প্রশ্ন ট্যাগ «cast-iron»

আমি এখনই নতুন প্যানের জন্য কেনাকাটা করছি এবং কাস্ট আয়রনটিকে " পূর্বনির্ধারিত " হিসাবে রূপান্তরিত দেখছি । এটার মানে কি? তারা কীসের সাথে এটি পূর্বনির্ধারণ করছে?

8 seasoning  cast-iron 

আমি একটি castালাই লোহা (enameled) ডাচ ওভেনে একটি সত্যিই বড় এক পাত্র খাবার তৈরি এবং আমি মোটামুটি অলস। তাই আমি সমস্ত বাম ওভার একবার ঠান্ডা করে নেব, pাকনাটি চড় মারব এবং ফ্রিজে রেখে দেব। পরের দিন, খাবারটি পুনরায় গরম করার সময়। আবার, অলস হয়ে থাকা (এবং একটি মাইক্রোওয়েভের মালিক নয়), …

8 cast-iron 

আমি খড়ের প্যানে জিনিসগুলি রান্না করি, কখনও কখনও এক ঘন্টা বা দু'বার রাখি এবং নীচে একটি ঘন কালো স্তর দিয়ে শেষ করি। আমি যদি একটি castালাই লোহার পাত্র ব্যবহার করি, তা কি এখনও ঘটবে?

8 cast-iron 

আমি একটি castালাই-লোহা প্যান সিজনিং সম্পর্কে ইতিমধ্যে বিদ্যমান থ্রেডগুলির বেশিরভাগটি পড়েছি, তবে আমার অদ্ভুত ঘটনাটি পুরোপুরি কভার করে না। কথা হলো, এই প্যান আমি পেয়েছিলাম (সম্ভবত আরও ব্যবহার করতে পারে) যেখানে এটা গুরুত্বপূর্ণ পাকা করা যথেষ্ট ভাল প্যান (এটি একটি এর নীচে অর্থ বলে মনে হয় Skeppshult, যে যদি গুরুত্বপূর্ণ) …

7 cast-iron 

কিছু এনামেল-লেপযুক্ত castালাই লোহা গ্রিল গ্রেটগুলি নিয়ে আমার সমস্যা হচ্ছে। আমি কেবল কয়েক বছর ধরে এই গ্রিলটি রেখেছি, আমি সৈকতে থাকি না (লবণ), আমরা খুব বেশি বৃষ্টি পাই না, এবং আমি বাইরে রাখি তবে ব্যবহার না করে coveredেকে রাখি। যাইহোক, এই মুহুর্তে আমি দৃ suspect়ভাবে সন্দেহ করি যে বিবর্ণতা মরিচা, …

6 grilling  cast-iron 

তাই আমি ওভেনে আমার castালাই লোহার স্কিললেট সিজন করার চেষ্টা করব। কয়েক ঘন্টা পরে আমি ভেবে ভুল করেছিলাম যে আমি এটিকে বের করে আনতে পারি এবং কিছু পাত্রধারীর সাথে এটি দেখতে পারি। এটি দেখা যাচ্ছে যে পাত্রের ধারকরা ঠিক 350 এর চেয়ে ভাল হয়ে যাবে আমার চুলার সর্বাধিক উত্তাপের জন্য …

4 equipment  cast-iron 

আমি একটি বেকার এবং সবেমাত্র সরানো বাড়ি। আমি আমার castালাই লোহাটি আমার বৈদ্যুতিন স্কেল ধরে রাখতে ব্যবহার করেছি, যা প্লাস্টিকের তৈরি এবং এতে ব্যাটারি ছিল, এবং পরীক্ষা না করে পুরো পাত্রে চুলায় put৫০ এ putুকিয়ে দিয়েছি soon আমি খুব শীঘ্রই বুঝতে পারি যে আমার ভুলটি খুব শীঘ্রই হয়নি, এবং প্লাস্টিকটি …

