রান্না

আমি সংরক্ষণ করা লেবুগুলিকে পছন্দ করি তবে আমি প্রায়শই দেখতে পাই যে আমি সঠিকভাবে পরিকল্পনা করি না এবং মাসব্যাপী অপেক্ষা করার জন্য সঠিকভাবে সময় দেই না। এই প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার কোনও উপায় আছে কি? সংরক্ষিত লেবু কোয়ার্টার লেবু পুরোপুরি কোশের লবণের সাথে Cover েকে রাখুন এক মাস পরিবেশন করুন, পরিবেশন …

6 food-preservation  lemon 

আমি একবার এক রেস্তোঁরায় এক মাস কাজ করেছি এবং তাদের সেখানে একটি ডিভাইস রয়েছে। এটি একটি আয়তক্ষেত্রাকার বাক্স ছিল: আপনি এটিতে একটি টমেটো রেখেছিলেন এবং একটি প্রান্তে এমন একটি হ্যান্ডেল ছিল যা আপনি কয়েকটি ব্লেডের বিপরীতে টমেটোকে ঠেকাতে ব্যবহার করতে পারেন। টমেটো অন্য প্রান্তে 5 টুকরো টুকরো করে বের হয়ে …

6 equipment  tomatoes 

উদাহরণস্বরূপ, মুরগি। আমি চেষ্টা করেছি: স্টিমারে সরাসরি মুরগি: মুরগী ​​বন্দুক বোনা বাঁশের স্লেট সহ সর্বত্র যায়। ঝুড়িতে একটি জালিয়াতির মধ্যে মুরগি: বন্দুক এখনও সর্বত্র যায়। ঝুড়িতে একটি ডিনার প্লেটে মুরগি: বন্দুক নিয়ন্ত্রিত তবে মুরগি জমে থাকা মুরগির রস এবং ঘনীভূত বাষ্পে রান্না হয়। একটি উল্টা প্লেটে মুরগি: কোথাও কোথাও বন্দুক …

6 equipment  cleaning  steaming 

আমার রান্নার বেশিরভাগ অংশ অ্যালুমিনিয়াম। আমি আনয়ন ইন্টারফেস ডিস্ক দেখেছি, তবে সেগুলি বেশ ব্যয়বহুল। এটি কি আমার অ্যালুমিনিয়াম পাত্র এবং প্যানগুলির জন্য একটি ইন্টারফেস ডিস্ক হিসাবে একটি ছোট ironালাই লোহার গ্রিল ব্যবহার করার কাজ করবে?

6 induction 

আমি কীভাবে সেই ডাচ প্যানেকোইকগুলিকে, বিশেষত সেই নোনতাগুলিকে কীভাবে তৈরি করতে পারি, যেখানে পনির এবং মাশরুম রয়েছে? প্রতিবার আমি চেষ্টা করার পরে, আমি "টপিংস" জ্বালিয়ে শেষ করি।

6 frying  pancakes 

হিমায়িত রাউক্সের পদ্ধতির অনুসরণ করে , আমি কিছুটা বড় পরিমাণে তৈরি করতে চাই। আমি হিমাঙ্কের জন্য আরও ব্যাচ রান্না করার চেষ্টা করছি এবং 8 কোয়ার্ট ম্যাক এবং পনির তৈরি করে স্টার্টারের জন্য প্রচুর পরিমাণে রাউक्स গ্রহণ করব। এর মতো, একসাথে বেশ কয়েক কাপ রাউक्स (অর্থাত্ 6 কাপ) তৈরি করার কোনও …

6 flour  fats  roux  bulk-cooking 

আমি গত রাতে চেরি আইসক্রিমের একটি ব্যাচ তৈরি করেছি এবং কোনও কারণে এটির স্বাদ মতো মনে হচ্ছে যে আমি চেরির স্বাদ / সিরাপ ব্যবহার করেছি আসল চেরির পরিবর্তে যা ব্যবহার করা হয়েছিল। কাস্টার্ড বেসে যুক্ত হওয়ার আগে চেরিগুলি নিজেরাই হিমশীতল / ডিফ্রোস্ট করা হয়েছিল, যা আমি ভাবতাম না যে কোনও …

6 dessert  ice-cream  cherries 

আমি সাধারণত ওটমিল কুকিজের জন্য রোলড ওট বা দ্রুত রান্না (তবে তাত্ক্ষণিক নয়) ওট ব্যবহার করি। তারা ইস্পাত কাটা ওট দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে?

