প্রশ্ন ট্যাগ «eggs»

আমি প্যানকেকস তৈরি করতে চাই। আমার কাছে অন্য সমস্ত উপাদান রয়েছে যা আমি সাধারণত প্যানকেকের মিশ্রণে (ময়দা, ক্যানোলা তেল, চিনি, লবণ এবং কর্ন স্টার্চ) ব্যবহার করি তবে আমার কোনও ডিম নেই। আমি কি ডিমের বদলে দুধ, বা অন্য যে কোনও একটি উপাদানের আরও কিছু করতে পারি?

14 substitutions  eggs  pancakes 

আমি সম্প্রতি একটি ক্যাফেতে রান্না করেছিলাম যা হল্যান্ডাইসে কিনছিল। আমি প্রতিবার একই বেসিক পদ্ধতি অনুসরণ করে স্ক্র্যাচ থেকে সস তৈরি করা শুরু করেছিলাম তবে বিভিন্ন ফলাফল পেয়েছি। কখনও কখনও হল্যান্ডাইজ খুব পুরু হবে; একটি সসের চেয়ে মাখনের মতো ছড়িয়ে পড়ে। তারপরে, আমি আমার বর্তমান অফিসের গিগটি পেয়েছি ততক্ষণ পর্যন্ত একটি …

14 eggs  sauce  blender  hollandaise 

মুদি মুছে দেওয়ার সময় আমি আমার কার্টন ডিম ফেলেছি। ডিমগুলি মারাত্মকভাবে ভেঙে গেছে যে অভ্যন্তরীণ ঝিল্লিটি ফেটে গেছে এবং আমি তাদের শাঁস থেকে তাদের সরিয়ে ফেলতে হয়েছিল। আমি এগিয়ে গিয়েছিলাম এবং এখনই এই ডিমগুলি ব্যবহার করেছি (রাতের খাবারের পরিকল্পনাটি বদলে গেছে)। যদি আমি কেবল একটি বাটিতে ডিম ফাটিয়ে আটকান এবং …

14 eggs  storage-lifetime 

কিভাবে আপনি একটি ডিম ফাটল?

14 eggs 

আপনি কীভাবে একটি রেসিপি অর্ধেক করবেন যা 1 টি ডিমের জন্য ডাকে? স্পষ্টকরণ: আমি অর্ধেক ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণ রেসিপিটি তৈরি করতে চাই না এবং আমার কাছে গুঁড়ো ডিমের বিকল্প নেই।

14 substitutions  eggs 

কেউ ডিম ফাটানো এবং তারপরে সাদা এবং কুসুম আলাদা করার জন্য কোনও ভাল ভিডিও আমাকে দেখিয়ে দিতে পারে? আমার কৌশলটি উন্নত করা দরকার। আমি ক্র্যাক করা প্রতিটি কয়েক ডিমের জন্য আমি পরে সাদা থেকে ডিমের খোসার সামান্য বিট দিয়ে শেষ করি।

14 eggs  resources 

আমি একটি খুব চিত্তাকর্ষক জাপানি অমলেট এর ভিডিওটি জুড়ে এসেছি এবং আমি কীভাবে এটি করা হয়েছে তা ঘরে বসে তৈরি করার জন্য আমার কী দরকার তা বোঝার চেষ্টা করছি। আমি এই ভিডিওটি কৌশলটি পুনরুত্পাদন করতে দেখেছি , তবে অমলেট এর পৃষ্ঠটি মোটেই মসৃণ নয়। আমি এই ওমেলেটটিকে প্রকট করে তোলার …

14 eggs  japanese-cuisine  french-cuisine  omelette 

ভিনেগার ছাড়াই ডিম পোচানোর সেরা উপায় কী? একটি দ্রুত এবং সহজ বিকল্প আছে?

