রান্না

একটি স্বাদ দৃষ্টিকোণ থেকে, আমি বাদামী মাখন বাদামি গন্ধ ভালোবাসি। একটি রন্ধনসম্পর্কীয় দৃষ্টিকোণ থেকে, আমি মজার কি প্রক্রিয়া কি অদ্ভুত। আমি গতকাল কুকিজ browned এবং ঠান্ডা মাখন ব্যবহৃত। আমি যে কুকুরটি দিয়ে কাজ করছিলাম সেটি ছিল গলিত মাখন (বাদামী না) দিয়ে কুকিগুলির জন্য অন্য একটি রেসিপি ছিল এবং কিছু অতিরিক্ত …

9 baking  food-science  butter 

আমি প্রচুর রেসিপি দেখেছি যা মশার আলু এবং সাদা সস মধ্যে জায়ফলের একটি চিম্টি জন্য কল। এটা খুব বেশি না এবং মাত্র একটি সামান্য ছদ্মবেশী গন্ধ প্রদান করে। আমি এটা উপভোগ করি, কিন্তু প্রায়শই এটি নিয়ে বিরক্ত হয় না এবং আমি ভাবছি এটার উদ্দেশ্য কী? এটা শুধু একটি ঐতিহ্য, নাকি …

9 potatoes  bechamel 

আমি রাতারাতি মুরগি মেরিনেট করেছি, ভাজার জন্য এনেছি এবং রান্না করিনি didn't পরবর্তী সময়ে ভাজার জন্য সংরক্ষণের সর্বোত্তম উপায় কী?

9 storage 

থ্রিফ্ট স্টোরের পুরানো castালাই লোহা ক্রাইপ প্যান হিসাবে আমি যা বিশ্বাস করি তা আমি তুলেছিলাম। আমি একটি বাটা তৈরি করেছি, এবং এর ধারাবাহিকতাটি মনে হয় অতীতে একটি ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করার সময় আমি কী তৈরি করেছি। এবার, তবে কেবল স্টোভের উপরের অংশে আমি কেবল এই অক্টোপাসের মতো দেখতে জিনিসগুলি বা …

9 stove  batter  crepe 

(প্রায়?) স্টিকগুলি সিলিং / গ্রিলিংয়ের প্রতিটি ভাল রেসিপি রান্না করার আগে স্টেককে লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করতে পরামর্শ দেয়। তবে, আমি যুক্তিযুক্তভাবে নিশ্চিত যে মরিচটি উত্তাপের জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল এবং দ্রুত তার সমস্ত গন্ধ হারিয়ে ফেলে। অন্যান্য রেসিপিগুলি রান্নার প্রক্রিয়া করার আগে মরিচ ব্যবহার করার পরামর্শ দেয় তবে অন্যান্য …

9 pepper 

কতক্ষণ ডিম ফ্রিজ থেকে বের করে ধরে এবং শেলের আউট? এটি একটি আশ্চর্যজনক প্রশ্ন হতে পারে তবে আমি সেগুলি পরে বেক করার পরিকল্পনা করছি। এবং আমি তাদের ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় 6 ঘন্টা রেখে দেব। ভাবনা আমাকে কাঁপিয়ে তোলে; তবে আপনি কি এটা ঠিক মনে করবেন?

9 food-safety  eggs 

আমি আঠালো-মুক্ত মুরগির মাংসবলের জন্য এই রেসিপিটি দেখছি এবং এই পদক্ষেপটি অদ্ভুত বলে মনে করেছি। কেউ জানেন কী উদ্দেশ্য? এটি কি আঠালো অভাবের সাথে সম্পর্কিত বা কোনওভাবে বলকে একত্রে আবদ্ধ থাকতে সহায়তা করে? যদি তা হয় তবে এটি কীভাবে কাজ করবে? 1/3 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো …

9 chicken  frying  gluten-free  meatballs 

এই প্রশ্নের ইতিমধ্যে এখানে একটি উত্তর আছে: ঘরের তাপমাত্রায় রেখে যাওয়া খাবারটি কি এখনও খাওয়া নিরাপদ আছে তা আমি কীভাবে জানব? 4 টি উত্তর ধরে নেওয়া যায় যে আমি ইতিমধ্যে হাঁস-মুরগি (বা ডিম) সুপারিশ করা তাপমাত্রায় রান্না করেছি - এটি কি সঙ্গে সঙ্গেই হিমায়িত করা দরকার, নাকি রাতারাতি ঘরের তাপমাত্রায় …

