রান্না

আইসক্রিম বারের জন্য সাধারণত কাঠের কাঠি ব্যবহার করা হয় কেন? এটি আমার কাছে থাকা প্রতিটি বাণিজ্যিক আইসক্রিম বারের জন্য রাখা মনে হয়, তবুও আমি কারণটি খুঁজে পাচ্ছি না ... উদাহরণস্বরূপ, প্লাস্টিকের পরিবর্তে কেন ব্যবহার করবেন না? আমি কোনও বিশেষজ্ঞ নই, তবে আমি অনুমান করি যে প্লাস্টিক উত্পাদনতে সস্তা হতে পারে …

63 ice-cream 

আমাকে প্রায়শই লোকেরা বলেছিল যে একবার মাংস (বিশেষত হ্যামবার্গার মাংস) গলা ফাটিয়ে ফেলা উচিত নয়। তবে এটি আমার কাছে কিছুটা নির্বোধ বলে মনে হচ্ছে। আমি ভাবতে পারি না যে তাজা এবং স্থানীয়ভাবে কেনা হয়নি এমন মাংস কীভাবে কয়েক বার বার জমে থাকা এবং হিমায়িত হয়ে আমার রান্নাঘরের দিকে যেতে পারে। …

63 food-safety  meat  food-preservation  freezing 

দেখে মনে হয় যে আমি যতবার পাস্তার জন্য টমেটো সস তৈরি করি, আমার স্বাদের জন্য সসটি খানিকটা অ্যাসিড। আমি চিনি বা সোডিয়াম বাইকার্বোনেট ব্যবহার করার চেষ্টা করেছি, তবে ফলাফলের সাথে আমি সন্তুষ্ট নই।

63 sauce  pasta  tomatoes  italian-cuisine 

আমি সাধারণত রান্নাঘরের কাউন্টারে মাংস ডিফ্রস্ট করি। আমার এক বন্ধু পরামর্শ দিয়েছিল যে এটি বিপজ্জনক এবং আমি পরামর্শ দিয়েছিলাম যে আমি ফ্রিজে মাংস ডিফ্রোস্ট করব। আমি কোনও জীববিজ্ঞানী নই তবে এটি আমার কাছে মনে হয় যতক্ষণ না মাংসটি উষ্ণ ডিফ্রোস্টিং কাউন্টারে না পেয়ে নিরাপদ থাকা উচিত should সাধারণত, আমি হিমশীতল …

62 food-safety  meat  defrosting  raw-meat 

আমি একটি স্বীকারোক্তি আছে। আমি অলস ছিলাম, আমি ভাবিনি যে এটির কোনও ক্ষতি হবে, তবে তা হয়েছিল। এবং এখন তারা ফিরে এসেছে। ফলের মাছিগুলি আমার রান্নাঘরটি ধরে নিয়েছে এবং তাদের সাথে লড়াই করার জন্য আমার সাহায্য দরকার। গল্প: আমি বন ফলের ওয়াইন একটি ব্যাচ homebrewing জন্য একটি আবশ্যক প্রস্তুত ছিল। …

62 cleaning  spoilage  kitchen 

আমি যখনই ডিশওয়াশারটি নামানোর কাজটি সজ্জিত করি তখন আমি আমাদের প্লাস্টিকের রান্নাঘরের পাত্রে এবং স্টোরেজ পাত্রে এখনও যে পরিমাণ জল আটকে (সর্বদা ফোঁটাতে থাকে) তাতে আমি সর্বদা অবাক হয়ে থাকি। আমাদের কাছে তিনটি র‌্যাকযুক্ত একটি ডিশওয়াশার রয়েছে তবে আপনি কোন র‌্যাকটি ব্যবহার করেন তা বোঝায় না, উপরের কাটারি র‌্যাকটিতে প্লাস্টিকের …

62 equipment  cleaning  dishwasher 

গতকাল আমি সুশির রোলগুলি পরিবেশন করে এমন একটি ভোজে ছিলাম। কারও কারও বাহিরে চাল ছিল এবং অন্যরা বাইরের দিকে সাঁতার কাটছিল। আমি চপস্টিকস খুঁজে পাইনি। শিষ্টাচারের বিচারে হাত দিয়ে সুশির খাওয়া ঠিক কি? প্রাসঙ্গিক হলে আমি উত্তর আমেরিকা in এছাড়াও, আমি শুনেছি যে সুনিটি ডুবানোর আগে সয়া সসের সাথে ওয়াসাবিকে …

61 japanese-cuisine  sushi 

একটি ডিম্বাণু পোড়া ময়দানে পরিণত না করে ডিম পোচানোর সর্বোত্তম পদ্ধতি কী?

