখন মাছের ধরণের কথা আসেন, আপনি কি বলবেন যে সুশী-গ্রেডের তাজাতার জন্য সেরা বেট? আমি এর আগে যা করেছি তা হ'ল টুনা স্টেক কিনে এর আগে গন্ধ দিন এবং এটিও নিশ্চিত করে নিন যে এটির তলদেশে …
-1 fish  sushi 

5
রুটি বেক করার ন্যূনতম উপাদান কী?
আমার কাছে 1-1/2 পাউন্ড রুটি তৈরি করার জন্য নীচের রেসিপিটি রয়েছে: 3/4 cup warm water (110 degrees F/45 degrees C) 1 cup sourdough starter 1 1/2 teaspoons salt 1/4 teaspoons sugar 2 2/3 cups bread flour 1 1/2 teaspoons active dry yeast সুতরাং, আমি ভাবছিলাম যে এগুলি কোনও রুটি বেক …
-1 bread 

1
চিজ মেইলের মাধ্যমে প্রেরণ করা হয়েছে
আমি পনির সহ ইউরোপ থেকে একটি পার্সেল পেয়েছি। দুর্ভাগ্যক্রমে তারা এটি পৃষ্ঠতল মাধ্যমে প্রেরণ। এটি কানাডায় 6 সপ্তাহ সময় নিয়েছে। সুইস হার্ড পনির প্লাস্টিকের ফয়েল দিয়ে মোড়ানো ছিল। কোনও ছাঁচ বিকশিত হয়নি এবং এটির গন্ধ ভাল। আমি ভাবছি এটি খাওয়া নিরাপদ কিনা?
-1 cheese 

2
কুমড়ো শিশুর খাদ্য
আমার কুমড়ো বাচ্চাকে খাবার তৈরির জন্য যথেষ্ট পাকা কিনা তা বলার উপায় আছে? এটি কাটা যখন খুব শক্ত তখন আমি এটি পরিষ্কার করার পরে অভ্যন্তরটি স্প্যাগেটি স্কোয়াশের মতো little আমি আগে কুমড়ো দিয়ে কিছু রান্না করিনি।
-1 pumpkin 

3
একটি ফাটা ডিম দিয়ে আমি কী করব? [বন্ধ]
আমি রাতের খাবারের জন্য হার্ড-ফোঁড়াতে যাচ্ছিলাম ডিমগুলির মধ্যে একটিতে আমি কেবল নিমজ্জিত হয়েছি। এটি কেবলমাত্র একটি সামান্য ফাটল, তবে যথেষ্ট পরিমাণে অ্যালবামেন epুকে পড়েছে - আমি অবশ্যই এটি এখন শক্তভাবে সিদ্ধ করতে পারি না। একটি কাঁচা ডিম নিয়ে আমার কোনও পরিকল্পনা নেই । এটি ব্যবহার করার দ্রুত এবং সহজ উপায় …
-1 eggs 

1
একটি চুলা উষ্ণতা উপাদান ধীর কুকারের প্রয়োজনকে বাধা দেয়?
প্রসঙ্গ আমি বিশ্বাস যে সব শক্তি একটি চুলা গরম করা প্রয়োজন নষ্ট একটি মন্থর কুকার প্রতিস্থাপন জন্য প্রয়োজনীয়। চুলাতে একটি সু-নকশিত (ঘন নীচে, ভারী দেয়াল অব্যাহত) পাত্র যথেষ্ট হবে, যদি কেবল স্টোভটোপে কম সেটিং যথেষ্ট পরিমাণে কম হয় (দীর্ঘশ্বাস ফেলে)। প্রশ্ন এখানে আমি নিজের রান্নাঘরে জায়গা (কাউন্টারটপ) দখল করার জন্য …


1
ফুটন্ত পানি একবার বাষ্প হয়ে গেলে কেন বারবার জ্বলন্ত হয় কিন্তু স্যুইটিং হয় না?
ধরুন, আমি একটি কড়া রান্না করি এবং শুরুতে তেল ও পানি যোগ করি, রান্না করার সময় সব পাত্র পানি পুড়ে যায়। যখন আমি কোন জল যোগ ছাড়া একই খাবার saute আমি খেতে না খেতে খাবার। যে পদ্ধতিটি আমি দেখেছি তা হচ্ছে যখন প্রথম পদ্ধতিটি রান্না করা হয় তখন সব পানি …
-2 frying  boiling 

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.