প্রশ্ন ট্যাগ «eggs»

আমি সম্প্রতি ডিমের ট্রে কিনেছি। তারা বৃদ্ধ নয়, আমার সেগুলি ফ্রিজে রয়েছে এবং ডিমের উপরে স্ট্যাম্প দেওয়া তারিখটি বলে যে তারা অন্য এক মাসের জন্য ভাল। আমি আজ যে দুটি ডিম খোলা ফাটিয়েছি তার মধ্যে খোলের অভ্যন্তরে গা green় সবুজ দাগ ছিল (দেখতে দেখতে ছাঁচের মতো লাগছিল?) এবং ডিমের চারপাশে …

12 eggs  mold 

সম্প্রতি আমি একটি রেস্তোরাঁয় গিয়েছিলাম যেখানে তারা নরম-রান্না ভাজা ডিম শীর্ষে ঘরে তৈরি পাস্তা পরিবেশন করেছিল এবং তারপরে ডিমটি নাড়তে এবং মাশ করতে থাকে এবং পাস্তাটিকে আমাদের সামনে একটি অবিশ্বাস্য খাবারের মধ্যে ঝাঁকিয়ে দেয়। (এই ইতালিয়ান রেস্তোরাঁর সর্বাধিক জনপ্রিয় থালা)। অ্যাডাম স্যান্ডলারের সাথে স্প্যানগ্লিশ মুভিতে তিনি একটি ক্লাব স্যান্ডিচকে নরম-রান্না …

12 eggs  fried-eggs 

আমি পেস্তা বাদাম আইসক্রিম তৈরির জন্য একটি ভাল রেসিপি খুঁজছিলাম, তবে তাদের সকলেরই ডিম দরকার। আমার মামা মেক্সিকোতে হোম আইসক্রিম বিক্রি করতেন, এবং আমি 100% যে তিনি কখনও পেস্তা বাদাম আইসক্রিম বা অন্য কোনও আইসক্রিম তৈরি করতে ডিম ব্যবহার করেন না। তবে, আমি প্রথমবারের মতো ঘরে বসে আইসক্রিমের উপাদান হিসাবে …

12 eggs  ice-cream 

আমি ল্যাক্টো-ওভো নিরামিষ হিসাবে প্রায় 2/2 বছর কাটিয়েছি তবে, আমি অক্টোবরে ডিম ছেড়ে দিয়েছি। সমস্যা যে আমি সত্যিই মত পিষ্টক হয়। দুর্ভাগ্যক্রমে, যে কেকের রেসিপিগুলি আমি পেয়েছি যে ডিমগুলি ব্যবহার করে না তা খুব ঘন কেক উত্পাদন করে। এই সমস্যা এড়ানোর একটি উপায় আছে কি?

12 substitutions  eggs  cake  vegetarian 

কার্যত প্রতিটি ডিমের সাদা রেসিপিটি ডিমের সাদা অংশগুলিতে আরও কিছু পরিমাণ ক্রিম যুক্ত ডিমের সাদা অংশগুলিকে আরও চাবুকের সাহায্যে যোগ করতে পারে কারণ টারটার ক্রিম পিএইচ কমিয়ে এটিকে আরও স্থিতিশীল করে তুলবে। তবে যদি এটি করা সমস্ত কিছু এটিকে আরও অ্যাসিডিক করে তোলে, তবে কেন কেবলমাত্র রান্নাঘরে পাওয়া কয়েক ডজন …

12 eggs  egg-whites  meringue  acidity  chemistry 

সম্পর্কিত প্রশ্ন: ইতালিয়ান ডিম এত হলুদ কেন? মাঝেমধ্যে আমি একটি গভীর হলুদ / কমলা কুসুমের সাথে একটি ভাজা / পোচ দেওয়া ডিম পরিবেশন করি। আমি এটি চরম আকর্ষণীয় এবং দৃষ্টি আকর্ষণীয় মনে করি find কখনও কখনও ডিমগুলিতে খুব দুর্বল রঙের কুসুম থাকে যা কম আবেদনকারী - তবে স্বাদটি প্রভাবিত হয়েছে …

12 eggs  shopping  ingredient-selection  color 

(হাঁস এবং হাঁসের ডিমের উপর একটি আকর্ষণীয় রেডিও শো দ্বারা প্রম্পট করা)। সাধারণ ব্যবহারের জন্য, হয় কেবলমাত্র ডিমের থালা বা একটি ডিম-কেন্দ্রিক খাবারের মতো কাস্টার্ড বা কুইচে, আমি কি মুরগির ডিম ছাড়া অন্য ডিম ব্যবহার করতে পারি? থালাটির ভলিউম পরিবর্তিত হবে এবং স্পষ্টতই রান্নার সময়টি বাদে আমি কি টোস্টে ভাজা …

12 substitutions  eggs 

আমি মাঝে মাঝে বিটরুটের মতো স্বাদের সাথে মজাদার নকলের উল্লেখ করেছি। এগুলি কীভাবে তৈরি হয়? চিনির বিকল্প হিসাবে কী ব্যবহৃত হয়?

