প্রশ্ন ট্যাগ «nutrient-composition»

খাবারের মধ্যে ম্যাক্রো-পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য সম্পর্কিত প্রশ্নসমূহ। "স্বাস্থ্যকর কি" বা অনুরূপ প্রশ্নের জন্য ব্যবহার করবেন না, যা অফ-টপিক।

1
কীভাবে পানিতে মসুরের অঙ্কুরের ডালগুলির পুষ্টির প্রোফাইল পরিবর্তন হয়?
এই শব্দটি দ্বারা "terminating lentils in water"আমি পানিতে আলফালফার মতো অঙ্কুরিত হওয়ার সাথে একই জিনিস বোঝাচ্ছি। ক্রুসের পার্থক্যটি হল যে মসুর ডালগুলি সত্যিই অঙ্কুরিত হয় না, তারা অঙ্কুরিত হয় কারণ তাদের কোরটি সরানো হয়। উইকিপিডিয়ায় এখানে বলা হয়েছে : শুকনো মসুর ডালও বেশ কয়েক দিন পানিতে রেখে অঙ্কুরিত হতে পারে। …

2
শাকসবজি কাটা কি ভিটামিনগুলি সরিয়ে দেয়?
আমি টিভিতে কিছু শেফকে বলতে শুনতে পেয়েছি: "আপনার শাকসবজি খুব সামান্য সালাদে কাটাবেন না, কারণ আপনি যত ছোট তাদের কাটেন তত বেশি ভিটামিন নষ্ট হয়।" এটা কি সত্যি? এবং যদি এটি সত্যিই সত্য হয় তবে সবজিগুলি ভিটামিনগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো …

3
"2% বা তার কম সংখ্যক রয়েছে" এর অর্থ কী?
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, খাদ্য লেবেলের একটি উপাদান তালিকা সরবরাহ করা প্রয়োজন। লেবেলের একটি সাধারণ বাক্যাংশ হ'ল "2% বা তার কম সংখ্যক থাকে"। উদাহরণস্বরূপ: "শুয়োরের মাংস, জল, এর 2% বা তারও কম পরিমাণে থাকে: লবণ, মশলা, সোডিয়াম ফসফেটস, ডেক্সট্রোজ, অটোলাইজড ইস্ট এক্সট্র্যাক্ট, ক্যারামেল রঙ।" (সেই উপাদানগুলির তালিকাটি কী তা সনাক্ত করার জন্য …

1
বাণিজ্যিক খাদ্য লেবেলিংয়ের জন্য পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য গণনা করা হচ্ছে
আমি একটি ছোট গৃহ-ভিত্তিক বেকারি শুরু করার কাজ করছি যা কোনও ওয়েবসাইটে বিক্রি হওয়া খাদ্য পণ্যগুলি সরাসরি ভোক্তাদের কাছে পাঠিয়ে দেয়। (বিশেষত, কুকিজ) এই কাজের অংশ হিসাবে, আমি প্যাকেজিং ডিজাইন করছি এবং এফডিএ-অনুবর্তী পুষ্টির লেবেলে সন্ধান করছি। যদিও এই দ্বি-ব্যক্তি খণ্ডকালীন ব্যবসায় সহজেই ছাড়ের যোগ্যতা অর্জন করে তবে আমার পছন্দটিকে …

3
ফুটন্ত রামেন নুডলস থেকে জল ফেলে দেওয়ার ফলে কী ফ্যাট কমে যায়?
আমি কাজের সময় মাইক্রোওয়েভে রান্না করা রামন নুডলস খেতে উপভোগ করি। আমি ইতিমধ্যে লবণ এড়াতে সোডিয়াম সিজনিং প্যাকেট টস করতে শিখেছি , তবে আমি নুডলসটি খেয়াল করেছি যে তাদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট রয়েছে এবং এর বেশিরভাগ স্যাচুরেটর রয়েছে। (আমি বুঝতে পারি প্যাকেজিংয়ের প্রস্তুতির অংশ হিসাবে নুডলসগুলি গভীর-ভাজা হয়।) চর্বিযুক্ত …

16
প্রোটিনের সস্তা উত্স? [বন্ধ]
বন্ধ । এই প্রশ্নটি আরও ফোকাস করা প্রয়োজন । এটি বর্তমানে উত্তর গ্রহণ করছে না। এই প্রশ্নটি উন্নত করতে চান? প্রশ্নটি আপডেট করুন যাতে এটি কেবলমাত্র এই পোস্টটি সম্পাদনা করে একটি সমস্যার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে । 4 বছর আগে বন্ধ ছিল । সয়া মাংস, শ্লেষের বীজ এবং মটর সম্ভবত …