60 eggs  poaching 

রান্নার জগতে আমি যখন একটি সম্পূর্ণ অপেশাদার হয়ে থাকি। নিজেকে শেখানোর আমার সাম্প্রতিক প্রয়াস দুর্ভাগ্যক্রমে আমাকে জিজ্ঞাসা করা দরকার: আমি আমার সসপ্যানটি কীভাবে বিস্ফোরিত করলাম? আমি সসপ্যানে কিছু রসুন / পেঁয়াজ / জলপাই তেল রেখে আমার বৈদ্যুতিক ভাঁজ নরম করতে কম আঁচে রেখে দিতাম। প্রায় পাঁচটার পরে একটি জোরে জোরে …

60 equipment 

উদাহরণস্বরূপ 100 গ্রাম মুরগির স্তনের দিকে তাকিয়ে আমি দেখতে পাচ্ছি যে ~ 30g প্রোটিন এবং 4 ডলার ফ্যাট। বাকি 100g টুকরাটি কি দিয়ে তৈরি? এটা কি সব সংযোগকারী টিস্যু? ফাইবার? অন্যকিছু?

59 meat  nutrient-composition 

শিরোনামটি কী বলে, আমি আমার আঙ্গুলগুলি সমস্ত অগোছালো হওয়া উপভোগ করি না এবং আমি প্রচুর পিথ পেতে পছন্দ করি না। খালি খোসা ছাড়ানোর চেয়ে আরও ভাল উপায় কি আছে?

59 peeling  oranges 

আমার চকোলেট চিপস কুকি সবসময় খুব খাস্তা থাকে। স্টারবাকসের মতো আমি কীভাবে চবি কুকি পেতে পারি? যারা উত্তর দিয়েছেন তাদের সবাইকে ধন্যবাদ। এতক্ষণ যে টিপটি সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলেছিল তা হ'ল আটা ঠাণ্ডা করা এবং বিশ্রাম করা, তবে আমি বাদামি চিনির অনুপাতও বাড়িয়েছি এবং কিছুটা বাটার বাড়িয়েছি। এছাড়াও ম্যাপেল সিরাপ …

59 baking  cookies  texture 

চিংড়ি এবং চিংড়ি একই জিনিস নাকি সেগুলি আলাদা? মূলত, আমি মনে করি তারা একই তবে আমার এক বন্ধু যুক্তি দিচ্ছিল যে তারা একই রকম তবে অবশ্যই একই জিনিস নয় এবং তারা আকারে পৃথক।

59 shrimp 

এটি কোনও ইতিহাসের প্রশ্ন হতে পারে তাই উপযুক্ত হলে দয়া করে এটিকে সরিয়ে দিন। সংস্কৃতিগত দিক থেকে স্থানীয় উপাদানগুলো রেসিপি এবং জাতীয় খাবারের রান্না আধিপত্য (যেমন, ব এশিয়ার সয়া সস), কিন্তু কেন ইউরোপীয়দের করতে রুটি আইটেমগুলির একটি উত্থাপন এজেন্ট যুক্ত করব ডেলা রুটি থাকাকালীন মধ্যপ্রাচ্য থেকে মানুষ এখনো ফ্ল্যাট রুটি …

58 bread  history  leavening  flatbread 

শিরোনাম অনুসারে, আমি "দুধকে" জীবিত করে তাদের যুবক, মানুষ, গরু, কুকুর ইত্যাদি বজায় রাখার দ্বারা লুকিয়ে থাকা পদার্থ হিসাবে বিবেচনা করি ... বাদাম তাদের তরুণদের ধরে রাখতে দুধ উত্পাদন করে না, বাস্তবে এগুলি কেবল পিষে দেওয়া হয়। এটি আমাকে দুধের চেয়ে বেশি পরিমাণে রস স্মরণ করিয়ে দেয়। তাহলে লোকেরা কেন …

56 milk  language  almond-milk