প্রশ্ন ট্যাগ «tomatoes»

দেখে মনে হয় যে আমি যতবার পাস্তার জন্য টমেটো সস তৈরি করি, আমার স্বাদের জন্য সসটি খানিকটা অ্যাসিড। আমি চিনি বা সোডিয়াম বাইকার্বোনেট ব্যবহার করার চেষ্টা করেছি, তবে ফলাফলের সাথে আমি সন্তুষ্ট নই।

63 sauce  pasta  tomatoes  italian-cuisine 

কখনও খেয়াল করেছেন যে নির্দিষ্ট কিছু খাবার অন্যদের তুলনায় কীভাবে আরও গরম হয়? আমি প্রায় কখনও আমার জিহ্বা বা মুখ জ্বালাই না ... টমেটো ছাড়া; পিজ্জা সস, পানিনি স্যান্ডউইচ বা স্প্যাগেটি সসে টমেটো। টমেটো সবসময় গরম হয়ে যায় বলে মনে হয় এবং আমার মুখোমুখি অন্যান্য যে কোনও খাবারের চেয়ে বেশি …

38 temperature  food-science  tomatoes 

আমি এখন কয়েক সপ্তাহ ধরে বাড়ির তৈরি সালসা নিয়ে খেলছি এবং দক্ষিণ আমেরিকার বেশিরভাগ রেস্তোঁরায় যে ঘন টমেটো টেক্সচারটি পাবে তা কীভাবে পাব তা আমি বুঝতে পারি না। এই মুহুর্তে আমি এই উপাদানগুলি নিয়ে খেলি: টমেটো পেঁয়াজ Jalapeño cilantro লেবুর শরবত রসুন নুন / জিরা এটি সালসার জন্য বেশ বেসিক …

25 tomatoes  thickening  salsa 

আমি আমার স্থানীয় মুদিতে এই টমেটোগুলি কিনেছি এবং সর্বদা ধরে নিয়েছি তারা সান মারজানো ব্র্যান্ড। আমি আমার স্যুপটি সিদ্ধ করার জন্য অপেক্ষা করছিলাম এবং আমি যখন লেবেলের আদ্যক্ষরগুলি "সান মেরিকান টমেটোস" বলি তখন লক্ষ্য করলাম reading গুগল সিম্পসন আমদানিগুলির ট্রেডমার্ক ব্যতীত অন্য কিছুই রূপান্তরিত করে না, যা ক্যানের পিছনেও তালিকাভুক্ত …

22 tomatoes 

আমি একটি গরম পাত্রে যে সমস্ত (ঘন) সস এবং ক্রিম প্রস্তুত করি তার মধ্যে টমেটো সস সবচেয়ে ঝাঁঝালো। যখন এটি গরম থাকে, এটিকে সর্বত্র ঝাঁপ দেওয়া এবং দেয়ালগুলি এবং সাধারণভাবে চারপাশের রঙ না করে সঠিকভাবে রান্না করা অসম্ভব। অবশ্যই, একটি idাকনা ব্যবহার সমস্যা সমাধানে সহায়তা করে, তবে আমি কৌতূহলী: কেন …

22 food-science  tomatoes 

ফ্রিজে টমেটো সংরক্ষণের ফলে এগুলি কিছুটা দীর্ঘতর হয় তবে আমি শুনেছি যে স্বাদটি নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত হয়েছে। এগুলি সংরক্ষণ করার সর্বোত্তম উপায় কী?

22 storage-method  storage-lifetime  tomatoes 

টমেটো কেটে ফেলা মাঝেমধ্যে বাস্তব জগাখিচুড়ি। আমি শুধু জানতে চাই যে কোনও গোলমাল ছাড়াই সেরা চপ টমেটো কী? আমি যে কৌশলটি করেছি তা হ'ল টমেটো কেটে দেওয়ার আগে গভীরভাবে জমাট বাঁধতে হবে এবং তারপরে সেগুলি কেটে ফেলত। তবে যদি আমাদের কাছে ডিপ ফ্রিজ অর্থাৎ 20 মিনিটের সময় না থাকে তবে …

19 tomatoes  cutting 

আমি পিকো ডি গ্যালো তৈরি করতে চাই যা অনেক ডাইসড টমেটো প্রয়োজন for এটি এই রেসিপিটির সর্বদা সময়োপযোগী অংশ। টমেটোকে একটু সহজ করে তুলতে কিছু টিপস কী? অবশেষে আমি একটি খুব ধারালো ছুরি পেয়েছি যা জিনিসগুলি কিছুটা সহজ করে তুলেছে, তবে আমি কল্পনা করি যে এখানে কিছু সঠিক কৌশল রয়েছে। …