9 food-safety  chicken  eggs  refrigerator  poultry 

অস্ট্রেলিয়ায়, একটি টেবিল চামচ 20 মিলিটার হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় তবে এটি অন্যান্য সমস্ত দেশে 15 মিলি। আমি কোথা থেকে এসেছি তা জানতে আগ্রহী, এবং অন্যান্য অস্ট্রেলিয়ান লোকেরা এই সম্পর্কে কী করে কারণ এখানকার দোকানগুলি 15 মিলি জাতের জাতের পক্ষে পছন্দ করে যা স্থানীয় রেসিপিগুলির জন্য পুরোপুরি ব্যবহার নয়।

9 equipment  measurements  history 

পরের শনিবার একটি পার্টির জন্য আমার অনেকগুলি কুকিজ কুকি তৈরি করা দরকার এবং আমি এখনই সেগুলি বেক করা শুরু করতে চাই। তারা ছয় দিন পরেও তাজা স্বাদ গ্রহণ করছে তা নিশ্চিত করার জন্য, আমি আমার ফ্রিজারের সুবিধা নিতে চাই। পরে কীভাবে বেকিংয়ের জন্য ময়দা জমে রাখা যায় এবং কীভাবে বেকিংয়ের …

9 freezing  cookies 

আপনার যদি কখনও চাইনিজ গো-মাংস বা শূকরের মাংসের ঝাঁকুনি থাকে তবে আপনি কেন জানবেন আমি এই প্রশ্নটি করছি। আপনার শহরে যদি চিনাটাউন থাকে তবে আমি নিশ্চিত যে আপনি এমন একটি বাজার খুঁজে পাবেন যা ভ্যাকুয়াম সিলড প্লাস্টিকের প্যাকেজগুলিতে বিক্রি করে them আপনি যদি সত্যই গরুর মাংস / শুয়োরের মাংসের জর্কি …

9 pork  asian-cuisine  chinese-cuisine  jerky 

পাস্তা তৈরি করার সময়, আমি প্রায়শই সস যোগ করতে বা সস দীর্ঘায়িত করতে স্বল্প পরিমাণে পাস্তা জলের ব্যবহার করি। আমি পাস্তা জলের বেশি সঞ্চয় করার চিন্তা করেছি 2 বা 3 দিনের মধ্যে ফ্রিজে ব্যবহার করতে এবং বলার জন্য, একটি স্যুপ বেস বা সম্ভবত চাল বা বালগার গম রান্না করার জন্য …

9 pasta  broth 

আমার স্ত্রী এবং আমি লক্ষ্য করেছি যে আমরা যে পরিমাণ পানীয় বা তরল কিনি সেগুলির একটি পরিমাণ "ফ্ল ওজ" থাকে। আমি অবাক হয়েছি যে ফ্ল ওজ। প্রকৃতপক্ষে আয়তনের একটি পরিমাপ। আমি এখানে কিছুটা ঘন হতে পারি তবে কেন "ফ্ল" এর দরকার নেই? এটি কি আমাদের আরও কোনও তথ্য সরবরাহ করে? …

9 measurements 

ফিলিপস এয়ার-ফ্রায়ার সম্পর্কে আমি বাণিজ্যিক বিজ্ঞাপন দেখেছি: আমি কারও কাছ থেকে উত্তর শুনতে চাই যিনি আসলে চেষ্টা করেছিলেন .. ফলাফলটি কি একইরকম স্বাদ গ্রহণ করে যদি এটি একটি সাধারণ গভীর ফ্রায়ারে ভাজা হয়? ফলাফলের কি একই চটকদারতা আছে? (বা আরও ভাল বা খারাপ?) এটির দাম কি? (প্রায় $ 248)

9 equipment  deep-frying 

আমি কিছু মাছের (সাধারণত সাদা মাছ) স্বাদ নিতে সক্ষম হয়েছি যা বেশিরভাগ লোকই না করে (আমিও অ্যাসপারাগাসের প্রস্রাবের ঘ্রাণ নিতে পারি, এবং আমি একটি শক্ত স্বাদযুক্ত ... তবে সুপারস্টার নই ... ... তেতো স্বাদের) । আমি যা চাই তা হল অনুমান করার একটি উপায় যা কোনও দেওয়া টুকরো মাছের স্বাদ …

9 flavor  fish