14 eggs  poaching 

আমি নিউ ইয়র্ক সিটির thebreslin.com এ স্কচ ডিম খেয়েছি । ডিশটি পরিষ্কারভাবে টাটকা রান্না করা হয়েছিল এবং ডিমের কুসুম তখনও ফুটে উঠেছে যখন আমি এটি কাটলাম। এটা বেশ আশ্চর্যজনক ছিল। আমার প্রশ্ন - আমি ফুসকুড়ি থেকে কুসুম পেতে পারি হার্ড-সিদ্ধ ডিম দিয়ে স্কচ ডিমগুলি তৈরি করা বেশ সহজ - তবে …

13 eggs  deep-frying 

একটি ডিম ধোয়া ছয়টি প্রধান প্রকরণে করা যেতে পারে: [সাথে | আউট সাদা সাদা] মিশ্রিত [জল | দুধ | ক্রিম]। আমার 'ডিম ধোয়া অনুপাত' অনুসন্ধান করার সময় আমার প্রথম হিট আমার পার্সিয়ান কিচেন যেখানে প্যাস্ট্রিগুলির জন্য ব্যবহার ছিল। তিনি বাদামি করার লক্ষ্যে 1 টি ডিমের অনুপাত: 1-1.5 চামচ জল adv …

13 baking  frying  ingredient-selection  eggs 

এগুলি প্রচুর পরিমাণে তৈরি করা এবং এগুলি ফ্রিজে রেখে রাখা কী ভাল ধারণা? আমি তাদের প্রাতঃরাশের জন্য পছন্দ করি তবে আমি প্রতিদিন সকালে রান্না পছন্দ করি না। আমি কতক্ষণ তাদের রাখতে পারি?

13 eggs  storage-lifetime  scrambled-eggs  omelette 

যদিও পূর্ববর্তী একটি প্রশ্নে জিজ্ঞাসা করা হয়েছে যে কাঁচা ডিম হিমায়িত করা যায়, আমার ডিমগুলি শাঁসে হিমায়িত হয়ে যায়, কারণ মুরগির বাচ্চাটি তাদের সরবরাহ করা হয়েছিল গত সপ্তাহে খুব শীতকালে। আমি ডিমগুলিকে গলিয়েছি এবং এগুলি কুঁচকিতে শক্ত / জেলিটিনাস ব্যতীত এগুলি সূক্ষ্ম বলে মনে হয়। এর অর্থ এই যে স্ক্যাম্বলড …

13 eggs  freezing  culinary-uses 

আমার ছেলের একটি মারাত্মক ডিমের অ্যালার্জি রয়েছে। আমরা ডিম ছাড়িয়ে বেশ কয়েকটি ব্রাউন রেসিপি চেষ্টা করেছি তবে এগুলি সর্বদা ভয়াবহ হয়। আমি একটি ডিম প্রতিস্থাপন এবং একটি ছাড়া একটি ব্যাচ তৈরি করার চেষ্টা করেছি। উভয় ক্ষেত্রেই, ব্রাউনিজগুলি কিছুটা বাড়তে শুরু করে, তারপরে পুরোপুরি কেন্দ্রে ধসে যায়। ফলাফলটি তৈলাক্ত বাদামী হয়ে …

13 substitutions  eggs  allergy  brownies 

ডিমের প্রতি আমার কিছু ধরণের হজম অসহিষ্ণুতা রয়েছে যা পুরোপুরি রান্না হয় না, যদিও আমি ডিমের কুসুমে কিছুটা নরমতা পরিচালনা করতে পারি। ভাজা বা সিদ্ধ ডিমের ক্ষেত্রে, এর অর্থ হল যে সাদাগুলি সেট করা আছে, এবং কুসুমের মধ্যে একটি বাহ্যভাবে তরল উপাদান নেই। এটিকে স্ক্যাম্বলড ডিমগুলিতে মানচিত্র করা কঠিন, তবে …

13 eggs  cooking-time  scrambled-eggs 

আমি গত ক্রিসমাসে ঘরে তৈরি ইগনোগ করার চেষ্টা করেছি। এটি সূক্ষ্ম পরিণত, তবে ডিমগুলি একটি বিষয় ছিল। আমি পেস্টুরাইজড ডিম কেনার কথা ভেবেছিলাম তবে তারা আমাকে দুই ডজনের জন্য 12 ডলার চালাত, যা অশ্লীল বলে মনে হয়েছিল। পাসচারাইজেশন গুরুত্বপূর্ণ ছিল কারণ আমার ছোট বাচ্চা সম্ভবত কিছু দাগ চেয়েছিল তাই এটি …

12 eggs  pasteurization