প্রশ্ন ট্যাগ «mayonnaise»

মায়োনিজ - একটি স্বাদ - এটি ডিম, তেল এবং ভিনেগার বা লেবুর রস দ্বারা তৈরি একটি ইমালসন। উপাদান হিসাবে মেয়োনেজ নির্বাচন, সনাক্তকরণ, সংরক্ষণ, প্রস্তুতি, প্রতিস্থাপন বা রান্না সম্পর্কিত প্রশ্নের জন্য এই ট্যাগটি ব্যবহার করুন। থালা - বাসনগুলি সম্পর্কে যে প্রশ্নগুলিতে মেয়োনিজ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে তবে মেয়োনেজকে কেন্দ্র করে নয়, এই ট্যাগটি ব্যবহার করা উচিত নয়।

4
হল্যান্ডাইজ, মেয়োনেজ এবং আওলির মধ্যে পার্থক্য কী?
আমি গর্ডন রামসে একটি রেসিপি অনুসরণ করছিলাম , এতে একটি হল্যান্ডাইজ অন্তর্ভুক্ত ছিল। তবে এটি তৈরি করার সময় আমি সাহায্য করতে পারি না তবে মনে করি আমি একটি উষ্ণ মেয়োনেজ তৈরি করছিলাম। এটি আমার প্রশ্নে নিয়ে আসে: মেয়নেজ, হল্যান্ডাইজ এবং আওলির মধ্যে পার্থক্য কী? (গর্ডন রামসে বলেছিলেন যে তিনি হলেরল্যান্ডসের …
4
কেন মেয়োনেজ খাঁটি তেলের মতো স্বাদ পায় না?
আমি আজ যে মেয়োনিজ তৈরি করার চেষ্টা করেছি (প্রথমবার চেষ্টা করব) এটি সম্পূর্ণ খারাপ ছিল না তবে স্বাদে কিছুটা ছড়িয়ে দেওয়া ছিল, যেন এক চামচ খাঁটি তেল খাচ্ছে। এখন যদি আমি কখনই মায়ো স্টোর-ক্রয় না করে থাকি তবে আমি এটিকে স্বাভাবিক বলে মনে করব, যা বিবেচনা করে মায়ো তৈরির ক্ষেত্রে …
14
"দীর্ঘ (এর) -জীবন" বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ তৈরি করা
মেয়োনিজের জন্য বেশিরভাগ রেসিপিগুলি দেখেছি যে হোমমেড মেয়ো 3 থেকে 5 দিনের মধ্যে ফ্রিজে রাখতে হবে। হোমমেড মেয়োর শেল্ফ-জীবন বাড়ানোর জন্য কোন কৌশল বা উপাদান ব্যবহার করা যেতে পারে? সম্ভবত এটি উল্লেখ করার মতো বিষয় যে আমি এমন কোনও সমাধানের পরে নেই যা বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত পণ্যগুলির মতো মেয়াদ একই সময়ের …
3
স্টোর ব্র্যান্ডের মায়োকে কী সাদা করে তোলে?
সুতরাং, আমি শেষ পর্যন্ত মায়ো তৈরি করতে পেরেছি। তবে এটির একটি হলুদ বর্ণ রয়েছে, ডিমের কুসুমের কারণে স্পষ্টতই এটি ঘটে। আমার প্রশ্নটি হ'ল: স্টোর মায়ো সাদা কেন? কী সাদা করে তোলে? আমার রঙটি রঙিন হওয়ার সাথে সাথে আমি ঠিক আছি, তবে দোকানগুলিতে কেন এটি সাদা। এটা কি সংরক্ষণের জিনিস? এটি …
20 mayonnaise  color 
1
কক্ষ তাপমাত্রা "বিশ্রাম" তাজা মায়ো জন্য?
গুড ইটসের মেয়োনিজ পর্বে, অ্যালটন ব্রাউন রেফ্রিজারেটেড হওয়ার আগে বাড়ির তৈরি মেয়োকে 4-8 ঘন্টা ধরে তাপমাত্রায় বসার পরামর্শ দেন। ধারণাটি হ'ল মেয়োতে ​​থাকা অ্যাসিডটি ডিমের কুসুমে থাকা কোনও ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলতে পারে। মনে হয় পাগল, আমি জানি, তবে আমিই কেবল এটিই দেখিনি , তাই আমি নিশ্চিত যে তিনি সত্যিই তা …
5
ফ্রিজ টেম্পের উপরে থাকা অবস্থায় আমি কীভাবে বেকন মেয়োনিজকে বিভক্ত হওয়া থেকে আটকাতে পারি?
আমি জানি কীভাবে জলপাই বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে তৈরি একটি স্প্লিট মেয়োনিজ ঠিক করতে - এটি কোনও সমস্যা নয়। আমি প্রাণি ফ্যাট মেয়োনিজ (বার্গার রাখার জন্য বেকন ফ্যাট) এর কেনজি লোপেজ-আল্টের রেসিপি তৈরি করেছি। এটি সুন্দরভাবে অনুভূত হয়েছে, আশ্চর্যজনকভাবে শীতল হয়ে গেছে .. এবং তারপরে আপনি এটি বার্গারে রাখার সাথে …
7
আমি কীভাবে মশলাদার মেয়োনিজ তৈরি করতে পারি যেমন জাপানি রেস্তোঁরাগুলি সুশির জন্য ব্যবহার করে?
আমি মেয়নেজ এবং হট সস একসাথে মেশানোর চেষ্টা করেছি এবং এর স্বাদ মোটেও আসেনি। কোনও পরামর্শ?
