প্রশ্ন ট্যাগ «cheese»

সনাক্তকরণ, ব্যবহার, স্টোরেজ এবং কখনও কখনও পনির উত্পাদন সম্পর্কে প্রশ্ন।

4
কীভাবে বলতে হবে পনির নিরামিষ কিনা?
আমি পশুর রেনেট সহ খামারকৃত প্রাণী খাই না, যা বিভিন্ন ধরণের পনির তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চিজগুলি কার্ডলিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করে তার চেয়ে আলাদা হয় এবং আমি উপাদানগুলিতে তালিকাভুক্ত নিম্নলিখিত লেবেলগুলি দেখেছি: পশুর রেনেট দম্বল মাইক্রোবিয়াল রেনেট পনির সংস্কৃতি (এর অর্থ কী প্রাণীজগতের?) নিরামিষাশী রেনেট উপাদানগুলির তালিকাটি যদি …

12
লাসাগনায় রিকোটা বা কটেজ পনিরের প্রতিস্থাপন হিসাবে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?
আমি খাবারে রিকোটা বা কটেজ পনিরের টেক্সচারটি সত্যিই নিতে পারি না, যখন এটি আমার মুখের মধ্যে থাকবে তখন আমি যে দুলা করব। তবে লাসাগনার জন্য আমি যে রেসিপিগুলি দেখেছি সেগুলির বেশিরভাগটিতে একটি বা অন্য ব্যবহার জড়িত। আমি প্রতিস্থাপন হিসাবে এমন কিছু ব্যবহার করতে পারি যা অদ্ভুত বিন্যাস ছাড়াই তারা একই …

1
অপরিশোধিত কাটা পনির কতক্ষণ টিকে থাকে?
আমি মুদি শপিংয়ে যাওয়ার পরে গত রাতে অপরিশোধিত কাঁচা মোজরেলা পনির একটি খোলামেলা প্যাকেজটি রেখেছিলাম এবং 16 ঘন্টা পরে এটি পেয়েছি। আমি এটা টস করা উচিত?

14
পাস্তাদের জন্য পনির, প্রহারের পথে [বন্ধ]
বন্ধ । এই প্রশ্নটি মতামত ভিত্তিক । এটি বর্তমানে উত্তর গ্রহণ করছে না। এই প্রশ্নটি উন্নত করতে চান? প্রশ্নটি আপডেট করুন যাতে পোস্টটি সম্পাদনা করে সত্য এবং উদ্ধৃতি দিয়ে উত্তর দেওয়া যায় । 4 বছর আগে বন্ধ ছিল । আমি পাস্তা উপর grated বা কুঁচকে পরিবেশন করার জন্য কিছু পনির …
9 cheese  pasta 

1
পনির একটি পনির সম্পর্কে কি বলে?
পনিরের কব্জায় প্রচুর প্রকরণ রয়েছে, আমি নিজেরাই চিজের চেয়ে সম্ভবত আরও বেশি কিছু বলতে সাহস পাই। রঙ, টেক্সচার, কঠোরতা ইত্যাদির মাধ্যমে কীভাবে পনির তৈরি হয়েছিল, এর স্বাদ কেমন হবে, বয়স কত হবে ইত্যাদি সম্পর্কে কিছু প্রকাশ করে? কেবল পিসের টুকরোটি দেখে আপনি কী পরিমাণ ছাড়তে পারেন?
9 cheese 

1
মাস্ক্পপন এবং clotted ক্রিম একই জিনিস?
আমার মায়ের কাছে ফরাসি টোস্টের সাথে কিছু মশারপোনের পরিবেশন করার সময়, তিনি বলেছিলেন: "ওহ, এই ছোট্ট মেয়ে যখন আমি ছিলাম তখনই আমার এই ছিদ্রযুক্ত ক্রিম!" মাস্ক্পপন এবং clotted ক্রিম একই জিনিস? যদি না, পার্থক্য কি?

2
গন্ধের গুণটি কী যা পনিরকে "তীক্ষ্ণ" করে তোলে? এই "তীক্ষ্ণ স্বাদযুক্ত অন্য সিজনিং বা খাবার রয়েছে?
আমি ধারালো পনির (বিশেষত চেডার) স্বাদ পছন্দ করি এবং ভাবছিলাম যে এটি হ'ল বয়সী পনিরের স্বাদকে আরও তীক্ষ্ণ করে তোলে। আমিও ভাবছিলাম যে এই ধারালো গন্ধ অনুকরণ করে এমন কোনও উপাদান রয়েছে কিনা।

5
আমি কীভাবে আমার পনির সস ক্রিমিয়ার তৈরি করতে পারি?
আমি প্রাক-কাটা পনির (আমার প্রথম সমস্যা), দুধ এবং মাখন দিয়ে আমার পনির সস তৈরি করেছি। আমি একটি রাউक्स তৈরি করার চেষ্টা করেছি তবে আটা ছাড়া আমি মনে করি এটি ব্যর্থ করে দিয়েছি। পনির সস তৈরি করতে, আমি একটি পাত্রের মধ্যে দুধ এবং মাখন লাগিয়ে একটি ফোড়ন এনেছি। যখন এটি ফ্রুট …
8 sauce  cheese  pasta  roux 