12 eggs  meringue 

আমি বর্তমানে স্পেনের একটি হোটেলে আছি আমরা বুফে প্রাতঃরাশ করছি এবং খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল রোদে পাশে ভাজা ডিম। আমি অনুমান করি তারা সম্ভবত প্রাতঃরাশ প্রতি কয়েকশ ডিম ভাজি করে। আমি ভাবলাম কীভাবে তারা রান্নাঘরে এটি বিশেষভাবে "ভাঙা ডিম" অংশটি টানেন। আমি দুটি চূড়ান্ত ধারণা করতে পারি: একটি কুক ফ্রাইং …

12 eggs  restaurant 

আমি কেবল একটি রেসিপি দেখেছি যা একটি ডিমকে "মেজাজ" করতে বলেছিল যা আমি এর আগে কখনও শুনিনি। আমি এটিতে একটু পড়লাম, তবে এটি করার সবচেয়ে সহজ / সর্বোত্তম উপায় কী?

12 eggs 

গরম গ্রীষ্মের দুপুরে নথিন 'ঠান্ডা পাইয়ের টুকরো এর চেয়ে ভাল ... এবং নথিন' বলে "গ্রীষ্ম" বলে রাইবার্ব / লেবু / কলা কাস্টার্ডের সেই স্ল্যাবটির উপরে শীর্ষে থাকা বড় বড় ফ্লফি মেরিংয়ের মতো। দুর্ভাগ্যক্রমে, আমার সেভাবে সরে আসেনি। তারা সুন্দরভাবে বেক আপ, কিন্তু বেকিংয়ের আধ ঘন্টা এর মধ্যে পড়ে। আমি ডিমের …

12 baking  eggs  pie  meringue 

উদাহরণস্বরূপ, আমি গর্ডন র‌্যামসের পারফেক্ট স্ক্র্যাম্বলড ডিম ব্যবহার করে ডিম তৈরি করেছি , শেষে প্যানটি নীচে এবং পাশগুলিতে ডিমের একটি স্তর যুক্ত করে ধুয়ে ফেলতে খুব কঠিন (কোনও ননস্টিক প্যান নয়) eggs আমি অনলাইনে কিছু সুপারিশ পেয়েছি, কিন্তু এর মধ্যে কেউই খুব ভাল কাজ করেনি। ভাল কোন উপায় আছে? বেকিং …

12 eggs  cleaning  scrambled-eggs 

আমি প্রতি সকালে প্রায় 800 জনের জন্য প্রাতঃরাশের প্লেট ধুয়ে ফেলি, আমি প্লেটগুলি ডিশওয়াশে রাখার আগে স্ক্র্যাব করি, ডিমের প্রোটিন ভেঙে ফেলার জন্য এমন কোনও রাসায়নিক ব্যবহার করা যেতে পারে যা আর ছাড়ার দরকার নেই? - ক্লান্ত হাত এবং সব!

11 eggs 

ডিমের তরকারীর জন্য, আমি ডিমগুলি সিদ্ধ করে রাখি, তাদের শেল করব, কাঁটাচামচ দিয়ে ছিদ্র করব এবং গভীর ভাজি করব। তারপরে আমি গ্রেভি প্রস্তুত করি এবং চাপগুলি ডিম এবং গ্রেভি রান্না করে। আমি যাই করি না কেন, মশলা ডিমের ভিতরে যেতে দেয় না। আমি ভাবছিলাম ডিমগুলি অর্ধেক করে কেটে ফেলব কিন্তু …

11 eggs  curry 

আমাদের স্থানীয় কোরিয়ান মুদি দোকানে মুরগী ​​এবং কোয়েল ডিম ছাড়াও হাঁসের ডিম বহন করে (উভয়ই আমি খেয়েছি)। আমি যদি হাঁসের ডিম কিনে ডিমের থালা যেমন স্ক্যাম্বলড ডিমগুলিতে ব্যবহার করি তবে আমার কী পার্থক্য আশা করা উচিত?

11 eggs  duck