1
বায়ু ফ্রায়ারের সাথে রান্না করা কি বেকিংয়ের মতো পুষ্টিকর মতো?
অপ্রাসঙ্গিক প্রসঙ্গ: আমি বন্ধুর এয়ার ফ্রায়ার ধার নিয়েছি, এবং আমি এটির দ্রুত রান্না করে ভালবাসি! এত বেশি যে আমি আমার 80% খাবারের সাথে রান্না করতে নিজের একটি পেতে বিবেচনা করছি। কিন্তু, আমার বান্ধবীটি অস্বাস্থ্যকর "ফ্রাইং ফুড" কী কারণে উদ্বিগ্ন। সুতরাং আমি কিছু গুগল অনুসন্ধান করেছি এবং কয়েকটি নিবন্ধ পেয়েছি যে …

1
আমি কীভাবে কোনও কম্বুচা স্কোবাইয়ের মান নিয়ন্ত্রণ করব?
আমি আমার নিজস্ব কম্বুচা তৈরি করতে শুরু করেছি এবং বিভিন্ন বর্ণ, আকার, টেক্সচার ইত্যাদির সাথে স্কোবি দেখেছি আমার লক্ষ্যটি এমন একটি স্কোবি থাকা যা ভাল প্রোবায়োটিক তৈরি করে এবং একটি স্বাদ গড়ে তোলে যা গড় মুকুলের কাছে গ্রহণযোগ্য। এমন অনেক উপাদান রয়েছে যা স্কলবির গুণগত মান পরিবর্তন করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ: …

6
এর ফাইবারের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য আমি আমার বেসিক সাদা রুটির রেসিপিটিতে কী কী সংযোজন করতে পারি?
এই এক-রুটি সাদা রুটির রেসিপিটির জন্য আমার উপাদানগুলি: 3 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা 1 কাপ দুধ 4 চামচ মাখন 2 চামচ চিনি 1 1/4 চামচ লবণ 1 প্যাকেট সক্রিয় শুকনো খামির আমি এমন একটি উপাদান যুক্ত করতে চাই যা অন্যান্য উপাদানের সমন্বয় বা পরিবর্তন না করেই রুটির ফাইবারের পরিমাণ বাড়িয়ে …

3
কেন ক্যানড আম পাখার কোন ভিটামিন এ আছে?
আম ভিটামিন এ প্রচুর পরিমাণে রয়েছে (http://www.thefruitpages.com/chartmango.shtml)। আমি কিছু হিমায়িত আম আছে যা এই ব্যাগ নিশ্চিত করে। যাইহোক, আম পাগলের একটি ক্যান বলে যে এটি দৈনিক প্রস্তাবিত পরিমাণের 0%। কেন যে?

2
প্রোটিন নিষ্কাশন জন্য স্টক কতটা কার্যকর?
কোলাজেন এবং টিস্যু থেকে প্রোটিন ঘন স্টক। চর্বিও রেন্ডার হয়। যেহেতু ফ্রিট রেফ্রিজারেশনের পরে পৃষ্ঠের দিকে স্থির হয়, তাই আমি ধরে নিয়েছি যে আপনি স্কিমিং শীতল স্টকের মাধ্যমে বা গ্রেভি বিভাজক দিয়ে বেশিরভাগ বা সমস্ত ফ্যাট বের করতে পারবেন। এর অর্থ হ'ল স্টক বেশিরভাগ তরল প্রোটিন হতে পারে যেমন কম …

1
একটি পানীয়তে চিনির পরিমাণ গণনা করার সঠিক উপায়
আমি সম্প্রতি একটি সুগারযুক্ত পানীয় (জল-ভিত্তিক) সম্পর্কে একটি নিবন্ধ (স্প্যানিশ ভাষায়) পড়েছি যার সাথে নিম্নলিখিত তথ্যগুলি বর্ণিত হয়েছে: পানীয়টির উপাদানগুলি: প্রাকৃতিক খনিজ জল, জৈব বেত চিনি, ঘন থেকে তৈরি লেবুর রস (7.9%), অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, পেকটিন, প্রাকৃতিক তুলসীর স্বাদ, প্রাকৃতিক লেবু স্বাদ এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক স্বাদ। প্রতি 100 মিলি পুষ্টির মান: …

1
Macronutrients এবং রান্নার তাপমাত্রা?
অন্যান্য খাবারের জন্য, রান্নার তাপমাত্রা কোন ম্যাক্রোট্রুটেন্টগুলিকে বের করে আনতে পারে এবং পরবর্তীতে চূড়ান্ত পণ্যের স্বাদে পরিণত হয়। উদাহরণস্বরূপ, শর্করার নিষ্কাশন বাড়ানোর জন্য হোম বিয়ার ব্রুগুলিতে তাপমাত্রা কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত হয় এবং কম তাপমাত্রা প্রক্রিয়াগুলি বাণিজ্যিকভাবে মটরশুটি থেকে প্রোটিন নিষ্কাশন করতে ব্যবহৃত হয়। ভাজা মটরশুটি উষ্ণ করার সময় যদি আমি রান্নার …
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.