4
ঘরে বসে হাঙ্গেরীয় টেরি রুডি কীভাবে তৈরি করবেন?
আমি একটি হাঙ্গেরীয় বন্ধুর জন্য কিছু ট্যারি রুডি বানাতে চাই। টারি রুডি হাঙ্গেরিতে কিনতে পাওয়া একটি চকোলেট মিষ্টি, এবং প্রতি বছর বিপুলসংখ্যক বিক্রি হয়। http://en.wikipedia.org/wiki/T%C3%BAr%C3%B3_Rudi বাইরেরটি সহজ, এটি কেবল চকোলেট। জটিল অংশটি হ'ল অভ্যন্তরীণ অংশ, যা এটি জানে তাদের জন্য একটি বাউন্টি (নারকেল) বারের অভ্যন্তরের ধারাবাহিকতা রয়েছে। কেন্দ্রটি সাদা দৃ …

4
কোনও গর্জনজোলা খারাপ হয়েছে কিনা তা আমি কীভাবে চিনব?
ছড়িয়ে দেওয়া পনির (আমার ক্ষেত্রে, জর্জিঞ্জোলা) চেষ্টা করে না খেয়ে কী আর ভাল খাওয়া যায় না তা জানার কোনও উপায় আছে? আমার বয়স প্রায় তিন সপ্তাহ এবং আমি সত্যিই কোনও পার্থক্য বলতে পারি না।
8 cheese  mold 

2
আমার আমেরিকান পনিরের সাদা স্ফটিকগুলি কি খাওয়া নিরাপদ?
আমার কাছে প্রতিটি স্লাইসের বাইরের দিকে সূক্ষ্ম সাদা স্ফটিকযুক্ত কিছু আমেরিকান পনির রয়েছে। তাদের একটি গুরুতর টেক্সচার আছে। এটি কি লক্ষণ যে পনিরটি নষ্ট হয়ে গেছে, বা কেবল বৃদ্ধ পনির মতো ল্যাকটিক অ্যাসিড লবণ পায়?

1
আমি কি বয়সের পনির তৈরি করতে পারি যার জন্য পনির ফ্রিজের প্রয়োজন হয় না?
আমি বাড়ির পনিজমেকিং উপভোগ করি এবং প্রায়শই বাড়িতে রিকোটা, পনির, কুইকো ফ্রেস্কো এবং মাইক্রোওয়েভ মোজারেরেলা সহ নতুন করে চিজ তৈরি করি। আমি আজ অবধি কঠোর, বয়স্ক চিজ থেকে দূরে রয়েছি কারণ এগুলি সবার কাছে একটি বিশেষ পনির ফ্রিজে বার্ধক্যের প্রয়োজন বলে মনে হয়। এটি হ'ল, আমি দেখেছি প্রতিটি হার্ড পনির …

1
কেন আমার সকাল সস মসৃণ নয়?
আমি গীক কুকবুকটি পড়ছি, এবং এটি থেকে ম্যাক এবং পনির রেসিপিটি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, স্ক্র্যাচ থেকে সস তৈরি করে - যথেষ্ট সহজ বলে মনে হয়েছিল! আমি এর আগে কখনও বেচামেল বা মর্নে সস তৈরি করিনি, তবে এটি আমার কাছে নতুন ছিল। আমি রাউক্সটি ভাল করে তৈরি করেছি এবং দুধে …

3
না খালি পনির খারাপ হতে কত সময় লাগে?
আমি ডাবলাইনার পনিরগুলির মধ্যে একটি ব্লক কিনেছি (কস্টকোতে, মোমের কাগজে তুলনামূলকভাবে ভালভাবে সিল লাগিয়েছি) এবং ভুল করে সারা রাত ও রাত্রে আমার গাড়ীতে রেখে দিয়েছি। এটি উন্মুক্ত এবং আবহাওয়া তুলনামূলকভাবে শীতল হ'ল এটি এখনও ভাল হওয়ার সম্ভাবনা কত?

2
মোজারেলা স্ট্রেচিংয়ের জন্য আমার কি বিশেষ গ্লোভস দরকার?
আমি মোজারেলা প্রসারিত করার জন্য কিছু গ্লাভস তুলতে চাই। আমি thebeveragepeople.com এবং thecheesemaker.com এর মতো বিশেষ সাইটগুলিতে কেবল গ্লোভগুলি বিক্রি করেছি দেখেছি , তবে আমি বলতে পারি না যে তারা নির্দিষ্ট কিছু হিসাবে বিক্রি হওয়া একটি জেনেরিক পণ্য কিনা I এমন কি জেনেরিক কিছু রয়েছে যা (1) গরম তাপমাত্রার জন্য …
8 cheese 

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.