প্রশ্ন ট্যাগ «chili-peppers»

এই মরিচের রেসিপিটির একটি প্রকরণের সাথে কাজ করে আমি একটি 'মাইল্ডার' মরিচ উত্পাদন করতে আমার মরিচ বীজ এবং শিরা সাবধানতার সাথে পরিষ্কার করেছি। দুর্ভাগ্যক্রমে এই ব্যাচটি প্রায় 'খুব হালকা' ছিল (তাপ অনুসারে, স্বাদটি খুব ভাল ছিল)। আমি ভাবছি যে পরের বারের কাছাকাছি কিছু বীজ / শিরা ছেড়ে দেব এটি আরও …

8 chili-peppers  chili 

আমি এমন একটি পানীয় প্রস্তুত করতে চাই যা গরম (মশলাদার) তবে আমি নিয়মিত গরম সস ব্যবহার করতে চাই না কারণ এটি রঙকে প্রভাবিত করবে। "পরিষ্কার" গরম সসের মতো কিছু আছে কি?

8 drinks  chili-peppers  spicy-hot 

মরিচের রেসিপি রূপান্তর করতে আমার সমস্যা হচ্ছে আমি শেল্ফ মরিচের গুঁড়া ব্যতীত অন্য কিছু ব্যবহার করতে পাই। কেবলমাত্র একটি দুর্দান্ত স্থানীয় মশালির দোকানকে ধন্যবাদ, আমাদের কাছে বিভিন্ন ধরণের মরিচ-ফ্লেক্স রয়েছে। আমরা ইতিমধ্যে শিখেছি যে সেগুলি পিষে এবং গুঁড়ো দিয়ে 1: 2 প্রতিস্থাপন করা ("$ @ $ ^ @ ow, দুধ …

8 substitutions  spices  chili-peppers 

মরিচ এবং চকোলেটগুলির theতিহ্যবাহী সংমিশ্রণের মধ্যে একটি মোল সস বা অ্যাজটেক হট চকোলেট পানীয়, এটি আধুনিক মিষ্টান্নের দৃশ্যে আবারও উপস্থিত হয়েছে। আমি কীভাবে বিদ্যমান চকোলেট কেকের রেসিপিটিতে মরিচটি অন্তর্ভুক্ত করতে পারি?

8 chocolate  baking  cake  chili-peppers 

স্পেনে আমার একটি দুর্দান্ত তপা ছিল যার নাম পিমিয়েন্টো ডি প্যাড্রন। অলিভ অয়েলে ভাজা সবুজ চিলি এবং লবণাক্ত। এই থালাটির প্রতিলিপি তৈরি করতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমি কী ধরণের চিলি খুঁজে পেতে পারি? চিলগুলি হালকা হওয়া উচিত, বিজোড় মশলাদার সাথে।

7 substitutions  chili-peppers  spanish-cuisine 

আমার কাছে শুকনো চিপটল মরিচের একটি ব্যাগ আছে। আমি যে সমস্ত রেসিপি দেখছি তাতে চিপটল পেস্ট ব্যবহার করা হয়। আমি কীভাবে তাদের সাথে একটি সস তৈরি করতে পারি? কোন ভাল পদ্ধতি?

5 sauce  mexican-cuisine  chili-peppers 

আমাকে তিনটি মরিচ গাছ দেওয়া হয়েছে: বুলগেরিয়ান গাজর Jalapeño স্কচ বনেট শীত আসার আগে আমি এগুলি তাজা ব্যবহার করতে সক্ষম হব না। মরিচের জন্য সংরক্ষণের কোন পদ্ধতি উপযুক্ত? স্বাদ, জমিন ইত্যাদির ক্ষেত্রে তাদের উপর কী প্রভাব পড়বে

4 vegetables  food-preservation  chili-peppers 

শেষবার আমি সবুজ মরিচ গুঁড়িয়ে দিলাম, যা ত্বকে চর্বিযুক্ত ছিল, আমি তাদের ছিঁচকে কঠিন সময় কাটাচ্ছিলাম। ভাজা সবুজ মরিচ ছিঁড়ে ফেলার কোন সহজ উপায় আছে, নাকি কিছু গোপন আমি অনুপস্থিত?

2 peeling  chili-peppers 

এটি বিশেষভাবে চাইলস সম্পর্কে একটি প্রশ্ন, তবে আমি আশা করি এটি (আধা) সর্বজনীনভাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে। আমি তাবাসকো কিভাবে তৈরি করি তার উপর একটি ডকুমেন্টারি দেখছিলাম এবং এটি কার্যকরী ছিল: প্রায় দুই বছর ধরে ওক (হুইস্কি) ব্যারেলের মধ্যে বয়সের চিল মরিচ পুষ্টি উপরে ঢেলে দেওয়া হয়। ভিনেগার সঙ্গে ফলে …

1 fermentation  chili-peppers  hot-sauce 

আমি একটি লাল তরকারী পেস্ট প্রস্তুত করার চেষ্টা করছি, এবং রেসিপিটি শুকনো গুজিলো মরিচের জন্য আহ্বান জানিয়েছে। আমি আমার স্থানীয় স্টোরগুলিতে সেগুলি খুঁজে পাইনি, তবে আমি শুকনো নিউ মেক্সিকো এবং আনাহিম মরিচগুলি পেয়েছি (যা আমি আবিষ্কারের পরে সম্ভবত একই জিনিসটি পেয়েছি)। আমি পড়েছি যে আনাহিমগুলি গুয়াজিলো (500-2500 বনাম 2500-5000 স্কোভিল …

1 substitutions  chili-peppers 

আমাদের কাছে একটি রেসিপি রয়েছে যা আমাদের কাছে অ্যানাটো (আছিয়োট) তেল তৈরি করতে এবং এতে কিছু মরিচ মরিচ ভাজতে বলে। আমরা অ্যানাটো বীজ খুঁজে পাই না। একটি ভাল বিকল্প আছে?

1 substitutions  oil  chili-peppers