5
হাত দিয়ে মেয়ো তৈরি করা, ঝাঁকুনির সাহায্যে ইমালসন ভেঙে যায়
আমি ঘরে তৈরি মেয়োনেজ তৈরির চেষ্টা করছি এবং এটি সত্যিই ভাল কাজ করছে না। আমি একটি কাচের বাটি পেয়েছি যা মোটামুটি গভীর এবং নিম্নলিখিত উপাদানগুলি ব্যবহার করে: * 1 egg yolk* * 1/2 teaspoon salt (not kosher) * 1/2 teaspoon dry mustard * 2 pinches sugar * 2 teaspoons fresh …
12 mayonnaise 
10
মেয়োনেজ সাবস্টিটিউটস
আমি পাস্তা সালাদ, টুনা সালাদ, স্যান্ডউইচ এবং সস পছন্দ করি; তবে আমি মেয়োনেজের টেক্সচার বা মেয়োনেজ খাওয়ার পরে যে অনুভূতি পেয়েছি তা পছন্দ করি না। কোন মেয়োনেজ বিকল্প আপনি কাজ ভাল পেয়েছি? কোন খাবারের জন্য আপনি নিজের বিকল্পটিকে উপযুক্ত বলে বিশ্বাস করেন?
3
আমি কীভাবে নিজের মেয়োনিজটি সঠিকভাবে তৈরি করতে পারি?
আমি অতীতে কয়েকটি প্রকরণের চেষ্টা করেছি কিন্তু কোনওটিই সঠিকভাবে পরিণত হয়নি। জলপাই তেল যোগ করার সময় সমস্যা দেখা দেয়। এটি সত্যই কখনই ডিমগুলির সাথে মিশে যায় না dis তেল মিশ্রণের জন্য সঠিক কৌশলটি কী কী তাই আমি সঠিক ধারাবাহিকতায় পৌঁছাতে পারি?
12 mayonnaise 
3
মায়ো কি "ব্রেক" / পচে যায় যদি আপনি ফিস ফিস করা বন্ধ করে দেন তবে অন্যভাবে ঝাঁকুনি মারছেন?
এটি কি সত্য বা কোনও শহুরে কিংবদন্তি যে আপনি যদি মেয়োনিজ তৈরি করার সময় বিপরীতভাবে ঝাঁকুনি দিয়ে দেখেন (কিছুক্ষণের জন্য এক দিকে ঝাপটানোর পরে), মিশ্রণটি তার উপাদানগুলিতে "পূর্বাবস্থায় ফিরে যাবে"?
4
স্টোর কেনা মেইনয়েজের মতো স্বাদ নিতে আমি কীভাবে ঘরে বসে মেয়নেজ পেতে পারি?
আমি সম্প্রতি ঘরে তৈরি মেয়োনিজের একটি ব্যাচ তৈরি করেছি, অন্য একটি রেসিপি থেকে ডিমের কুসুমের সাথে নিজেকে খুঁজে পেয়েছি। আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম যে কোনও সরিষা দিয়ে মেয়নেজ গন্ধ না দেব। মেয়ো বেশিরভাগ তেলের মতো স্বাদগ্রহণ শেষ করেছে। স্টোর ব্র্যান্ডগুলি সরিষার মতো স্বাদ গ্রহণ না করায় আমি সরিষা ব্যবহার না করার …
3
কেপ্পি (জাপানি) মায়োনিজকে হেলম্যানের থেকে এত আলাদা করে তোলে?
অ্যামাজন অনুসারে কেপ্পি মেয়োনেজটিতে উদ্ভিজ্জ তেল, ডিমের কুসুম, ভিনেগার, নুন, এমএসজি এবং মশলা রয়েছে (চিনি নেই) রয়েছে। হেলম্যানের (যা আমি কেবল এটি নির্দিষ্ট করে কারণ এটি 'ক্যানোনিকাল' আমেরিকান মেয়োনিজ বলে মনে হয়) রয়েছে সয়াবিন তেল, জল, পুরো ডিম এবং ডিমের কুসুম, ভিনেগার, নুন, চিনি, লেবুর রস, প্রাকৃতিক স্বাদ এবং ক্যালসিয়াম …
2
কীভাবে সংরক্ষণ এবং বাড়িতে তৈরি মেইনয়েজ শিপিং করা যায়
আমি ঘরে তৈরি মায়োনিজ সংরক্ষণের চেষ্টা করছি যাতে এটি শুকনো আইস প্যাকগুলিতে বা রাখার ঝামেলা ছাড়াই পরিবার এবং বন্ধুদের কাছে সরবরাহ করা যায় be এটিকে সংরক্ষণ করার এবং নিয়মিত মেল বা কুরিয়ার দিয়ে বোতলজাত মেয়োনিজকে চালিত করার কোনও উপায় আছে কি?
1
কতক্ষণ আপনি এই সিজার পোষাক রাখা হবে?
আমার সিজার পোষাক নিম্নলিখিত রয়েছে: ময়নাতদন্ত, Parmesan পনির, লেবু রস, worcestershire সস, রসুন গুঁড়া, তাজা মাটি মরিচ। কতক্ষণ মনে হয় আমি এটা পিচ করার আগে আমি এটা রাখা উচিত? এবং কেন বোতলজাত বাণিজ্যিক পোশাক শেষ মাস এবং গৃহ্য না? তাদের কাছে কি আছে যে আমাদের ঘন্টার মধ্যে নেই এবং আমরা …
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.