প্রশ্ন ট্যাগ «jam»

উইকএন্ডে বরই জ্যাম করেছিলাম। আমার যে রেসিপিটি ছিল (আমার গুড হাউসকিপিং কুকবুক থেকে) আমার চেয়েছিল যে প্লামগুলি পানিতে সিদ্ধ করতে, চিনি এবং মাখনের একটি গিঁট যোগ করুন, তারপরে একটি সেট পৌঁছানো পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে আমি মাখনের বাইরে আছি, তাই আমি দ্রুত অন্য একটি জাম রেসিপিটি সন্ধান …

20 butter  jam 

আমি বিভিন্ন ধরণের জ্যাম তৈরি করছি। আমি এর আগে কখনও জ্যাম করিনি। আমি অনলাইনে কিছু মজাদার স্বাদ পেয়েছি, যেমন ব্লুবেরি-ল্যাভেন্ডার, মশলাদার ফল-ফল, টমেটো-রোজমেরি এবং নাশপাতি-ভ্যানিলা। কিছু রেসিপি pectin জন্য কল। একটি দ্রুত গুগল অনুসন্ধান প্রকাশ করে যে পেকটিন এমন একটি জিনিস যা ফল থেকে প্রকাশিত হয়। এটা কি সঠিক? যদি …

18 jam 

এটি অবশ্যই কলা মরসুম হতে হবে কারণ সুপারমার্কেটগুলি মূ .় দামে পূর্ণ। আমি ভাবতে শুরু করি যে আমি মানবজাতির কাছে পরিচিত প্রতিটি কলা রেসিপিটি দেখে এসে চেষ্টা করেছি। কলা সংরক্ষণের কোন পদ্ধতি আছে কি? এখানকার আবহাওয়া বেশ শুষ্ক তাই কলার টুকরোগুলি শুকানোর কথা ভেবেছি। সংরক্ষণ সম্পর্কে কীভাবে, কোনও চিনি ব্যবহার …

17 jam  bananas 

আমি ধরে নিলাম নামের পার্থক্যটি তাদের রান্নার প্রক্রিয়াগুলির কারণে, তবে তারা ঠিক কী আলাদা করে তোলে তা সম্পর্কে আমি নিশ্চিত নই।

16 food-preservation  language  jam  jelly 

ফলের পিষ্টক রেসিপিগুলিতে মারজিপন স্থাপন করার সময় কখনও কখনও বলা হয় যে প্রথমে কেকটি আঁকতে এবং মার্জিপানের স্টিক তৈরির জন্য ব্যবহৃত জীবাণু জ্যামকে উষ্ণ এবং ঠান্ডা করা উচিত। আমি এখন ভিক্টোরিয়া স্যান্ডউইচ কেন্দ্রে ব্যবহৃত স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরি জ্যামের জন্য একই পরামর্শ পেয়েছি। কেন? জামাকাপড় উঁচু হয়ে গেলে ঠান্ডা হয়ে যায়, …

14 baking  jam  sponge-cake 

যতবার আমি জ্যাম করি আমি সর্বদা এটি খুব শক্ত করে সেট করতে পরিচালনা করি। এটি সম্পন্ন করার পরে এটি পুনরুদ্ধার করার কোনও উপায় আছে কি?

13 fruit  food-preservation  canning  jam 

আনলাইনযুক্ত তামার জ্যাম প্যানগুলির জন্য কী কী সুবিধা (যদি থাকে) ? এই দীর্ঘ প্রশ্নের জন্য দুঃখিত, কিন্তু আমি এর উত্তর অনুসন্ধান করতে অনেক সময় ব্যয় করেছি এবং এখনও পর্যন্ত সন্তোষজনক কোনও ব্যাখ্যা খুঁজে পাইনি। তবে আমি প্রক্রিয়াটিতে যা শিখেছি তা অন্তত ভাগ করে নেব। পটভূমি: Traতিহ্যবাহী ফরাসি জাম প্যানগুলি তামা …

11 food-safety  food-science  jam  copper-cookware 

আমি সম্প্রতি এই রেসিপি এবং ক্যানিং নির্দেশাবলী ব্যবহার করে প্রথমবারের জন্য ব্লুবেরি জ্যাম তৈরি এবং ক্যানড করেছি । আমি আমার সমস্ত জারগুলি ভরে দিয়েছিলাম এবং সেগুলি ক্যান করে রেখেছিলাম, তবে পাত্রটিতে সামান্য জ্যাম ছিল। এটি কিছুটা দানাদার ছিল, তবে আমি ভেবেছিলাম এটি কেবল পাত্রের শেষ বিট থেকে হয়েছিল। আমি সবেমাত্র …

