রান্না

আমি আরও উন্নত রেসিপিগুলি রান্না শুরু করার সাথে সাথে আমি কয়েকটা হোঁচট খেয়েছি যেগুলির জন্য (ব্যয়বহুল) প্রফুল্লতা যেমন কগনাক, ভোডকা ইত্যাদি প্রয়োজন হয় The (হে Godশ্বর, এটি খুব খারাপভাবে শেষ করবে)। আমার প্রশ্নটি হ'ল: যখন কোনও রেসিপিটি অল্প পরিমাণে ব্যয়বহুল (যেমন কনগ্যাক) এর জন্য ডাকে, তখন এটি (সাধারণত) থালাটিতে কী …

14 substitutions 

আমি শুনেছি যে আপনি ওভেনে একটি পিৎজা পাথরটি সবসময় রেখে দিতে পারেন, প্রয়োজনীয়ভাবে এটি সেখানে সংরক্ষণ করে। এটি করার সময় (ওভেনের ধরণ, পাথর বসানো ইত্যাদি) কী বিবেচনা করা উচিত? আমার কাছে বর্তমানে নীচে ব্রয়লার ড্রয়ারের ভিতরে থাকা উপাদান সহ একটি গ্যাস ওভেন রয়েছে। আমি কি চুলাটির তলদেশে পাথরটি সরাসরি রাখতে …

14 storage-method  oven  pizza-stone 

একটি রেসিপি আমাকে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ ঘামতে বলে। আমি কী করব এবং কেন?

14 onions 

ফ্রিজে স্টিকস সংরক্ষণের সর্বোত্তম পদ্ধতি কোনটি? আমি তাদের কীভাবে আবদ্ধ করব? সেগুলি পৃথকভাবে সংরক্ষণ করা উচিত?

14 freezing  steak 

ধরুন আমি আমার কাছে অজানা এক ধরনের মাশরুম খুঁজে পেয়েছি এবং খেতে চাইছি। সেই মাশরুমটি দেখতে / গন্ধ পেয়ে / ভিজিয়ে বিষাক্ত কিনা তা খুঁজে পাওয়ার কোনও উপায় আছে?

14 food-safety  mushrooms 

আমি প্রায়শই বেশ কয়েকটি স্তরের নীচে একটি জোঁকের গভীরে ময়লা পেয়েছি। এটির মধ্য দিয়ে যাওয়া খুব ক্লান্তিকর প্রক্রিয়া হতে পারে। কোনও ছোঁড়াটি কেটে না ফেলে এবং প্রাকৃতিক আকৃতি নষ্ট না করে আপনি কী কোনও ঠোঁট পরিষ্কার করতে ব্যবহার করতে পারেন?

14 leeks 

কিভাবে আপনি একটি ডিম ফাটল?

14 eggs 

আপনি কীভাবে একটি রেসিপি অর্ধেক করবেন যা 1 টি ডিমের জন্য ডাকে? স্পষ্টকরণ: আমি অর্ধেক ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণ রেসিপিটি তৈরি করতে চাই না এবং আমার কাছে গুঁড়ো ডিমের বিকল্প নেই।

14 substitutions  eggs 

আমি মধ্য ইউরোপে থাকি তাই আনারস (তথাকথিত "অনানাস") আমার কাছে একটি বহিরাগত ফল। আনারস কেনার সময় এটির স্বাদ ভাল হয়ে যায় তা নিশ্চিত করার জন্য আমার কী পরীক্ষা করা উচিত? এটি নির্দিষ্ট গন্ধ করা উচিত? এটা নরম বা শক্ত হওয়া উচিত? এটি বড় বা ছোট হওয়া উচিত? আমি বিশ্বাস করি …

14 shopping  pineapple 

প্রচন্ড গ্রীষ্মের দিনে এবং একটি ঝুড়ি লেবুর সাথে আমি প্রায়শই একটি সুন্দর ঠান্ডা গ্লাস লেবুতে চাই। প্রচুর রেসিপিগুলি সাধারণ সিরাপ দিয়ে লেবু তৈরির পরামর্শ দেয়, যার জন্য রান্না করা প্রয়োজন, অন্য রেসিপিগুলিতে কেবল চিনির আলোড়ন রয়েছে। কেবল চিনির মধ্যে নাড়তে বনাম সাধারণ সিরাপ দিয়ে লেবুনেড (বা লাইমেড) তৈরি করার সুবিধা …

14 drinks  sugar  lemonade  syrup 

আমি এমন প্যানকেকগুলি তৈরি করতে চাই যাগুলির বাইরে আংটির বাইরে কিছুটা খাস্তা থাকে তবে ভিতরে থাকে প্যানকেকের মতো নরম are কিভাবে আমি এটি করতে পারব? ধন্যবাদ।

14 pancakes 

রান্নার সময় কুকিগুলি তাদের আকৃতিটি আরও ভালভাবে ধরে রাখার জন্য এবং প্যানককের মতো ছড়িয়ে না দেওয়া কী কী জিনিসগুলি আপনি আলাদা করতে পারেন? আমার পরীক্ষা থেকে, রান্নার আগে ময়দার প্রাথমিক তাপমাত্রা মনে হয় কোনও পার্থক্য রয়েছে - রেফ্রিজারেটেড ময়দার ঘরের তাপমাত্রার চেয়ে কম ছড়িয়ে পড়ে। কুকিগুলি খুব শুষ্ক না করে …

14 baking  cookies 

আমি বেকিং রুটির জগতে একটি সূচনা করতে চাই এবং একটি দ্রুত প্রশ্ন আছে: একবার আমার আটা গিঁটে, প্রমাণিত হয়ে ওভেনে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত (অর্থাত্ টিনের মধ্যে) - এটি কী অবিলম্বে বেক করা প্রয়োজন, বা উদাহরণস্বরূপ এটি রাতারাতি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে?

14 baking  bread  dough 

কোনও (পাকা, ইস্পাত) বেলাতে খাবার ঘুরিয়ে দেওয়ার বা পরিবেশন করার সময় কোনও ধাতব পাত্র ব্যবহার করা ঠিক কি? আমি সন্দেহ করি যে wok পৃষ্ঠটি স্ক্র্যাচ হয়ে যেতে পারে, তবে এটি এখনও কোনও সমস্যার কারণ বলে মনে হচ্ছে না; সবসময় কাঠ ব্যবহার করা ভাল বা স্ক্র্যাচগুলি গুরুত্বপূর্ণ নয়?

14 wok  equipment 

কেউ ডিম ফাটানো এবং তারপরে সাদা এবং কুসুম আলাদা করার জন্য কোনও ভাল ভিডিও আমাকে দেখিয়ে দিতে পারে? আমার কৌশলটি উন্নত করা দরকার। আমি ক্র্যাক করা প্রতিটি কয়েক ডিমের জন্য আমি পরে সাদা থেকে ডিমের খোসার সামান্য বিট দিয়ে শেষ করি।

14 eggs  resources