18 knife-skills  tomatoes  mexican-cuisine 

সবেমাত্র অবারডিন অ্যাঙ্গাস গরুর মাংসের একটি সুন্দর স্যান্ডউইচ থাকার পরে, দ্রাক্ষালতা পাকা টমেটো এবং ঘোড়ার বাদাম আমি ভাবছিলাম যে কেউ যদি আমাকে একটি দ্রাক্ষালতা পাকা টমেটো কি ঠিক ব্যাখ্যা করতে পারে? যেহেতু সমস্ত টমেটো পাকা হয়ে গেছে এবং সমস্ত টমেটো একটি দ্রাক্ষালতার উপরে বৃদ্ধি পায়, তাই সমস্ত টমেটোগুলিকে দ্রাক্ষালতা পাকা …

18 tomatoes 

গত কয়েক বছর ধরে আমি আমার টমেটো সস একটি ধীর কুকারে ('ক্রক পট') তৈরি করেছি, বা আসলে এমন একটি মেশিনে যা 'প্লেট ওয়ার্মার' হিসাবে বিক্রি হয় তবে কম তাপমাত্রার রান্নার জন্য দুর্দান্ত কাজ করে। আমি আমার চুলায় থাকা উপাদানগুলি প্রাক-উত্তাপ দিয়ে রাখি, তারপরে সমস্ত স্বাদ মিশ্রিত হতে 10 বা 14 …

17 slow-cooking  tomatoes 

আমার প্রতি বছর একটি বাগান আছে এবং আমার সমস্ত রান্নার জন্য নিজের টমেটো ব্যবহার করতে পছন্দ করব would আমি সেগুলি এবং সস তৈরি করতে পারি, তবে কোনও ভাল রেসিপি খুঁজে পাইনি যা টমেটো পেস্টের কৌশল বর্ণনা করে। আপনি দোকানে যেমন কিনেছেন তেমন আমার পুরু হতে হবে - আমি এটি সস …

17 tomatoes 

আমার টমেটো সস দুর্দান্তভাবে বের হচ্ছে, প্রচুর স্বাদ, বিশেষত আমি এখানে টিপস অনুসরণ করে এটি হ্রাস করতে সক্ষম হয়েছি তবে এটি এখনও কিছুটা তিক্ত। টমেটো সসের কারণে (আমার ক্ষেত্রে, সামান্য) তিক্ততা সৃষ্টি হয় এবং কীভাবে আপনি এটি থেকে মুক্তি পাবেন? এমন কোনও বিরোধী তিক্ত কৌশল রয়েছে যা সাধারণত ব্যবহৃত হয়।

16 sauce  pasta  tomatoes  italian-cuisine 

প্রত্যেকে মনে হয় টমেটো খোঁচা খাওয়া বা জমে যাওয়ার আগে খোসা ছাড়ানো দরকার। যেহেতু আমি যখন তাদের সাথে (স্যুপ, সালসা ইত্যাদি) রান্না করছি তখন আমি টমেটো খোসা ছাড়ি না, তাই আমি ভাবছি যে আমি তাদের খোসা ছাড়াই এগুলি হিমিয়ে ফেলতে পারি কিনা। ঠাণ্ডা / ক্যানিং টমেটো এর জমিনে এমন কিছু …

15 freezing  food-preservation  tomatoes  canning  peeling 

আমি অনলাইনে দেখেছি এবং পড়েছি এবং অভিজ্ঞ নিজেই দেখেছি যে একটি টমেটো রেফ্রিজারেট করা একটি ভয়ঙ্কর ধারণা। এটি কেবল সতেজতা হারাবে তা নয়, এটি পাতলা প্রতিরোধে খুব কম কাজ করে এবং স্বাদহীন টমেটো বাড়ে। তবে, অবশেষে টমেটো কেটে ফেলা দরকার যদি এটি টুকরোগুলিতে ব্যবহৃত হয় (যেমন একটি স্যান্ডউইচ), এবং ফলটি …

14 food-preservation  tomatoes 

আমি আশা করছি এটি আমার বন্ধুদের সাথে দীর্ঘকাল ধরে চলমান বিতর্কটি সমাধান করবে। হেইঞ্জ টমেটো কেচাপ (ইউ কে সংস্করণে মার্কিন সংস্করণের মতো এইচএফসিএসের চেয়ে বিট থেকে চিনি থাকে) আমি একবার ভাবলাম যে কেচাপ একবারে ফ্রিজে থাকা উচিত, কারণ আমি ব্যবহারের নির্দেশাবলীর জন্য সত্যিকারের স্টিকার। তবে, আমার বন্ধুরা এবং তাদের বন্ধুরা …

14 food-safety  storage-method  tomatoes  refrigerator  ketchup