10 food-preservation  canning  jam  blueberries  pectin 

আমি কিনেছি এমন প্রতিটি ব্র্যান্ডের জ্যাম বা সংরক্ষণাগারটিতে জমাটবদ্ধ ধারাবাহিকতা রয়েছে। এটি চকচকে করার সময়, ছড়িয়ে ছড়িয়ে দেওয়া বা চামচ করা বা পাইপ দেওয়া হলে পৃষ্ঠটি মসৃণ হয় না। আমি একটি বেকারি থেকে কিনেছি এমন প্রতিটি চিসকে শীর্ষে বলা হয়েছে, বলুন, এই মসৃণ স্ট্রবেরি জ্যাম। ধারাবাহিকতা সত্যিই মসৃণ এবং জেল …

10 jam  cheesecake 

আমি যদি ঘরে তৈরি জামগুলি / সংরক্ষণাগারগুলি তৈরি করি তবে তারা আর কতদিন স্থায়ী হবে?

9 jam 

বেশ কয়েক বছর ধরে, আমি ফিনল্যান্ড থেকে আইটেমগুলি অর্ডার করেছি। সাধারণত, জিনিসগুলি সাধারণ বা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাওয়া যায় না। আমার হতাশার জন্য, আমি যে জায়গা থেকে আদেশ করেছি সে জায়গাটি ব্যবসায়ের বাইরে চলে গেল। আমি একটি ফিনিশ ওয়েবসাইট পেয়েছি যা একই আইটেম বহন করে। আমি বিশেষত বিলবেরি জ্যামের সন্ধান করছিলাম …

8 fruit  food-identification  jam 

আমি একজন নুব-টু-বি জ্যাম প্রস্তুতকারক এবং একটি নুব পাকা পরামর্শদাতা সদস্য। আমি এই প্যাকটিন মুক্ত জাম রেসিপিটি তৈরি করতে চাই ; তবে এখানে সমস্যাটি রয়েছে: ইংলিশ স্পিকিং উত্সগুলিতে, কোনও জ্যাম রেসিপি ক্যানিংয়ের নির্দেশাবলী সহ যায়। তুরস্কে (যেখানে আমি আছি এবং আমি বর্তমানে থাকি), গরম জলের স্নানের ক্যানিং প্রক্রিয়াটি বিদ্যমান নেই …

8 canning  jam 

আমি খানিকক্ষণ আগে একটি রেবারবার জ্যাম তৈরি করেছিলাম, মূলত রেউবার্ব, চিনি এবং গ্রেটেড আদা। এটি বেশ জিঞ্জরি। আমি এখন কিছু হাঁস টেরিন তৈরি করেছি এবং কিছু চাটনি দিয়ে এটি পরিবেশন করছি। আমার কিছু চাটনি আছে, তবে আমার আজকের রাতটি ব্যবহার করার জন্য, আমার কিছু রেবাবার জ্যামকে একটি রেউবার্ব চাটনিতে রূপান্তরিত …

8 jam  chutney 

আমি ভাবছিলাম যে জেলটিন ধরণের পণ্যটি না দিয়ে জ্যাম করার কোনও উপায় আছে কিনা। কৌতূহল ব্যতীত এই প্রশ্নের পিছনে কোনও আসল উদ্দেশ্য নেই

7 substitutions  jam  gelling-agents  gelatin 

আমি রাস্পবেরি জ্যাম তৈরির চেষ্টা করেছি এবং এটি জারে, গরম এবং ক্যানে রেখেছি। যখন আমি এটি ব্যবহারের জন্য খুললাম, উপরের স্তরটিতে ভাল জামের মতো সামঞ্জস্য এবং জমিন রয়েছে তবে যখন আরও স্তরগুলি স্কুপ করা হয় তখন তাদের আরও প্রসারণযোগ্য ধারাবাহিকতা থাকে। আমি অন্য বাড়ির তৈরি এবং কেনা জ্যামের দোকান ব্যবহার …

4 texture  jam  consistency  raspberries