4 cleaning  cast-iron  mistakes 

আমরা মাঝেমধ্যে আলোড়ন-ফ্রাই করতে পছন্দ করি, এবং আমরা বর্তমানে একটি গ্যাস বার্নারের উপর একটি মাঝারি আকারের স্টেইনলেস স্টীল wok (কিন্তু, নিয়মিত এক, সুপার-হেক-ফ্রাই চালিত যা কিছুই নয়) তেমন করি। এটি একটি চমত্কার ভাল মানের wok ( Cuisinart ), কিন্তু খুব বিশাল না। চার পরিবারের একটি পরিবারের জন্য রান্না। আমরা হিমায়িত …

3 cookware  cast-iron  stainless-steel  stir-fry 

আমি গতকাল আমার castালাই-লোহা প্যানটি পুনরায় সাদৃশ্য করার চেষ্টা করেছি। আমি 400 মিনিটে কিছুটা পুনর্ব্যবহৃত ক্যানোলা তেল 60 মিনিটের জন্য ডান দিকের জন্য ব্যবহার করেছি। এর পরে আমি এটি পরীক্ষা করেছিলাম (এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়ার আগে) এবং লক্ষ্য করেছি যে বেশিরভাগ পৃষ্ঠটি একটি চকচকে পদার্থের একটি ওয়েব সহ একটি ম্যাট …

3 cast-iron 

আমি ইদানীং একটি দৃ ten় প্যান শিকারে এসেছি, এমন কিছু সন্ধান করছি যা ফাঁস হবে না, অবনমিত হবে না বা আমাকে কোনও 3 বা 4 বর্ণের সংক্ষিপ্ত শব্দটির অর্থ সন্ধান করতে হবে। আয়রন এখানে নিরাপদ বাজি লাগছিল। আমার সন্ধানে, আমি একটি প্যান পেয়েছি যা এটির কাছে একটি অদ্ভুত ক্রস হ্যাচিং …

3 cast-iron  frying-pan  seasoning-pans 

https://cooking.stackexchange.com/a/29609/6168 তবে আপনি মোমের আবরণের "শীর্ষে" একটি প্যান সিজন করতে পারবেন না। আসল মরসুমটি মোমের সাথে লেগে থাকবে এবং যখন মোম গলে যায়, মরসুমটি বন্ধ হয়ে যায়। অতএব, পলিমারাইজড তেল থেকে একটি সাধারণ মৌসুম তৈরি করার আগে আপনাকে মোমের আবরণ সরিয়ে ফেলতে হবে। সুতরাং, গতকাল আমি স্টিলের উলের সাথে কুকওয়্যারটিকে …

2 cleaning  cookware  cast-iron  seasoning 

তারা সুস্বাদু তাই টার্কি চপগুলি কীভাবে রান্না করা উচিত? একটি castালাই লোহা প্যান প্রয়োজন বা উপকারী?

2 meat  cast-iron  turkey  cutting 

আমি মাঝারি উচ্চ আঁচে একটি castালাই-লোহার স্কিললেটে পশুর ভেড়ার মাংসগুলি বাদামি করে দেখতে পেলাম যে শেষ অবধি প্যানের নীচে একটি বিশাল পরিমাণে তৈলাক্ত কালো মশলার মিশ্রণ রয়েছে।

2 meat  spices  cast-iron  burnt 

আমি এশিয়ান স্টাইলটি ফড়ানোর জন্য একটি রান্নাঘরএইড এনমেলেড কাস্ট আয়রন ডাচ ওভেন ব্যবহার করতে চাই। তাড়াহুড়ো ভাজার জন্য ব্যবহার করার কোনও সমস্যা আছে? আমি রান্না করা নবাগত এবং আমার পরিবারের যারা রান্না করেন তাদের জন্য স্বাস্থ্যকর রান্নার বিকল্পগুলি খুঁজতে চান।

2 cast-iron  stir-fry 

আমি যখন আমার castালাই লোহার প্যানটি ব্যবহার করি তখন অনেক সময় আমি কিছু "কালো জিনিস" পাই যা আমি মনে করি যে এটি আমার খাবারের টুকরো টুকরো টুকরো। এটির স্বাদ খারাপ লাগে না, এটি কোনও "টন" নয় - আমি ধরে নিচ্ছি এটি castালাই করা লোহার প্যান থেকে পোড়া + কালো স্টাফের …

1 food-safety  cast-iron