6 cookies  oats 

আমার কাছে কোস্টকো থেকে কেনা এক ব্যাগ হিমায়িত অহি টুনা স্টিকস। এর মধ্যে কিছু কিছু দেখে বেশ সুস্বাদু হয়েছে। এটি বলেছিল, আমি আন্তরিকভাবে কাঁচা টুনা উপভোগ করি, তাই তাদের কাঁচা চেষ্টা করার ধারণা নিয়ে আমি আগ্রহী। FWWW, স্টিকগুলি সুশী গ্রেড হিসাবে চিহ্নিত করা হয় না, তবে আমি নিশ্চিত নই যে …

6 sushi  frozen  tuna 

আমি কি করতেছি আমার কোন ধারনা নাই :). আমি আমার অ্যাপার্টমেন্টের জন্য কিছু পাত্র / প্যান কিনতে চাইছি (সরে গেছে) এগুলি বিবেচনা করে: http://www.amazon.com/Cuisinart-MCP-12-MultiClad-Stainless-12-Piece/dp/B0007KQZWU/ref=lh_ni_t আমি 250 ডলারের নিচে ব্যয় করতে চাই এবং এটি আমার অর্থের জন্য ভাল মূল্য বলে মনে হচ্ছে। আমি নিমজ্জন নেওয়ার আগে কিছু বিশেষজ্ঞের সাথে চেক করতে …

6 equipment  pan  pot  cleaning 

আমি প্যাস্ট্রি এবং টর্টগুলি বেশ খানিকটা রান্না করতাম এবং একটি জিনিস যা আমাকে সবসময়ই আগ্রহী করেছিল তা হল সিট্রাসের চিকিত্সার ক্ষেত্রে কীভাবে রেসিপিগুলি আলাদা হয় vary উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি একটি লেবু টার্ট তৈরি করেন তবে আপনি সাধারণত একদিনে পুরো জিনিসটি করতে পারেন এবং এটি ঠিক আছে। টার্ট এল লরঞ্জের মতো …

6 fruit  citrus 

অস্ট্রেলিয়ার সিডনিতে একটি চাইনিজ রেস্তোঁরায় গিয়ে আমি সরবরাহ করা ডিফল্ট মেনু ছাড়াও একটি চাইনিজ মেনু চেয়েছিলাম। "চাইনিজ মেনু" র থালা - বাসনীর নামগুলি ইংরাজী এবং চীনা উভয় ভাষায় লেখা ছিল এবং আমি দেখতে পেলাম যে তালিকাভুক্ত খাবারগুলি আমার প্রায়শই দেখা হয়েছিল এবং এটি সরবরাহকৃত ডিফল্ট মেনুর তুলনায় আরও খাঁটি বলে …

6 chinese-cuisine 

আমি খামির-ময়দার অনুভূতিটি কেবল আমাকে ঘৃণা করি ... আমি একটি বেসিক পিজ্জা রেসিপি ব্যবহার করছি: 500g flour 1/2 cube of fresh yeast 1 1/2 teaspoons of salt. 4 tablespoons of olive oil 250ml water ময়দা ভাল তৈরি করুন চূর্ণিত খামির এবং কিছু জল যোগ করুন কিছুটা মিশ্রিত করুন, ময়দা দিয়ে …

6 dough  yeast 

আমার একটি "ভিনেগার মা" কেনার এবং বাকী রেড ওয়াইন দিয়ে ঘরে তৈরি ভিনেগার তৈরি করার তাগিদ আছে। আমি যা পড়েছি তা অনুসারে, এটি কোনও জটিল প্রক্রিয়া নয়, এবং কম্বুচা তৈরির ক্ষেত্রে আমি অনেক সফলতা পেয়েছি, এটি একটি অনুরূপ কৌশল, কেবল মদের চেয়ে চা এবং চিনি ব্যবহার করে। আমার নীচের দিকে …

6 vinegar  crock  glaze 

আমাদের বাড়িতে এই জাতীয় গরম প্লেট রয়েছে। এটিতে একটি উত্থিত কেন্দ্র বিভাগ রয়েছে যা পাত্রের উপরে রাখলে তা হতাশ করে। অন্যান্য 3 হট প্লেটের 6 টির তুলনায় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে 10 টি স্নাতক রয়েছে, যার কেন্দ্র বিভাগ নেই। কমলা কেক তৈরির জন্য আমরা কিছু কমলা ফোটানোর জন্য এটি ব্যবহার করার চেষ্টা …

6 electric-stoves